Mälzer und Henssler liefern ab!
Fernsehserie | |
Titel | Mälzer und Henssler liefern ab! |
---|---|
Produktionsland | Deutschland |
Originalsprache | Deutsch |
Genre | Kochsendung |
Länge | 180 Minuten |
Episoden | 17(10 Mälzer + Henssler, 2 Fuchs + Strohe, 1 Mälzer + Mraz, 1 Fuchs + Vogel, 1 Mälzer + Klipp, 1 Mälzer + Strohe, 1 Mälzer + Herrmann) |
Erstausstrahlung | 19. Sep. 2021 auf VOX |
Mälzer und Henssler liefern ab!, von VOX seit 2024 auch schlicht als Lieferdienstduelle oder schlicht verkürzt liefern ab! bezeichnet, ist eine Kochshow des Fernsehsenders VOX. Die Sendung wurde erstmals am 19. September 2021 ausgestrahlt. Die Ausstrahlung der zweiten Folge sollte in der darauffolgenden Woche erfolgen, wurde aufgrund der Bundestagswahl 2021 aber in den Oktober verschoben.[1] Die Produktion und Ausstrahlung weiterer Folgen wurde angekündigt.[2][3] Die dritte Folge wurde am 22. Mai 2022 ausgestrahlt.[4] Die Ausstrahlung einer 4. Folge war für den 4. September 2022 anberaumt. Für die in der Folgewoche ausgestrahlte Sendung ging eine Konzeptänderung vonstatten: ab dieser Folge soll das Format zum Teil auch auf wechselnde Köche setzen. Die erste Folge mit neuem Konzept aber selbiger Herangehensweise trägt den Titel Fuchs und Strohe liefern ab!, mit den Köchen Viktoria Fuchs und Max Strohe als titelgebende Hauptdarsteller.[5] Eine fünfte Folge mit Mälzer und Henssler, die sechste Folge des Formats insgesamt, wurde am 13. November 2022 ausgestrahlt.[6] Die Ausstrahlung einer weiteren neuen Folge erfolgte am 16. April 2023,[7] eine weitere wurde am 4. Juni 2023 ausgestrahlt.[8] Die nächste Folge war am 24. September 2023 zu sehen,[9] am 19. November 2023 kam es zur Ausstrahlung einer weiteren,[10] ebenso wie am 7. Januar 2024. Ebenfalls im Januar 2024 erfolge die Ausstrahlung einer weiteren Folge mit Fuchs und Strohe.[11] Ab 4. November 2024 werden 3 neue Folgen des Formats ausgestrahlt, wobei Henssler künftig kein Teil mehr sein wird. Neben einem Wechsel des Sendeplatzes von Sonntag auf den Montag Abend, werden hintereinander erst Mälzer und Mraz liefern ab! mit Lukas Mraz, Fuchs und Vogel liefern ab! mit Philipp Vogel und Mälzer und Klipp liefern ab! mit Zora Klipp zu sehen sein.[12] Im Januar 2025 waren die Folgen Mälzer und Strohe liefern ab! am 12. Januar und Mälzer und Herrmann liefern ab! mit Alexander Herrmann zu sehen, dann wieder am Sonntag,[13][14] angeschlossen von mindestens drei Wiederholungsausstrahlung des 3., 4. und des 7. Duells zwischen Mälzer und Henssler in den darauffolgenden Wochen.[15]
Konzept


Die für den überwiegenden Teil der Folgen titelgebenden Hamburger Köche und Kontrahenten Tim Mälzer und Steffen Henssler, betreiben in der Sendung zusammen eine Art „Lieferdienst“, bei welchem sie jedoch in Wettstreit gegeneinander treten: Während sie sich in der Küche von Mälzers Hamburger Restaurant Die Gute Botschaft befinden, bekommen sie anhand von Bildern des Esstischs und Teilen der Wohnung ihrer Kunden, wie auch durch kurze Textnachrichten, Informationen über deren kulinarische Vorlieben etc., ohne jedoch genau zu erfahren, für wie viele Personen sie kochen müssen, deren Geschlecht oder Alter, welchen kulturellen Background diese haben etc. Nur anhand dieser Informationen müssen sie jeweils ein Gericht zusammenstellen, welches sie anschließend in einem Lieferfahrzeug ausliefern. Dies war in den ersten beiden Folgen ein alter Opel Rekord C Caravan, dann ein Chevrolet Van. Viktoria Fuchs und Max Strohe verwenden in ihrer ersten Folge einen Land Rover Defender, in ihrer zweiten einen VW ID. Buzz, welche ausnahmslos von ihr gefahren werden, da Strohe nicht in Besitz eines Führerscheins ist.[16][17] In Mälzers und Hensslers fünfter Folge wechselt das Lieferfahrzeug zu einem VW-Bus, ab ihrem siebten Duell zu einem Mercedes-Benz Baureihe 447 (V-Klasse), der dann in allen weiteren Folgen beibehalten wird. Erst bei der Auslieferung erfahren die Köche, ob sie mit ihrer Einschätzung richtig lagen. Während sich Mälzer und Henssler zurück auf den Weg zur Küche machen, konsumieren die Kunden die zubereiteten Speisen und bewerten diese mit einer Gesamtwertung von ein bis fünf Sternen. Mälzer und Henssler erfahren ihr Ergebnis und weitere Kommentare zum von ihnen gekochten Essen im Anschluss vor Ort in ihrer Küche.
