Tobias Eisele

Tobias Eisele (* 1972) ist ein deutscher Koch.

Werdegang

Eisele kochte nach der Ausbildung im Restaurant Brogsitter in Bad Neuenahr-Ahrweiler, dann in der Burg Staufeneck bei Rolf Straubinger. Dann wurde er Küchenchef in Schreieggs Post in Thannhausen (Schwaben), das 2010 mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde. Im Mai 2010 musste es wegen der Wirtschaftskrise schließen.^[1]

Ab August 2010 ist er Küchenchef im Restaurant Maximilians in Oberstdorf,^[2] dem seit 2011 ein Michelinstern verliehen wird.^[3][4]

Seit September 2021 ist er Küchenchef im Restaurant Lodners Genusswerkstatt in Lauingen.^[5]

Auszeichnungen

• 2010: Ein Michelinstern für Schreieggs Post
• 2011: Ein Michelinstern für das Maximilians

Weblinks

• Restaurant Lodner Genusswerkstatt

Einzelnachweise

1. ↑ Monika und Rainer Hamberger: Sternekoch Tobias Eisele wird Küchenchef in Maximilians Restaurant. In: WELTEXPRESS. 19. August 2009, abgerufen am 9. Januar 2022 (deutsch). 
2. ↑ Gastronomie: Sternekoch für Oberstdorf. Abgerufen am 9. Januar 2022. 
3. ↑ Consent. Abgerufen am 9. Januar 2022. 
4. ↑ Sterneküche: Das Prestige ist groß, die Rendite mager. Abgerufen am 9. Januar 2022. 
5. ↑ News-Telegramm | GUSTO - Der kulinarische Reiseführer. Abgerufen am 12. Oktober 2022.