Acaraje-Baiana
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Beschreibung:
- Baiana Claudia - Quitute Elaborado pelas Afro-descendentes - Baianas de Acarajé.
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Public domain
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AcarajéAcarajé ist ein Imbiss aus dem Nordosten Brasiliens. Ein Teig aus geschälten und gemahlenen Augenbohnen wird zu Kugeln geformt und in Palmöl frittiert. Für den Verzehr werden sie gewöhnlich aufgebrochen oder -geschnitten und mit Würzpasten wie Vatapá oder Caruru, Tomatensalat und/oder Garnelen gefüllt. .. weiterlesen