Während der Zubereitung der Speisen betreiben die beiden Köche zudem eine Tageskarten-Speisung und werden daher von prominenten Freunden besucht, deren Mahlzeiten sie, je nach deren Auswahl, während der Zubereitung der anderen Speisen kochen und servieren müssen, was zusätzlich Arbeit und Ablenkung von den eigentlichen Speisen bedeutet. In Folge 1 waren Ina Müller, Judith Rakers und Smudo zu Gast, in Folge 2 Steven Gätjen, Wigald Boning und die Band Revolverheld, wobei letztere weder von Henssler noch Mälzer bekocht wurden, sondern zuvor gekaufte Pekingenten überlassen bekommen haben. In der dritten Folge wurden sie von Jörg Pilawa und erneut Steven Gätjen und Jeannine Michaelsen besucht, wobei Gätjens Wertung, die er für seine ihm servierten Gerichte abgab, in die Gesamtwertung einging. In Folge 4 wurden Mälzer und Henssler praktisch gleichzeitig von Michael Mittermeier und Max Giesinger besucht, die von beiden Köchen bestellten. Viktoria Fuchs und Max Strohe wurden von mehreren Footballern der Hamburg Sea Devils besucht. In Mälzers und Hensslers fünftem Duell, Folge sechs insgesamt, waren Jeanette Biedermann, Evelyn Weigert, Frank Elstner und abermals Steven Gätjen Gäste[18], in der siebten Folge war er abermals Gast, wobei erneut seine Wertung in die Gesamtwertung eingeht. Zudem schauten Janin Ullmann und Pierre M. Krause vorbei.[19] In Mälzers und Hensslers siebter Folge traten erstmalig keine prominenten Gäste auf, stattdessen besuchten sie kurz eine Kinderfußballmannschaft des FC Teutonia 05 Ottensen und es gab erstmals fünf anstatt vier gewerteter Aufgaben. In ihrer achten Folge war Gätjen erneut beteiligt, in diesem Fall ohne gewertetes Gericht, dafür übernahm er mit Henssler eine Auslieferung für Mälzer. Zudem wurden Mälzer und Henssler von Kameraden der Freiwilligen Feuerwehr Bargfeld-Stegen besucht. In der Folge vom 19. November 2023 ist Constantin Schreiber als Gast zu sehen, Gätjen trat auch in der 12. Folge, Mälzer und Hensslers 10. Duell, auf, in welcher die beiden Köche zudem von elf Männern der Hamburger Goldkehlchen besucht wurden, die sie schon in einer Folge zuvor als Aufgabe bekocht hatten. In Fuchs und Strohes zweiter Folge werden diese vom abermals auftretenden Steven Gätjen, dem ebenfalls zum wiederholten Male auftretenden Wigald Bohning sowie Steffen Hallaschka und dessen Ehefrau besucht, wobei die Gerichte letzterer auch in die Bewertung eingingen. Mälzer und Mraz wurden in ihrer Folge von Alli Neumann, die explizit eine vegane Gurkensuppe verlangte, dem abermals auftretenden Steven Gätjen und Linda Zervakis besucht, wie auch von Susann Atwell und deren Tochter, deren Bestellung ebenfalls in die Wertung der Folge einging. Fuchs und Vogel wurden von Eko Fresh besucht, Mälzer und Klipp in ihrer Folge vom Schauspieler Merlin Sandmeyer, dessen Essen in die Wertung einging. Mälzer und Strohe wurden in ihrer gemeinsamen Folge vom Sänger Bosse besucht, Gätjen war in einem kurzen Einspieler zu sehen. In der Sendung mit Herrmann war Christine Westermann zu Gast, deren Bestellung auch in die Bewertung einging.
- (c) Foto: Stefan Brending, Lizenz: Creative Commons by-sa-3.0 de
- (c) Foto: Stefan Brending, CC BY-SA 3.0
- © Jörgens.mi, CC BY-SA 4.0
Aufgaben und Bewertungen
Folge 1
# | Erstausstrahlung | Kunden | Mälzer | Henssler | ||
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Gerichte | Wertung | Gerichte | Wertung | |||
1 | 19. September 2021 | afrikanischstämmige Familie (Vater, Mutter, 4 Kinder (1 Teenager)) |
| 3/5 Sternen |
| 4/5 Sternen |
Freunde, beide 30, Mann und Frau | 3/5 Sternen |
| 4/5 Sternen | |||
3 Frauen Anfang 20 |
| 4/5 Sternen |
| 4/5 Sternen | ||
8 Personen einer Wohltätigkeitsorganisation |
| 5/5 Sternen |
| 4/5 Sternen | ||
Gesamt | 15/20 Sternen | 16/20 Sternen |
Folge 2
# | Erstausstrahlung | Kunden | Mälzer | Henssler | ||
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Gerichte | Wertung | Gerichte | Wertung | |||
