Spezial-Brauerei Schierling

Spezial-Brauerei Schierling GmbH

RechtsformGmbH
Gründung1997 (1578)
SitzSchierling, Deutschland
LeitungJacob Horsch (Geschäftsführer)

Robert Vitti (Brauereiverwalter)

BrancheBrauerei
Websitespezialbrauerei-schierling.de

Die Spezial-Brauerei Schierling ist eine kleine Brauerei in Schierling (Oberpfalz), die sich vorwiegend auf das Brauen von Pils spezialisiert hat. Das Unternehmen Brauerei zum Kuchlbauer hält seit dem Jahr 1997 100 % der Anteile mit einem Ergebnisabführungsvertrag.

Im Jahr 2018 wurde das zur Brauerei gehörige Bräustüberl renoviert und bietet neben bayrischen Gerichten auch Gastzimmer an.[1]

Geschichte

Das Jahr 1578 ist das offizielle Gründungsjahr der Brauerei. Schon damals gehörte das Bräustüberl zur Brauerei.[2]

Von 1834 an wurde die Brauerei von der Familie Thurn und Taxis unter der Bezeichnung „Fürstliche Regie-Brauerei“ betrieben.[3]

  • 1936 Fürstl. von Thurn und Taxissche Bierbrauerei[4]
  • 1950 Fürstl. von Thurn und Taxissche Brauerei Betriebsges. mbH[4]
  • 1987 Fürstl. Brauerei Thurn und Taxis[4]

Als erste Brauerei in Bayern braute man in Schierling die Sorte Pilsener. In den 1980er Jahren braute man hier auch das „Weizen frisch vom Fass“ sowie das „Schierlinger Roggen“.[2]

Im Jahr 1997 wurde die Brauerei Schierling an die Brauerei zu Kuchlbauer verkauft, während alle anderen Brauereien von Thurn und Taxis an die Paulaner-Brauerei veräußert wurden.[5]

2017 erfolgte der Generationswechsel in der „Spezial-Brauerei Schierling“ und Jacob Horsch, Sohn von Leonhard Salleck, wurde Geschäftsführer. Seitdem wurde die Brauerei in Sachen Nachhaltigkeit im Bereich Brautechnologie und Eigenstromgewinnung modernisiert.[2]

Biersorten

  • Schierlinger Hell 0,5l[2]
  • Schierlinger Hell alkoholfrei 0,5l[2]
  • Schierlinger Pils 0,5l / 0,33l[2]
  • Schierlinger Roggen 0,5l[2]
  • Schierlinger Natur Radler 0,5l[2]

Weblinks

Einzelnachweise

  1. Regensburger Land: Neueröffnung des Bräustüberl in Schierling. Abgerufen am 31. August 2020 (deutsch).
  2. a b c d e f g h Die Brauerei. In: Spezialbrauerei Schierling. Abgerufen am 20. April 2021 (deutsch).
  3. https://archiv.schierling.de/htmls/infos/chroniken/1953_tausend_jahre_schierling.pdf
  4. a b c Archivierte Kopie (Memento des Originals vom 21. Dezember 2013 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.klausehm.de
  5. http://www.thurnundtaxisbiere.de/historie_des_hauses

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Autor/Urheber: Buerklin1980, Lizenz: CC BY-SA 3.0
Logo der Spezial-Brauerei Schierling an der Süd-Fassade des Brauereigebäudes in Schierling (Hauptstraße 15-17)