Sac (Kochgerät)
Ein traditioneller Sac über Holzfeuer
(c) Rainer Zenz, CC BY-SA 3.0
Auf dem Sac gebackenes Fladenbrot
Ein Sac [sadʒ] ist eine in der Türkei verbreitete, leicht konvex gewölbte, runde Metallplatte, die zum Backen von Fladenbrot (sac ekmeği oder yufka) und verwandten Gerichten wie Gözleme dient.
Die Platte wird über Holz- oder Kohlenglut – heute auch mit Gasflammen oder elektrisch – erhitzt. Das Fladenbrot wird dann trocken auf der heißen Oberfläche nur kurz gebacken.
Siehe auch
Weblinks
Commons: Sac (Kochgerät) – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
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Autor/Urheber: Die Autorenschaft wurde nicht in einer maschinell lesbaren Form angegeben. Es wird Pharos als Autor angenommen (basierend auf den Rechteinhaber-Angaben)., Lizenz: CC BY-SA 3.0
w:Pita being made on a fire.
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