2 | 24. Oktober 2021 | 2 gute Freundinnen, beide 40, mit je einem 5 1/2-jährigen Kind |
| 3/5 Sternen |
| 4/5 Sternen |
2 gute Freunde, Gamer, Podcaster und Youtuber (Daniel Härtnagel und Christopher Schmidt)![]() |
| 5/5 Sternen |
| 3/5 Sternen | ||
Vater und Tochter (39 und 13) |
| 4/5 Sternen |
| 5/5 Sternen | ||
mehrere Personen (Köche, Personal etc.) des Dim Sum Haus in Hamburg |
| 4/5 Sternen |
| 5/5 Sternen | ||
Gesamt | 16/20 Sternen | 17/20 Sternen |
Folge 3
# | Erstausstrahlung | Kunden | Mälzer | Henssler | ||
---|---|---|---|---|---|---|
Gerichte | Wertung | Gerichte | Wertung | |||
3 | 22. Mai 2022 | 4 ältere Damen, Skatrunde |
| 5/5 Sternen |
| 4/5 Sternen |
Steven Gätjen ![]() |
| 4/5 Sternen |
| 5/5 Sternen | ||
junge Familie, Eltern, 32 und 40 Jahre, mit 1,5-jähriger Tochter |
| 4/5 Sternen |
| 4/5 Sternen | ||
5 Jungs der Hamburger Goldkehlchen |
| 4/5 Sternen |
| 3/5 Sternen | ||
Paar, 2 Männer, 27 und 28 Jahre |
| 5/5 Sternen |
| 4/5 Sternen | ||
Gesamt | 22/25 Sternen | 20/25 Sternen |
Folge 4
# | Erstausstrahlung | Kunden | Mälzer | Henssler | ||
---|---|---|---|---|---|---|
Gerichte | Wertung | Gerichte | Wertung | |||
4 | 4. September 2022 | 2 junge Frauen (Studentinnen, 23 und 21 Jahre alt) |
| 4/5 Sternen |
| 3/5 Sternen |
Familie aus 6 Personen (anfänglich 4 Personen, während Kochvorgang kamen 2 weitere dazu) |
| 4/5 Sternen |
| 3/5 Sternen | ||
2 junge Männer (27 und 26 Jahre alt), Musiker |
| 3/5 Sternen | 4/5 Sternen | |||
Guildo Horn ![]() |
| 5/5 Sternen |
| 5/5 Sternen | ||
Gesamt | 16/20 Sternen | 15/20 Sternen |
Folge 5 (Fuchs und Strohe liefern ab! – Folge 1)
# | Erstausstrahlung | Kunden | Fuchs | Strohe | ||
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Gerichte | Wertung | Gerichte | Wertung | |||
5 | 11. September 2022 | 6 Personen eines Stand-up-Paddeling-Clubs |
| 5/5 Sternen |
| 4/5 Sternen |
3 junge Frauen (23, 23 und 22 Jahre alt) |
| 4/5 Sternen |
| 3/5 Sternen | ||
2 gute Freundinnen und Arbeitskolleginnen, 45 und 50 |
| 3/5 Sternen |
| 4/5 Sternen | ||
4 Männer zwischen 35 und 39 Jahren |
| 3/5 Sternen |
| 4/5 Sternen | ||
Gesamt | 15/20 Sternen | 15/20 Sternen |
Folge 6
Ab dieser Folge können auch halbe Sterne als Bewertung abgegeben werden.
# | Erstausstrahlung | Kunden | Mälzer | Henssler | ||
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Gerichte | Wertung | Gerichte | Wertung | |||
6 | 13. November 2022 | 5 Personen (1 Frau, 4 Männer) aus einem Barber-Shop |
| 4/5 Sternen |
| 5/5 Sternen |
6 Personen (1 Frau, 5 Männer) auf einem Schiff |
| 3,5/5 Sternen |
| 4,5/5 Sternen | ||
3 Jugendliche/Kinder (2 Mädchen 12 Jahre, 1 Junge 14 Jahre) |
| 4,5/5 Sternen |
| 4,5/5 Sternen | ||
Ehepaar (sie 54, er 51 Jahre alt) im ehemaligen Milch-Käse Laden im Souterrain |
| 5/5 Sternen |
| 4,5/5 Sternen | ||
Gesamt | 17/20 Sternen | 18,5/20 |
Folge 7
# | Erstausstrahlung | Kunden | Mälzer | Henssler | ||
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Gerichte | Wertung | Gerichte | Wertung | |||
7 | 16. April 2023 | 6 Männer mittleren Alters in einer Hamburger Motorradwerkstatt |
| 5/5 Sternen |
| 5/5 Sternen |
Steven Gätjen ![]() |
| 4,5/5 Sternen |
| 4/5 Sternen | ||
2 Paare (jüngerer Mann und jüngere Frau, älteres Ehepaar, älterer Mann und ältere Frau) |
| 4,5/5 Sternen |
| 4/5 Sternen | ||
2 Brüder |
| 4,5/5 Sternen |
| 4/5 Sternen | ||
Gesamt | 18,5/20 Sternen | 17/20 |
Folge 8
# | Erstausstrahlung | Kunden | Mälzer | Henssler | ||
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Gerichte | Wertung | Gerichte | Wertung | |||
8 | 4. Juni 2023 | Johann Lafer ![]() | Thunfisch-Tatar mit Ponzu, Baba Ghanoush und frittierten Kartoffelfäden, Wolfsbarsch mit Blumenkohl-Püree, Krustentiersoße, panierten Miesmuscheln und Zitronenmarmelade | 4/5 Sternen | Sellerie-Suppe mit Trüffel, Sellerie-Chips und knusprigen Garnelen, Kabeljau auf Artischocken-Kartoffel-Gemüse mit Oliven, Kapern und Mandeln, Kabeljau-Limetten-Butter und geschmolzene Tomaten, Gebratener Ziegenkäse mit Feigenkompott | 4,5/5 Sternen |
