Ciabatta cut
Autor/Urheber:
Vincent Talleu
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Quelle:
Größe:
1200 x 1600 Pixel (730347 Bytes)
Beschreibung:
de la ciabatta
Kommentar zur Lizenz:
GNU
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CiabattaCiabatta [tʃaˈbatːa] ist eine Brotsorte italienischer Herkunft aus Weizenmehl, Salz, Hefe, Wasser und Olivenöl. Übersetzt ins Deutsche bedeutet Ciabatta Pantoffel, was von der üblicherweise flachen, breiten und langgezogenen Form des Brots herrühren soll. Das Brot wird meist mit Weizensauerteig zusätzlich zur Hefe produziert, was sowohl für die Lockerung als auch das Aroma sorgt. .. weiterlesen