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Albanische KücheDie albanische Küche ist die Nationalküche des albanischen Volkes. Dazu gehören somit die Küchen Albaniens, des Kosovo, des westlichen Nordmazedonien und die Regionalküchen der Albaner in Serbien und in Montenegro. Teilweise werden die Küchen der Arbëresh und der Arvaniten auch hinzugenommen, doch sind diese beiden stark von der italienischen beziehungsweise griechischen Küche beeinflusst. .. weiterlesen
Bosnische KücheUnter dem Begriff bosnisch-herzegowinische Küche werden verschiedene regionale Kochstile und kulinarische Spezialitäten in Bosnien und Herzegowina zusammengefasst. Sie ist ähnlich wie die Geschichte und Kultur des Landes sehr stark von den über die Jahrhunderte wechselnden Machthaber das Landes geprägt. .. weiterlesen