Fromage de Cîteaux

Autor/Urheber:

Abbaye de Cîteaux

Shortlink:

https://dewiki.de/b/1eefb6

Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

2278 x 1364 Pixel (362036 Bytes)

Beschreibung:

Trappist cheese of the Cîteaux Abbaye

Kommentar zur Lizenz:

Je confirme par la présente être l'auteur et le titulaire unique et exclusif de l'œuvre publiée à l'adresse <Fromage de Citeaux.JPG>.

Lizenz:

Public domain

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Der Abbaye de Cîteaux ist ein französischer halbfester Rohmilchkäse mit gewaschener, geriebener und gewachster Rinde aus der Rohmilch von Montbéliard-Kühen. Er wird seit 1925 im Kloster Notre-Dame de Cîteaux in der Region Burgund als Fermier-Käse hergestellt. Er zählt zu den mildesten Käsesorten unter den Käsen mit gewaschener Rinde. Die Rinde ist fast glatt und von graugelber Farbe. .. weiterlesen