Bramble Cocktail (float)
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AusgießerEin Ausgießer ist ein Barwerkzeug, das zum Ausschenken und Dosieren von Spirituosen, Säften und Sirups in Gastronomiebetrieben dient. Der Ausgießer wird dabei wie ein Korken in die geöffnete Flasche gesteckt. Die Flüssigkeit entweicht nun sehr gleichmäßig in einem dünnen Strahl aus der Flasche. Dadurch lassen sich auch kleine Mengen genau dosieren. .. weiterlesen
Bramble (Cocktail)Der Bramble ist ein Cocktail aus Gin, Zitronensaft, Zuckersirup und dem namensgebenden Brombeerlikör. Er wird auf Eiswürfeln geschüttelt und dann in einem Old-Fashioned-Glas auf Crushed Ice serviert, dekoriert mit einer Zitronenscheibe und einer frischen Brombeere. Der Cocktail gehört zu den Sours, wobei die für diese Drinkgruppe typischen Bestandteile hier um den Likör erweitert werden. .. weiterlesen
Brombeere (Frucht)Eine Brombeere, auch Kratzbeere genannt, ist die essbare Frucht einer der zahlreichen Arten der Brombeeren. Die Früchte werden teilweise von wilden Brombeeren geerntet, stammen in der Regel jedoch aus Brombeerkulturen. In der Küche werden Brombeeren in der Regel für Süßspeisen und Desserts verwendet, sie können dabei unter anderem zu Konfitüre, Gelees, Rote Grütze, Sorbets, Säften, Mixgetränken, Wein, Likör und Branntwein, Kuchen und Torten sowie für weitere Süßspeisen verwendet werden. .. weiterlesen