Johan Kjeldahl
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Johan Kjeldahl (* 16. August 1849; † 18. Juli 1900), dänischer Chemiker
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Johan KjeldahlJohan Gustav Christoffer Thorsager Kjeldahl war ein dänischer Chemiker, der sich vor allem mit dem Zucker- und Eiweißstoffwechsel in Pflanzen sowie der Entwicklung und Verbesserung von chemischen Analyseverfahren beschäftigte. Er leitete von 1876 bis zu seinem Tod die chemische Abteilung des Carlsberg-Laboratoriums in Kopenhagen und wurde bekannt durch die Entwicklung eines Verfahrens zur Messung des Stickstoff- beziehungsweise Proteingehalts organischer Proben. .. weiterlesen