Spezial-Brauerei Schierling

Spezial-Brauerei Schierling GmbH
Rechtsform	GmbH
Gründung	1997 (1578)
Sitz	Schierling, Deutschland
Leitung	Jacob Horsch (Geschäftsführer) Robert Vitti (Brauereiverwalter)
Branche	Brauerei
Website	spezialbrauerei-schierling.de

Die Spezial-Brauerei Schierling ist eine kleine Brauerei in Schierling (Oberpfalz), die sich vorwiegend auf das Brauen von Pils spezialisiert hat. Das Unternehmen Brauerei zum Kuchlbauer hält seit dem Jahr 1997 100 % der Anteile mit einem Ergebnisabführungsvertrag.

Im Jahr 2018 wurde das zur Brauerei gehörige Bräustüberl renoviert und bietet neben bayrischen Gerichten auch Gastzimmer an.^[1]

Geschichte

Das Jahr 1578 ist das offizielle Gründungsjahr der Brauerei. Schon damals gehörte das Bräustüberl zur Brauerei.^[2]

Von 1834 an wurde die Brauerei von der Familie Thurn und Taxis unter der Bezeichnung „Fürstliche Regie-Brauerei“ betrieben.^[3]

• 1936 Fürstl. von Thurn und Taxissche Bierbrauerei^[4]
• 1950 Fürstl. von Thurn und Taxissche Brauerei Betriebsges. mbH^[4]
• 1987 Fürstl. Brauerei Thurn und Taxis^[4]

Als erste Brauerei in Bayern braute man in Schierling die Sorte Pilsener. In den 1980er Jahren braute man hier auch das „Weizen frisch vom Fass“ sowie das „Schierlinger Roggen“.^[2]

Im Jahr 1997 wurde die Brauerei Schierling an die Brauerei zu Kuchlbauer verkauft, während alle anderen Brauereien von Thurn und Taxis an die Paulaner-Brauerei veräußert wurden.^[5]

2017 erfolgte der Generationswechsel in der „Spezial-Brauerei Schierling“ und Jacob Horsch, Sohn von Leonhard Salleck, wurde Geschäftsführer. Seitdem wurde die Brauerei in Sachen Nachhaltigkeit im Bereich Brautechnologie und Eigenstromgewinnung modernisiert.^[2]

Biersorten

• Schierlinger Hell 0,5l^[2]
• Schierlinger Hell alkoholfrei 0,5l^[2]
• Schierlinger Pils 0,5l / 0,33l^[2]
• Schierlinger Roggen 0,5l^[2]
• Schierlinger Natur Radler 0,5l^[2]

Weblinks

• Homepage

Einzelnachweise

1. ↑ Regensburger Land: Neueröffnung des Bräustüberl in Schierling. Abgerufen am 31. August 2020 (deutsch). 
2. ↑ ^{a b c d e f g h} Die Brauerei. In: Spezialbrauerei Schierling. Abgerufen am 20. April 2021 (deutsch). 
3. ↑ https://archiv.schierling.de/htmls/infos/chroniken/1953_tausend_jahre_schierling.pdf
4. ↑ ^{a b c} Archivierte Kopie (Memento des Originals vom 21. Dezember 2013 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.klausehm.de
5. ↑ http://www.thurnundtaxisbiere.de/historie_des_hauses