Churrasco carioca
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ChurrascoAls Churrasco bezeichnet man eine Zubereitungsart auf der Iberischen Halbinsel und Lateinamerika von Fleisch über Glut oder Feuer, die regional geringe Unterschiede aufweisen kann. Der Name Churrasco ist vermutlich onomatopoetischen Ursprungs und ahmt das Zischen des ins Feuer tropfenden Fettes nach. .. weiterlesen