Crepes dsc07085
Relevante Bilder
Relevante Artikel
CrêpeEin(e) Crêpe, seltener auch Krepp ist in der internationalen Küchensprache eine allgemein verwendete französische Bezeichnung für Pfannkuchen aus Weizenmehl. Sowohl herzhafte als auch süße Crêpes werden in der Regel vom Koch (cuisinier) zubereitet, nicht vom Patissier. International bekannte Crêpe-Variation sind Crêpes Suzette. Buchweizenmehl-Crêpes heißen Galettes. .. weiterlesen
PfannkuchenPfannkuchen, Eierkuchen, Eierpfannkuchen, Plinsen bzw. Palatschinken bzw. Omelette sind, wie Omeletts, Crêpes und Kaiserschmarrn, Eierspeisen aus Ei, Milch und Mehl, die in einer Pfanne gebacken werden. Durch ihre Bindung mit Mehl unterscheiden Eierkuchen bzw. Pfannkuchen sich von Omeletts. Es gibt süße Pfannkuchen und herzhafte Eierspeisen. .. weiterlesen