Sizzano (Wein)

Sizzano ist ein italienischer Rotwein aus der Gemeinde Sizzano, Provinz Novara im Piemont.[1] Der Wein besitzt seit 1969 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.[2]

Anbau

Die zugelassenen Rebflächen befinden sich ausschließlich in der Gemeinde Sizzano.[2] Das Anbaugebiet (<10 Hektar) ist eines der kleinsten im gesamten Piemont.[3]

Vinifikation, Reifung und Abfüllung auf Flaschen dürfen dagegen in folgenden Gemeinden stattfinden:[2]

Erzeugung

Der Sizzano DOC entsteht aus einem Verschnitt der Rebsorten Nebbiolo (50–70 %), Vespolina und/oder Uva Rara (einzeln oder gemeinsam 30–50 %) sowie höchstens 10 % anderer Rebsorten, die zum Anbau in der Region Piemont zugelassen sind. Der Wein muss insgesamt 22 Monate lagern, davon 16 Monate im Holzfass; für die Auszeichnung „Riserva“ sind 34 Monate gesamt und 24 Monate im Holzfass vorgeschrieben.[2]

Beschreibung

Laut Denomination (Auszug):[2]

  • Farbe: rubinrot mit granatroten Reflexen[2]
  • Geruch: weinig, charakteristisch, mit Noten von Veilchen, fein und angenehm
  • Geschmack: trocken, fruchtig, ausgewogen
  • Alkoholgehalt: mindestens 12 Volumenprozent
  • Gesamtsäure: mind. 4,5 g/l
  • Trockenextraktgehalt: mind. 20 g/l

In der Nachbargemeinde Ghemme entstehen ähnliche Weine (siehe Ghemme (Wein)).

Einzelnachweise

  1. Karte und Liste der Anbaugebiete, auf federdoc.com
  2. a b c d e f Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) In: ismeamercati.it. 27. November 2017, abgerufen am 6. Juli 2018 (italienisch).
  3. Weinbau in Zahlen 2017. (PDF) In: V.Q.P.R.D. d’Italia 2017. federdoc.com, abgerufen am 21. Juni 2018 (italienisch).

Literatur

  • Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon, 3. überarbeitete Ausgabe. 1. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, München, 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.
  • Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
  • Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.