Frk-Jensen-med-kogebogen

Autor/Urheber:

Unknown Original

Shortlink:

https://dewiki.de/b/2fa6e2

Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

315 x 487 Pixel (41571 Bytes)

Beschreibung:

Kristine Marie Jensen bedre kendt som Frøken Jensen (17. juli 1858 i Randers - 7. februar 1923 i København). Kogebogsforfatterinde

Lizenz:

Public domain

Credit:

Illustreret Tidende (magasinfoto) - http://img.kb.dk/portraet/DP038380.jpg. Uploader was Hchristophersen at da.wikipedia

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Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Fri, 13 Jan 2023 15:10:38 GMT

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Kristine Marie Jensen war eine dänische Köchin und Kochbuchautorin. In Dänemark ist sie bis heute vor allem als Frøken Jensen, Fräulein Jensen, bekannt – unter dieser Bezeichnung erschien auch im Jahr 1901 ihr berühmtes Werk Frøken Jensens Kogebog, eine Sammlung traditioneller dänischer Rezepte, die als Dänische Küchenbibel gilt. Ihre Bedeutung für die Dänische Kochbuchliteratur wurde mit der englischen Kochbuchikone Isabella Beeton verglichen. .. weiterlesen