Tepache
Tepache
Tepache ist ein traditionelles mexikanisches Getränk, das oft in mexikanischen Gefängnissen hergestellt und getrunken wird. Ananas, brauner Zucker (Piloncillo) und Wasser sind die Hauptbestandteile von Tepache. Zusätzlich wird Zimt und Nelken zur Aromatisierung hinzugefügt. Es kann helles Bier nach 48 Stunden zur weiteren Vergärung beigemengt werden, um die Alkoholqualität zu verbessern. Es wird kalt serviert.
Weblinks
Auf dieser Seite verwendete Medien
TepacheStraw.JPG
Autor/Urheber: Thelmadatter, Lizenz: CC BY-SA 3.0
Glass with tepache (fermented pineapple drink) served at a taco stand in the Tacubaya neighborhood in Mexico City
Autor/Urheber: Thelmadatter, Lizenz: CC BY-SA 3.0
Glass with tepache (fermented pineapple drink) served at a taco stand in the Tacubaya neighborhood in Mexico City