Mirácoli

Packung der klassischen Mirácoli mit Inhalt, wie sie bis Ende März 2019 produziert wurde.
Von links: Würzmischung, Hartkäse, Nudeln und Tomatenmark

Zubereitete Mirácoli

Mirácoli (von italienisch miracolo „Wunder“ abgeleiteter Markenname) ist ein an Spaghetti alla napoletana angelehntes Halbfertiggericht des Lebensmittelkonzerns Mars Incorporated. Ursprünglich war Mirácoli eine Marke von Kraft Foods; 2012 wurde sie an Mars verkauft.^[1] In Deutschland wurde Mirácoli 1961 eingeführt und entwickelte sich zu einem der bekanntesten Fertiggerichte.

Mirácoli besteht aus einer Packung Spaghetti mit getrennt abgepackten Zutaten für die Sauce (Tomatenmark und einer Würzmischung aus Salz, Zwiebelpulver, modifizierter Stärke, Zucker, Würze, Kräutern und Gewürzen mit Rote-Bete-Pulver als Farbstoff). Zur Zubereitung werden die Nudeln gekocht; die Sauce aus dem Tomatenmark und der Würzmischung wird unter Verwendung von Wasser (und wahlweise ein wenig Butter oder Olivenöl) hergestellt.

Die Packung enthielt ursprünglich eine Tüte mit geriebenem Hartkäse, der zunächst den Namen Parmesello, später Pamesello trug. Dies ist ein Kunstwort, das an Parmesan erinnern sollte, der im Käse jedoch nicht enthalten war. Am Ende wurde auf eine Bezeichnung verzichtet; auch auf der Zutatenliste war nur noch von Käse (aus Milch) die Rede. Seit April 2019 wurde die Beilage weggelassen, damit laut Hersteller „jeder Kunde selbst entscheiden kann, ob er Käse zu seinem Pastagericht essen möchte“. Außerdem wurde die Menge von Tomatensauce sowie Kräutermischung reduziert, der Preis blieb jedoch gleich.^[2] Im Mai 2019 wurde auf der Plattform change.org eine Online-Petition zur Wiedereinführung der Pamesello-Tüte gestartet. Im Januar 2020 wählten Verbraucher bei einer Abstimmung der Verbraucherzentrale Hamburg Mirácoli zur „Mogelpackung des Jahres 2019“.^[3][4]

Mittlerweile gibt es unter anderem unter dem Namen Mirácoli verschiedene, ähnlich konfektionierte Nudelgerichte und zusätzliche Fertigsaucen, die nur noch erwärmt werden müssen.

Einzelnachweise

1. ↑ Archivierte Kopie (Memento vom 5. Oktober 2013 im Internet Archive)
2. ↑ www.focus.de: Rezept von Kult-Gericht Miracoli wurde verändert - eine Zutat sogar ganz gestrichen.
3. ↑ https://www.tagesschau.de/inland/mogelpackung-miracoli-101.html
4. ↑ https://www.n-tv.de/ratgeber/Das-ist-die-Mogelpackung-des-Jahres-article21521250.html