4 Schulfreunde Ende 20 (1 Fleischesser, 1 Vegetarier, 1 Veganer), Mitglieder der Band Roast Apple | Mini-Gurken mit Rayu-Öl-Marinade, Curry-Chicken-Burger mit Mango, Avocado und Spitzkohlsalat, Koriander Pesto, Gemüse-Cassave, Gebratene Nudeln mit Mango | 3,5/5 Sternen | Gebratene Avocado mit gegrilltem Blumenkohl und Büffelmozzarella, Rote-Bete-Schnitzel mit Rote-Bete-Sole Gurken-Chi-Salat und Spitzkohl, Gegrillte Lamm-Koteletts mit Chili und Teriyaki-Soße, Pinsa mit Tomate, Basilikum-Öl und Chili-Öl, Röstkartoffeln | 4,5/5 Sternen | ||
4 Mitarbeiter eines Keksbäckers (Geschäftsführer und 3 jüngere Frauen) | Reis-Bowl mit gegrillter Melone, Mozzarella, Tempura-Spargel dazu Lachs und Rinderfilet; Mango-Chili-Chutney, Asia-Mayonnaise und Teriyaki-Soße | 4/5 Sternen | Nudel-Bowl mit Avocado, Ziegenkäse, Basilikum-Pesto dazu BBQ-Rinderfilet und Thunfisch | 4/5 Sternen | ||
Ehepaar, er 37, sie 32 | Geräucherter Saibling mit gebranntem Spitzkohl, Rosenkohl Bratkartoffel-Grit und Labskaus im Pfeffersack, Hamburger Aalsuppe | 5/5 Sternen | Steak Tatar zum Selbermachen, Schellfisch auf Bratkartoffeln mit Senfsoße und schwarzer Senfsaat, Zitus-Rote-Grütze mit Vanillesoße | 3/5 Sternen | ||
4 Personen (2 Frauen, 2 Männer) | Tomaten-Minestrone mit Reiseinlage und grünem Spargel, dazu Fleischbällchen und Mozzarella-Sticks, Rayu-Öl und Parmesan zum Nachwürzen, Geröstetes Baguette mit Salz, Olivenöl und Basilikum-Pesto | 3/5 Sternen | Karotten-Kartoffel-Suppe, dazu Fleischbällchen und Trüffel-Burrata in der Knusperschale, Vegetarische Thai Nudelsuppe, Geröstetes Käsebrot und Gemüse-Tempura mit Tomaten-Knoblauch-Dip und Teriyaki-Dip | 4/5 Sternen | ||
Gesamt | 19,5/25 Sternen | 20/25 Sternen |
Folge 9
# | Erstausstrahlung | Kunden | Mälzer | Henssler | ||
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Gerichte | Wertung | Gerichte | Wertung | |||
9 | 24. September 2023 | „Friendsgiving“ einer Clique aus 7 Personen (4 Frauen und 3 Männer, Truthahn wurde zuvor als Teil des Essens an Mälzer und Henssler geliefert) | Gegrillte Enten-Spieße mit karamellisierten Äpfeln dazu Rote-Bete-Sauerrahm, Kürbissuppe mit Ingwer und Kürbiskernöl, Gebeizter Truthahn mit Bratensoße und Cranberry-Ingwer-Chutney, Geschmorter Sellerie mit Trüffel, Rosmarinkartoffeln, Süßkartoffelstampf mit Rauchmandeln, Rosenkohl mit Granatapfelkernen und Bröseln, Servietten-Knödel aus Brioche dazu Rosinen und Pekannüssen, Mac and Chesse, Brownie mit Beerenfrüchten dazu Schlagsahne und Toffeesoße, Beeren-Mascarpone-Eis | 4,5/5 Sternen | Apfel-Karotte-Ingwer-Shot, Berner Rösti mit Räucherlachs-Tatar oder Gelbe-Bete-Tatar, Schlemmerschnitte mit Rinderfilet-Tatar, Burrata und Trüffel, Steckrübensuppe, Truthahn mit Speck dazu Kartoffelgratin süß-saurer Rotkohlsalat und Blaubeer-Preiselbeer-Jus, Knuspriger Babymais und Blumenkohl in Kräuterhülle dazu BBQ-Mayonnaise, Gegrillter Mais und gebratener Honig-Chili-Spargel, Himbeer-Tiramisu | 4,5/5 Sternen |
Mitarbeiter der Kneipe „Nachtschicht“ auf St. Pauli (3 Frauen, 1 Mann) | Rinder-Laab mit Mie-Nudeln und Salat | 3/5 Sternen | Garlic Fried Rice mit Thunfish-Tatar und Wagyu Beef, Chili-Knoblauch-Öl | 4,5/5 Sternen | ||
italienischstämmiges Ehepaar (ein Mann, eine Frau) | Calamaretti mit gerösteter Chilisoße, Wolfsbarsch auf Pak Choi und Wasserspinat, Kräutercurry und Basmatireis | 5/5 Sternen | Austern-Shooter mit Soja-Zitronen-Gurken-Soße, Gebackenes Lachs-Sashimi auf Gurken-Kräuter-Salat mit Zitronengras-Öl, BBQ-Iberico-Nackensteack auf Chili-Kokos-Gemüse mit frittiertem Schwarzkohl und Gemüsesud, Chili-Lavendel-Koriander-Öl | 4,5/5 Sternen | ||
