Sünner im Walfisch

Das Brauhaus Sünner im Walfisch in der Kölner Altstadt ist ein Staffelgiebelhaus aus der Mitte des 17. Jahrhunderts, das sich an der Stätte des vormaligen mittelalterlichen Brauhauses „Heinrich zur Krae“ (Krähe) befindet – und damit an dieser Stelle auf eine Brauhaustradition seit dem Jahr 1476 zurückblickt.

Geschichte

Die Kölner Biersteuer-Bücher der Rentkammer wiesen bereits im Jahre 1476 das Brauhaus „Heinrich zur Krae“ aus, das sich bis zum Jahre 1898 an der Stätte des heutigen „Sünner im Walfisch“ in der Salzgasse, Ecke Rothenberg, befand – und zu den damaligen 25 Brauhäusern Kölns gehörte.^[1] Die Hausbrauerei „Heinrich zur Krae“ war seinerzeit auch als „Kirchen-Bräues“ namhaft, was auf die exponierte Lage zur Kirche Groß St. Martin zurückzuführen ist. 1935 wurde das Staffelgiebelhaus „Zum Walfisch“ in der Kölner Tipsgasse 2–4 vollständig abgetragen und an der Stelle des historischen Brauhauses „Heinrich zur Krae“ – unter Verwendung des alten Baumaterials – neu errichtet; beim Wiederaufbau wurde irrtümlich die Jahreszahl von 1629 in 1626 verdreht. Bis in die 1950er Jahre firmierte das Gebäude als „Weinhaus im Walfisch“, bis es dann im Jahre 1996 von der Brauerei & Brennerei Gebrüder Sünner übernommen wurde und seitdem unter dem jetzigen Namen als Brauhaus „Sünner im Walfisch“ betrieben wird.^[2]

Besonderheiten

Das Brauhaus Sünner im Walfisch ist seit 1997 eine Station des Kölner Brauhauswanderwegs.^[3]

Fotos

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  Historienwand im Gastraum

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  Staffelgiebel

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  Detailansicht der Außenfassade

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  Brauhausschild „Walfisch“ mit Laterne

Literatur

• Franz Mathar: Kölner Brauhauswanderweg – Verlagsgruppe Bachem, Köln 2003

Einzelnachweise

1. ↑ Kölner Brauerei-Verband e.V.: Kölner Brauereien zwischen 1229 und 1999. Abgerufen am 19. Juli 2022. 
2. ↑ Historie. In: walfisch.de. Sünner im Walfisch, abgerufen am 19. Juli 2022 (deutsch). 
3. ↑ Brauhaus Sünner im Walfisch. (Nicht mehr online verfügbar.) In: koelner-wanderweg.de. Kölner Brauerei-Verband, archiviert vom Original am 29. November 2013; abgerufen am 19. Juli 2022. 

Weblinks

Commons: Sünner im Walfisch – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Website von Sünner im Walfisch

50.9376856.961739Koordinaten: 50° 56′ 15,7″ N, 6° 57′ 42,3″ O