BKL16 Sonstiges 039
Autor/Urheber:
Attribution:
Das Bild ist mit 'Attribution Required' markiert, aber es wurden keine Informationen über die Attribution bereitgestellt. Vermutlich wurde bei Verwendung des MediaWiki-Templates für die CC-BY Lizenzen der Parameter für die Attribution weggelassen. Autoren und Urheber finden für die korrekte Verwendung der Templates hier ein Beispiel.
Shortlink:
Quelle:
Größe:
5184 x 3456 Pixel (5614943 Bytes)
Beschreibung:
Braukunst live 2016, Probepäckchen mit verschiedenen Malzsorten der belgischen Mälzerei Caste Malting.
Lizenz:
Relevante Bilder
Relevante Artikel
MalzMalz ist kurz gekeimtes und wieder getrocknetes Getreide bzw. Pseudogetreide. Dieser als Mälzen bezeichnete Vorgang bildet und aktiviert Enzyme im Getreide, die z. B. für das Bierbrauen notwendig sind. Ein Teil der Stärke wird dabei in kleinere Moleküle zerlegt. .. weiterlesen