3 Frauen (Mutter 51, 2 Töchter 21 und 19) bei einer Weinverkostung (Wein wurde zuvor geliefert, da zum Wein passendes Essen gefordert) | Caesar Salad mit Kabeljau und Parmesan-Beurre-Blanc, Gedämpfte Carabineros mit Zitrus-Mango-Salat und Wildschweinrücken im Speckmantel mit Grand-Mère-Garnitur und Rauchsoße | 5/5 Sternen | Cracker mit Portulak, Roter Bete, wildem Loup de mer, gebackener Auster und Safran-Soße, Rosé-Zitrus-Risotto mit Cayenne-Garnlen und roh marinierter Zucchini, Knusprige Lammkoteletts mit Senfkruste auf lauwarmem Kartoffelsalat mit Meeresspargel und Tomaten-Jus | 4/5 Sternen | ||
Gesamt | 17,5/20 Sternen | 17,5/20 Sternen |
Folge 10
# | Erstausstrahlung | Kunden | Mälzer | Henssler | ||
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Gerichte | Wertung | Gerichte | Wertung | |||
10 | 19. November 2023 | 3 Männer in einer Fleischerei | Barbecue Kräuterselling auf Kartoffelstampf mit Erbsen, dazu Remoulade, Bohnensalat, Kopfsalatherzen mit Sauerrahm, Flanksteak mit Meerrettich und gebackenem Parmaschinken | 4/5 Sternen | Räucherlachsschnitte, Knusperschnitzel mit kandierter Zitrone, Asiatischer Kartoffel-Pfifferling Salat, Brotchips und Guacamole | 5/5 Sternen |
Gruppe aus 5 Studenten der Gefahrenabwehr (4 Männer, 1 Frau) | Minz-Joghurt-Dip, Tomaten-Korianer-Habanero-Salsa, Zitronen Hummus, Falafel, Taco-Shells und gebackene Tortillas, Japanische Tomaten mit Basilikum und Olivenöl, Rot-Grünes Gemüsecurry, Rinderfilet, Ziegenkäse mit grünen Chili und Himbeeren | 4,5/5 Sternen | Knusprige Auberginen-Taler mit Limetten-Hummus, Kartofelbowl mit Sojacreme und pochiertem Ei, Maishähnchenbrust, gefüllte Avocado mit Burrata, Gebratener Salat mit Kokos-Curry-Limetten-Dressing | 3,5/5 Sternen | ||
3 Männer in einer Fleischerei (selbige wie beim ersten Gang, Fischgericht wurde zur Pflichtaufgabe) | Gegrillter Steinbutt, Carabineros und Wolfsbarsch auf getrüffeltem weißen Bohnenpüree, Tomaten-Krustentier-Soße | 5/5 Sternen | Gebratenes Sashimi von der Jakobsmuschel und Tempura-Gamrele mit Sojacreme, Kabeljau auf Artischockengemüse, dazu Weißwein-Soße | 5/5 Sternen | ||
4 Männer des Bundesleistungskaders (Kochen) der Berufsschule (Pflichtaufgaben: „Bereiten Sie als Hauptgericht eine dekonstruierte Version der Tortilla zu (spanische Spezialität)“ (Hauptspeise) und „Bereiten Sie ein Dessert mit Knollensellerie und schwarzem Pfeffer zu“ (Dessert)) | Dekonstruierte Tortilla: gestocktes Eiweiß, gebeiztes und pochiertes Eigelb, Kartoffel-Majoran-Espuma, karamellisierte Chorizo, Sautierter Spinat und wilder Brokkoli, Salted Caramel Apfel-Tarta, Bayrisch Crème vom Sellerie, Butter-Pfeffer-Krokant | 3,5/5 Sternen | Delkonstruierte Tortilla Süßkartoffel-Stampf mit Speck, Pommes Anna Wachtel-Spiegelel geröstetes scharfes Elwelß und Babymais, Mascarpone-Zitronen-Sellerie-Pfeffer-Crème mit geröstetem schwarzen Pletter und Sellerieechips und Basilikum-Minze-Sofle | 4/5 Sternen | ||
2 ältere Frauen auf einer Schiffstankstelle (Pflichtaufgabe: Scholle Finkenwerder Art) | Scholle Finkenwerder Art im Knuspermantel gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Spinat und Croutons dazu Rauchfischsoße, gebratene Kopfsalatherzen mit Zitronen-Olivenöl Dressing und geschmorten Äpfeln, Kartoffel-Apfel-Püree mit Meerrettich | 5/5 Sternen | Scholle Finkenwerder Art mit Speck, Zwiebelstippe und Rauchpaprika, Butterbrösel dazu Nussbutter, Bratkartoffeln mit Petersilie und Knoblauch, gebratener Eisbergsalat mit Orangen-Zitronen-Sahne-Dressing, lauwarmes Krabben-Rührei mit Schmand | 4,5/5 Sternen | ||
Gesamt | 22,0/25 Sternen | 22,0/25 Sternen |
Folge 11
# | Erstausstrahlung | Kunden | Mälzer | Henssler | ||
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Gerichte | Wertung | Gerichte | Wertung | |||
