Austria vienna kaiserstrasse 99 lahner tafel
Autor/Urheber:
Franz Weikersdorfer
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Quelle:
Größe:
1280 x 960 Pixel (234499 Bytes)
Beschreibung:
Gedenktafel für den Erfinder der Wiener Würstchen, dem Fleischermeister Johann Georg Lahner in Wien / Österreich / Europa. Text der Tafel am Haus Kaiserstraße 99:
In diesem Haus, Kaiserstraße 99 / Neustiftgasse 112, früher mit der Bezeichnungbam Schottenfeld No. 54, stellte die Fleischselcher- und Fleischhauermeisterfamilie LAHNER von 1832 bis 1967 die nur in Wien als FRANKFURTER, auf der ganzen Welt jedoch als WIENER bekannten Würstel her. Der Dynastiegründer JOHANN GEORG LAHNER (1772 – 1845) aus Gasseldorf, einem kleinen Ort in Franken, Bayern, stammend, erlernte den Metzgerberuf in Frankfurt a. Main. Auf der Walz nach Wien kommend, verblieb er in der Kaiserstadt und gründete Am Schottenfeld No. 272, heute Neustiftgasse 111 im Jahre 1804 eine eigene Selcherei. Dortselbst erzeugte er erstmals 1805 die weltbekannte Wurstfeinmischung LAHNER-Würstel, die er dann in dankbarer Erinnerung FRANKFURTER nannte. Gewidmet 1994 von der Landesinnung Wien der Fleischer.
Kommentar zur Lizenz:
Dank an Franz Weikersdorfer, Giulio Marelli Italia S.p.A., Showroom Wien, Neustiftgasse 112/1-5, A-1070 Wien.
Lizenz:
Public domain
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