FFA scavenger
Autor/Urheber:
Kuebi = Armin Kübelbeck
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Quelle:
Größe:
648 x 1063 Pixel (201984 Bytes)
Beschreibung:
Furanfettsäuren als Radikalfänger. Dabei werden Dioxoen-Fettsäuren gebildet
Lizenz:
Public domain
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FuranfettsäurenFuranfettsäuren, auch F-Säuren genannt, sind eine Gruppe von Fettsäuren, die einen Furanring enthalten. An einer Position des Furanringes befindet sich ein unverzweigter Carbonsäurerest, an einer anderen Position ein Alkylrest. Die natürlichen Furanfettsäuren sind zudem am Furanring einfach oder zweifach methylsubstituiert. Sie sind in einer Vielzahl von Pflanzen- und Tierarten nachweisbar. .. weiterlesen