11 | 7. Januar 2024 | Turmbläser des Hamburger Michels (2 Männer, 66 und 63) | Königsberger Klopse mit getrüffeltem Sellerie-Parmesan-Püree und Zitrus-Kapern-Soße; Joghurt mit Rauchsalz Rote Bete und Zitrus; Gebackene Königsberger Klopse mit Kopfsalat; Fingermöhren und Erbsen | 4,0/5 Sternen | Matjesbrot mit Gurke, Sauerrahm und Himbeere; Geröstete Lamm-Koteletts in brauner Butter und Tetiyaki; Pfifferling-Bohnen-Gemüse; Kartoffel-Schnittlauch-Stampf; Frittierter Frühlingslauch; Barbecue-Jus | 4,5/5 Sternen |
5 Frauen (eine deutsche, 4 mit orientalischem Migrationshintergrund) eines Catering-Services | Gefüllte Paprika mit Reis und Salzzitrone; Walnuss-Linsen-Salat; Köfte aus Lammhack mit brauner Butter und Ziegenkäse; Bulgur-Salat; Knoblauch-Minzjoghurt-Dip; Pistazien-Käsekuchen mit Rosenwasser; Granatapfelsoße | 4,5/5 Sternen | Papaya-Bulgur-Salat mit Himbeeren, Berberitzen, Minze und Frühlingsrollenblättern; Geschmorte Aubergine mit Paprikapaste und Hummus; Gewürzhähnchen; Joghurt-Gurken-Dip; Gebratener Basmati-Limettenreis mit gebratenen Feigen und Datteln | 3,5/5 Sternen | ||
3 ältere Frauen aus Singapur in einem Asia-Shop (holen Bestellung selbst ab und essen Vorort) | Gemüse in Hamburger-Tempura; Zitronen-Curry mit Meeresfrüchten und Kurkuma; Bratreis mit Austersoße | 3,5/5 Sternen | Tuna-Mango-Salat mit Thaibasilikum und Limette; Babybrokkoli und Pak Chol im Sake-Soja-Sud mit gebratenen Jakobsmuscheln und Garnelen | 4,0/5 Sternen | ||
3 Frauen und ein Mann in einem Hutladen | Hamburger Caesar Salad mit Frankfurter grünen Kräutern und Himbeeren; Conchiglioni mit geriebenen Tomaten und Pesto | 4,5/5 Sternen | Gemüsecurry mit Duftreis dazu Räuchertofu oder Hühnchen | 4,0/5 Sternen | ||
Familie, türkischstämmig, Vater, Mutter und zwei Kinder (+ Säugling, der nicht mitisst; Pfannkuchen mit Apfelmus und Milchreis für die Kinder waren Pflichtaufgabe, wurden aber nicht gewertet) | Türkisch-italienischer Nudelsalat mit Sucuk, Oliven und Knoblauch; Fladenbrot mit Tomate, gegrillter Paprika, Frischkäse und Basilikum; zitronenmariniertes Rosmarin-Hähnchen mit Pul Biber; Knusperbrot mit Basilikumquark; Milchreis mit Zimt und Zucker | 4,5/5 Sternen | Trüffelrisotto mit Steinpilzen; Rinderfilet Tagliata-Style mit Spinatgemüse; Petersilien-Pesto und Kartoffelchips; Gefülltes Fladenbrot mit Kartoffelchips und Joghurtdip; Gebratene Feige auf Quark-Creme mit Himbeeren, Pfannkuchen mit Apfelmus | 4,5/5 Sternen | ||
Gesamt | 21/25 Sternen | 20,5/25 Sternen |
Folge 12 (Fuchs und Strohe liefern ab! – Folge 2)
# | Erstausstrahlung | Kunden | Fuchs | Strohe | ||
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Gerichte | Wertung | Gerichte | Wertung | |||
12 | 14. Januar 2024 | Die Tüdelband (Mann und Frau, 34 und 35; Pflichtaufgabe: vegan) | Rote-Bete-Carpaccio mit Pumpernickel-Crunch; Veganes Fischbrötchen mit Räuchertofu und Soja-Remoulade; Blumenkohlsteak mit Bratkartoffeln, Wiener Garnitur und veganer Pilzrahmsoße; Aprikosen mit Mandelmus, Estragon und veganer Creme | 3,5/5 Sternen | Wildkräuter-Taco mit Rindertatar und mit Gurkentatar, Frischkäse und Minze; Gegrillter Chicorée mit Wildkräuter-Risotto, Brokkoli, Zwiebeln, vegetarische Jus; Rinderfilet mit Kartoffeln, Wildkräutern und Portwein-Schalotten-Jus; Brennnesselsuppe; Karamellisierter Ziegenkäse mit Anomsirup, Feigen und Wilderäutern, dazu Apfel Sauerampfer-Soße | 4,5/5 Sternen |
Steffen Hallaschka und Ehefrau ![]() | Grünes Tom-Yam-Curry mit Garnelen, Poularde, Avocado und Pfirsich | 4/5 Sternen | Kanalarbeiter-Stulle; Thunfisch-Tataki, Avocado, Tomaten, Bratkartoffeln und Spiegelei | 5/5 Sternen | ||
2 Frauen, beide 40 Jahre alt (Pflichtaufgabe: Wildkräuter) | Wildkräuter-Süppchen mit Rindertatar und gebratenem Romanesco; Wildkräuter-Püree mit gebratenem Brokkoli, Kartoffel-Risotto und Ei; Rinderfilet mit gebratenem Brokkoli und Kartoffel-Risotto; Omelette Surprise: Vanilleeis, Sauerampfer und italienische Meringue | 4,5/5 Sternen | Wildkräuter-Süppchen mit Rindertatar und gebratenem Romanesco; Wildkräuter-Püree mit gebratenem Brokkoli, Kartoffel-Risotto und Ei; Rinderfilet mit gebratenem Brokkoli und Kartoffel-Risotto; Omelette Surprise: Vanilleeis, Sauerampfer und italienische Meringue | 4,5/5 Sternen | ||
