Buttered eggs, 2015

Autor/Urheber:

William Murphy

Attribution:

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Shortlink:

https://dewiki.de/b/2d7a22

Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

997 x 697 Pixel (220323 Bytes)

Beschreibung:

Angebot an Buttered eggs (hier die glänzenden, braunen Eier im Vordergrund) an einem Verkaufsstand im Englischen Markt in Cork, Irland

Lizenz:

CC BY-SA 2.0

Credit:

THE ENGLISH MARKET [CORK CITY CENTRE] REF-106825 auf flickr

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Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Sun, 31 Jul 2022 06:44:28 GMT

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Buttered eggs sind eine Speise der irischen Küche. Frisch gelegte Eier werden in den Handflächen mit Butter eingerieben. Die Butter zieht dabei schnell in die noch warme, poröse Eierschale ein. Nach dem Abkühlen wirkt die gehärtete, eingebutterte Schale als Barriere vor eindringender Luft und macht das Ei so bis zu sechs Monate haltbar. So konservierte Eier haben ein glänzendes Äußeres und einen buttrigen Geschmack. .. weiterlesen