Chiquart Du Fait de cuisine Sion MS f 1 after repair
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Du fait de cuisineDu fait de cuisine ist eines der ältesten erhaltenen Kochbücher Europas und damit eines der Schlüsselwerke zur Erschließung der Esskultur des Mittelalters. Es wurde von Chiquart, dem Chefkoch am Hofe von Amadeus VIII. von Savoyen, ab 1420 verfasst. .. weiterlesen