2 Paare (3 Männer, 1 Frau), ein heterosexuelles, ein homosexuelles (Pflichtaufgabe: Wild) | Salatherz mit Joghurt Dressing Filet, Kirschen und gegrilltem Pulpo dazu Sauce; Rehrücken mit Ton-Kha-Sud; Marinierter Sushi-Reis; Knusprige Kartoffeln mit Sourcream; Aprikosensentarte mit Vanille-Minz-Schmand und karamellisierten Aprikosen mit Thymian | 5/5 Sternen | Rehtarar mit Sauerrahm Blaubeeren Pilzen und Salat; Mexikanisches Rehragou Maiskolben Pentos De Padron und Tortilla-Chips; Flambierte Rum-Banane in Vanillesoße; Selleriesuppe, Lasagne Fischstäbchen vom Zander mit Kartoffeln und Gurkensalat; Kirschen mit Vanille-Sahne | 4/5 Sternen | ||
The Young ClassX (Kinder-/Jugend-Chor) | Tomaten-Wassermelonen-Salat mit Mozzarella und Schinken; Bratkartoffelspieße mit Kalbsfilet und Cocktailsoße; Lachs-Tataki mit Avocado und Sojasoße; Fladenbrot-Sandwich mit Kalbsfilet und Pfirsich; Eton Mess: Eiweiß Sahne-Schaum mit Fruchtsoße, Früchten und Keks-Crumble | 5/5 Sternen | Campana-Mozzarella-Salat mit Erdbeeren; Pinsa nach Elsässischer Art; Panzerotti-Brotsalat mit Tomaten, Thymian und gebratenen Garnelen; Chickenwings mit Ahornsirup, Ketchup, Zimt und gepufftem Reis; Schokowaffelsandwich mit Roastbeef; Himbeeren mit Joghurt, Mascarpone und Crunch | 3,5/5 Sternen | ||
Gesamt | 21,0/25 Sternen | 20,5/25 Sternen |
Folge 13 (Mälzer und Mraz liefern ab! – Folge 1)
# | Erstausstrahlung | Kunden | Mälzer | Mraz | ||
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Gerichte | Wertung | Gerichte | Wertung | |||
13 | 4. November 2024 | Mutter (59) und Sohn (26) in der ältesten Teehandlung Hamburgs (Pflichtzutaten: Matcha und Gyokuro Saemedori) | Thunfisch-Tatar mit brauner Butter und Tomaten-Grüntee-Salsa; teegeräucherter Kabeljau mit in Tee geschmorten Birnen und Dashi; Geeiste Matcha-Avocado-Crème mit Avocado-Yuzu und gegrillten Aprikosen | 4,5/5 Sternen | Tostada mit Wagyu-Beef, Matcha-Guacamole und eingelegten, süß-sauren Pfefferoni; Kokos-Matcha-Ramen mit verschiedenen Toppings; Japanisches Fried Chicken mit Gyokuro-Wasabi-Crumble | 4,5/5 Sternen |
8 Männer der Berufsfeuerwehr Hamburg „Wandsbeker Husaren“ | Roastbeef mit Remoulade; Bratkartoffeln; Kopfsalat mit Sauerrahm-Dressing | 4/5 Sternen | Filetspitzen-Minuten-Gulasch mit Sauerrahm; Spätzle mit brauner Butter; Kopfsalat mit Schnittlauch | 5/5 Sternen | ||
Susann Atwell und Tochter Ava (18)![]() | Spaghetti mit Knoblauch, Chili und Garnele | 4/5 Sternen | Szechuan-Udon-Nudeln mit Rinderhack, gedämpftem Pak Choi und Austernsoße | 4,5/5 Sternen | ||
3 Baden-Württemberger, 2 Frauen und 1 Mann | Linseneintopf mit geräucherten Rippchen und Speck dazu Essig; Saurer Wurstsalat; Kartoffelsalat mit Brühe; Gratinierte Spätzle mit Brot | 3,5/5 Sternen | Schwäbische Fischsuppe mit Räucherwurst; Käsespätzle mit Röstzwiebeln und süß-saurem Eisbergsalat | 3/5 Sternen | ||
2 Schwestern mit westafrikanischem Background | Frittiertes Jerk Chicken mit scharfer Barbequesoße; Lammrücken mit gebratener Okra; Grits mit Mais; Kreolischer Garnelen-Eintopf | 4,5/5 Sternen | Naan-Joghurtfladen mit Kräuterbutter; Okra-Cordon-Bleus; Kreolischer Eintopf mit Hühnchen, Lammwürstchen, Auberginen und Kichererbsen; Condiments aus Kalamansis, Koriander und Chilis | 5/5 Sternen | ||
Gesamt | 20,5/25 Sternen | 22/25 Sternen |
Folge 14 (Fuchs und Vogel liefern ab! – Folge 1)
# | Erstausstrahlung | Kunden | Fuchs | Vogel | ||
---|---|---|---|---|---|---|
Gerichte | Wertung | Gerichte | Wertung | |||
