Frk. Jensens Kogebog

Autor/Urheber:

Kristine Marie Jensen (1858-1923)

Shortlink:

https://dewiki.de/b/2fa6e3

Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

269 x 400 Pixel (67662 Bytes)

Beschreibung:

Cover published by "Det Nordiske Forlag" of Frøkken Jensens Kogebog, first published 1901.

Lizenz:

Public domain

Credit:

http://ikkeheltperfekt.blogspot.com/2011/10/frk-jensen.html

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Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Fri, 13 Jan 2023 15:10:43 GMT

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Kristine Marie Jensen war eine dänische Köchin und Kochbuchautorin. In Dänemark ist sie bis heute vor allem als Frøken Jensen, Fräulein Jensen, bekannt – unter dieser Bezeichnung erschien auch im Jahr 1901 ihr berühmtes Werk Frøken Jensens Kogebog, eine Sammlung traditioneller dänischer Rezepte, die als Dänische Küchenbibel gilt. Ihre Bedeutung für die Dänische Kochbuchliteratur wurde mit der englischen Kochbuchikone Isabella Beeton verglichen. .. weiterlesen