Galantina de pato-cropped

Autor/Urheber:

Javi Vte Rejas

Attribution:

Das Bild ist mit 'Attribution Required' markiert, aber es wurden keine Informationen über die Attribution bereitgestellt. Vermutlich wurde bei Verwendung des MediaWiki-Templates für die CC-BY Lizenzen der Parameter für die Attribution weggelassen. Autoren und Urheber finden für die korrekte Verwendung der Templates hier ein Beispiel.

Shortlink:

https://dewiki.de/b/201d84

Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

468 x 568 Pixel (181802 Bytes)

Beschreibung:

Entengalantine.

Lizenz:

CC BY 2.0

Credit:

Buffet frío, grupo 4 auf flickr
derivated work of Image:Galantina de pato.jpg

Bild teilen:

         

Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Sat, 10 Sep 2022 21:18:33 GMT

Relevante Artikel

Chaudfroidsauce, auch Deck- oder Sulzsauce, ist eine mit Fleischgelee oder Gelatine gebundene Sauce der klassischen französischen Küche, die zum Überziehen kalter Gerichte dient. Durch die Gelatine erstarrt die heiß zubereitete Sauce, wenn sie gekühlt wird. Sie wird z. B. für Chaudfroids, Galantinen und andere Vorspeisen verwendet. .. weiterlesen

Galantine (Französisch) ist eine Zubereitung aus ganzen, entbeinten Tieren wie Geflügel oder Frischling bzw. Teilen wie der Schulter vom Schwein, Lamm, Kalb oder Reh mit einer üppigen Farce aus Fleischwürfeln, Pilzen, Speck und anderem. Sie wird meist kalt als Vorspeise serviert. .. weiterlesen