Blåbärssoppa
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Schwedische BlaubeersuppeDie Schwedische Blaubeersuppe ist eine beliebte Fruchtsuppe aus Schweden, die als Dessert warm oder kalt serviert wird. Dieses Gericht enthält neben der namensgebenden Zutat Blaubeeren (Heidelbeeren) Wasser, Zucker und häufig Zimt. Gelegentlich werden weitere Zutaten wie Rotwein oder Kartoffelstärke hinzugefügt, die Einfluss auf Konsistenz und Geschmack haben. Für die Zubereitung werden die Zutaten gemeinsam in einen Topf gegeben und erhitzt. Zum Abschluss werden die Blaubeeren teilweise oder vollständig zerkleinert. .. weiterlesen
FruchtsuppeEine Fruchtsuppe ist eine aus Obst als Hauptzutat und ggf. gemischt mit Gemüse hergestellte Suppe, die heiß oder kalt gegessen werden kann. Neben den Hauptzutaten besteht sie meist aus Flüssigkeiten wie Wasser, Fruchtsaft, Wein oder Milcherzeugnissen, und wird mit Trockenfrüchten, Nüssen oder anderen Früchten ergänzt. Als Dickungsmittel können Grieß, Sago, Stärke oder pflanzliche Produkte genutzt werden. Sie wird als Vorspeise oder Hauptmahlzeit verwendet, je nach Geschmack aber auch als Süßspeise und Dessert. Kalt servierte Fruchtsuppe wird auch Fruchtkaltschale genannt. .. weiterlesen