Invert sugar cream
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2368 x 2104 Pixel (921270 Bytes)
Beschreibung:
Eine Packung Invertzuckercreme, ein cremiges, nach Honig schmeckendes Produkt aus invertierter Saccharose, das als Honigersatz als Brotaufstrich und zum Backen verwendet wird. Die frühere amtliche Bezeichnung in der Bundesrepublik Deutschland für solche Produkte lautete „Kunsthonig“, und zwar bis 1979, als der jetzige Name eingeführt wurde. Das Bild soll hauptsächlich illustrieren, wie Produkte dieser Art heutzutage in Deutschland aufgemacht sind, in Übereinstimmung mit den Richtlinien der Lebensmittelwirtschaft. Das abgebildete Exemplar enthält einen 20-prozentigen Zusatz echten Honigs, wie auf dem Etikett lesbar ist.
Man beachte auch das Wortspiel im Markennamen.
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KunsthonigKunsthonig oder Invertzuckercreme ist eine zähflüssige bis feste, aromatisierte Masse aus invertierter Saccharose, die so ähnlich aussieht und schmeckt wie Bienenhonig und als ein Ersatzprodukt für echten Honig als Brotaufstrich und zur Herstellung von Lebkuchen und anderen Backwaren dient. Im Warenverkehr war die Bezeichnung „Kunsthonig“ in der Bundesrepublik Deutschland bis Ende 1977 durch Rechtsverordnung vorgeschrieben, ist seitdem jedoch unzulässig – stattdessen wird in der Produktkennzeichnung der Ausdruck „Invertzuckercreme“ verwendet. .. weiterlesen