D-Xylose Keilstrich

Autor/Urheber:

NEUROtiker

Shortlink:

https://dewiki.de/b/efab

Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

138 x 224 Pixel (13809 Bytes)

Beschreibung:

Struktur von D-Xylose als Keilstrichformel

Lizenz:

Public domain

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Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Fri, 11 Oct 2024 14:17:04 GMT

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Xylose ist eine Aldopentose, eine Zuckerart mit fünf Kohlenstoff-Atomen und einer Aldehydgruppe als funktioneller Gruppe, die unter anderem bei der Hydrolyse von Holzgummi mit verdünnten Säuren entsteht. Aus ihr wird der Zuckeraustauschstoff Xylit hergestellt. Bezogen auf Saccharose hat eine 10%ige D-Xyloselösung eine Süßkraft von 67 %. Xylose wird im menschlichen Organismus nicht abgebaut und in unveränderter Form wieder ausgeschieden. In der Medizin wird Xylose deshalb zur Untersuchung der Magenentleerung und der Resorptionsvorgänge im Darm eingesetzt. .. weiterlesen