Baladi bread
Autor/Urheber:
Cairocamels B. Simpson
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Größe:
1280 x 1072 Pixel (1192926 Bytes)
Beschreibung:
local or baladi bread, Egypt
Lizenz:
Public domain
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MuluchiyaMuluchiya ist ein populäres Gericht aus der arabischen Küche. Es besteht aus den grünen spinatähnlichen Blättern des Corchorus olitorius, einer stark aromatischen Malvenpflanze, die im Arabischen denselben Namen trägt. Das Gericht wird in verschiedenen Varianten in Asien, in Nord-, West- und Ostafrika gekocht. Die Muluchiya schmeckt bitter und hat nach dem Kochen eine leicht schleimige Konsistenz. In Ägypten gilt sie als Nationalgericht. .. weiterlesen