Flat White, New Zealand

(c) User: (WT-shared) Shoestring auf wts wikivoyage, CC BY-SA 1.0

Autor/Urheber:

User: (WT-shared) Shoestring auf wts wikivoyage

Shortlink:

https://dewiki.de/b/2b7410

Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

640 x 480 Pixel (126197 Bytes)

Beschreibung:

A flat white, served in a Christchurch cafe.

Lizenz:

CC BY-SA 1.0

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Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Mon, 11 Apr 2022 20:57:53 GMT

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„Flat White“ ist eine Bezeichnung für die Zubereitungsvariante eines Cappuccinos, der in der Regel mit Latte Art verziert wird. Der Name kam in den 1980er Jahren in Australien und Neuseeland auf. Er wird in der Regel in einer Cappuccino-Tasse serviert und besteht aus einem Ristretto doppio und feinporig aufgeschäumter Milch. Während für die Zubereitung eines Cappuccinos die Milch beim Erhitzen mit viel Luft versetzt wird, wird die Milch bei einem Flat White nur minimal mit Luft versetzt, sodass die Konsistenz der Milch fast flüssig ist. Außerdem hat ein Flat White nur eine sehr dünne Schaumschicht und keine „Milchschaumhaube“ wie sie oft auf einem Cappuccino zu finden ist. .. weiterlesen