03 paella hirviendo con romero cortado

Autor/Urheber:

Jan Harenburg

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Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

2000 x 873 Pixel (534983 Bytes)

Beschreibung:

Paella zaubern : kochende Paella mit Rosmarin

Lizenz:

CC BY 4.0

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Relevante Bilder

(c) Roll-Stone in der Wikipedia auf Deutsch, CC BY-SA 3.0

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Eine Paella [pa'eʎa] ist ein spanisches Reisgericht aus der Pfanne und gilt als das „Nationalgericht“ der Regionen Valencia und Katalonien. Der Begriff paella stammt aus dem Katalanischen und hat seinen Ursprung im lateinischen Wort patella, das eine Art große Platte oder flache Schüssel aus Metall bezeichnet. Inzwischen wird paella im Spanischen sowohl zur Bezeichnung des Gerichtes als auch der für dessen Zubereitung dienenden Pfanne verwendet; die Pfanne kann auch als paellera [pae'ʎeɾa] bezeichnet werden. .. weiterlesen