Discovery-of-the-Sweetness
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688 x 692 Pixel (346209 Bytes)
Beschreibung:
Repro aus "V.Internationaler Kongress für angewandte Chemie, Berlin 2.-8.Juni 1903, Bericht zweiter Band, Seite 625ff, C.Fahlberg, 25 Jahre im Dienste der Saccharin-Industrie"
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Constantin FahlbergConstantin Fahlberg war ein russischstämmiger Chemiker. Er entdeckte bei Untersuchungsreihen an Verbindungen aus Steinkohlenteer, die er für Professor Ira Remsen (1846–1927) an der Johns Hopkins University 1877–1878 durchführte, den süßen Geschmack der Anhydro-o-sulfaminbenzoesäure, auch Benzoesäuresulfimid genannt, eines chemischen „Körpers“, dem er später den Handelsnamen Saccharin gab. .. weiterlesen