Siegfried Stier

Siegfried Stier (* 1959 in Breisach; † 17. August 2003 in Berlin) war ein deutscher Koch.

Werdegang

Stier absolvierte seine Ausbildung bei Franz Keller in Oberbergen, wo auch sein späterer Geschäftspartner Christian Thomasow seine Kochausbildung machte. Danach arbeitete er im Beaujolais und bei Roger Vergé in Cannes.

Als Küchenchef wechselte er zum Restaurant "Eichhalde" in Freiburg im Breisgau. 1980 ging er zu Henry Levy im Restaurant "Maitre". Im Juni 1985 eröffnete er zusammen mit Christian Thomasow das Restaurant "Trio".

2003 erstickte Stier wenige Tage vor seinem 44. Geburtstag an einem Stück Fleisch.[1]

Weblinks

Einzelnachweise

  1. ↑ tagesspiegel.de: Gourmet-Koch erstickte an einem Stück Fleisch
Personendaten
NAMEStier, Siegfried
KURZBESCHREIBUNGdeutscher Koch
GEBURTSDATUM1959
GEBURTSORTBreisach
STERBEDATUM17. August 2003
STERBEORTBerlin