Cabanossi Wurst angeschnitten

Autor/Urheber:

User:Fornax

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Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

3172 x 2062 Pixel (3529641 Bytes)

Beschreibung:

Cut piece of Kabanos sausage

Lizenz:

CC BY-SA 3.0

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Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Wed, 17 Jan 2024 19:29:37 GMT

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Als Cabanossi bezeichnet man im deutschsprachigen Raum verschiedene Wurstsorten. Teilweise wird die Schreibweise Kabanossi verwendet. Die Herkunft wird einerseits für den polnisch-ukrainischen Raum angegeben, andere Quellen nennen Ungarn bzw. den Balkan als Ursprungsgebiet. Gemeinsam ist die Verwendung von Rind- und Schweinefleisch zur Herstellung sowie die Herstellung als Würstchen zu ca. 100 Gramm je Stück. Typisch ist die Würzung mit Paprikapulver, häufig wird auch Knoblauch verwendet. .. weiterlesen