14 | 11. November 2024 | Ehepaar, sie 28, er 35 (Pflichtaufgabe: beide Köche sollen zusammen ein mehrgängiges Gericht kochen, die Küche der bereisten Länder der Besteller ist Pflicht) | Indonesischer Mais-Puffer mit Chili-Koriander-Minz-Dip, Lachs-Tataki und Salat mit Limettendressing; Neuseeländisches Surf'n'Turf von Lamm und Garnele, konfierte Tomaten, Pfifferlinge und Pekannuss; Koriander-Chili-Ingwer-Gremolata | 3,5/5 Sternen | Wilder Brokkoli, Gurken, Zuckerschoten und Pak Choi mit Marinade; Tataki vom Thunfisch mit Tofu und Senf-Zimt-Pekannuss-Soße; Hawaiianische Thunfischbällchen mit Schmelzkäse; Mango-Kokos-Sorbet mit Sticky Rice und Mangosalat; Thailändischer Koriander-Mango-Lassi | 4,5/5 Sternen |
Rentnerrunde in „Schmückis Trucker Treff“ | Caesar Salad mit Poularde und Vinaigrette; Fleischpflanzerl mit grünen Bohnen, Kartoffeln und Champignon-Rahmsoße; Aprikosen-Schoko-Küchlein mit Mascarpone-Vanille-Crème und Beeren | 5/5 Sternen | Teufelssalat; Loup de mer mit Garnele; Pfifferling-Kartoffel-Ragout; Gelbe Zucchini mit grünem Pesto; Eton Mess: Baiser, Erdbeeren, Vanille-Sahne und Himbeersorbet | 4/5 Sternen | ||
3 Männer in Foodtrucks „Devil Soups“ (Pflichtaufgabe: Suppe) | Geräucherte Tomatensuppe mit Kalamari und Tintenfisch, u. a. Brucchetta, frittierte gefüllte Zucchini-Blüten | 4/5 Sternen | Eintopf mit Kaninchen, Aal und Muscheln; Papadam-Brot mit Kräuterdip; Himbeersorbet | 1/5 Sternen | ||
Gesamt | 12,5/15 Sternen | 9,5/15 Sternen |
Folge 15 (Mälzer und Klipp liefern ab! – Folge 1)
# | Erstausstrahlung | Kunden | Mälzer | Klipp | ||
---|---|---|---|---|---|---|
Gerichte | Wertung | Gerichte | Wertung | |||
15 | 18. November 2024 | Familie aus Mutter, Vater und 3 Kindern | Gebratene Hühnchenbrust; Gebratene Garnelen; Gebratenes Hack mit Sojasoße; Süß-saures Rendang-Curry; Bratreis mit Rührei und Sojasoße | 4/5 Sternen | Grünes Gemüsecurry mit Kokosmilch; Udon-Style-Nudeln und Reisbandnudeln mit Agavendicksaft und Yuzu; Maispoularde mit Sojasoße; Kokosnuss-Sambol; Karamellisierte Ananas; Gurkensalat mit Sprossen | 4/5 Sternen |
1 Mann, 36 Jahre alt (zuvor wurde dessen Wohnung besucht, anhand derer Mälzer und Klipp ihr Gericht orientieren sollten) | Mit Trüffel und Croutons gefülltes Stubenküken mit Kartoffel-Zitronen-Püree, Pfirsich und Pfifferlingen; Schoko-Avocado-Mousse mit Keksboden und Kirsch-Maracuja-Kompott | 4/5 Sternen | Baguette im Bruschetta-Style; Mediterraner Kartoffeltaler mit Spargel, Mascarpone, Wildkräutersalat und Kaviar; Rinderfilet mit Portwein-Feigen; Mascarpone-Vanille-Crème mit Früchten und Schokolade | 5/5 Sternen | ||
10 Männer der Kochgruppe „Männer angstfrei am Herd“ der Gemeinde Vicelin Shalom in Norderstedt (Mälzer und Klipp hatten vor Ort zu kochen und ihre Zutaten mitzubringen) | Lauwarmer Nudelsalat mit Mozzarella und Salsiccia; Käse-Trüffel-Sticks; Gebackene, karamellisierte Wachtelbrüstchen mit Remoulade; Rehragout mit gebratenen Knupperkirschen; Kopfsalat mit Zitronendressing; Wilder Brokkoli; Kaiserschmarrn mit Apfel-Mango-Püree | 5/5 Sternen | Lammkarrees mit Blaubeer-Jus; Koteletts mit Pistazienkruste und Schnittlauch-Hollandaise; Süßkartoffelpüree; Brunnenkresse-Suppe mit Wildschweinbratwurst-Einlage; Fondant-Kartoffeln; Gebackener Blumenkohl mit Ofengemüse; Haselnuss-Schoko-Brownie mit Tonka-Saure-Sahne-Crème und Blaubeerkompott | 4,5/5 Sternen | ||
Merlin Sandmeyer | Parmesan-Polenta mit gebratenem Mais, Langostini, Pilzen und Tomaten-Chutney | 4,5/5 Sternen | Brot mit Forelle und Veganer Döner | 4/5 Sternen | ||
Gesamt | 17,5/20 Sternen | 17,5/20 Sternen |
Folge 16 (Mälzer und Strohe liefern ab! – Folge 1)
# | Erstausstrahlung | Kunden | Mälzer | Strohe | ||
---|---|---|---|---|---|---|
Gerichte | Wertung | Gerichte | Wertung | |||
16 | 12. Januar 2025 | Familie aus Mutter (47), Vater (55) und 3 Kindern (ältester Sohn, 14) und zwei Töchter (12 und 14 Jahre alt) | Caesar Salad mit Knoblauchdressing, dazu gebackener Kartoffelkloß; Bratreis mit Garnelen; Gebratener Zander mit Johannisbeer-Sauerkraut und geräucherter Polenta, dazu Basilikum-Rauchsoße; Yuzu-Käsekuchen mit Salted-Schoko-Karamell und Himbeeren | 5/5 Sternen | Caesar Salad mit Oktopus, Garnele und Soja-Soße; Udon-Nudeln mit Gochujang-Entrecôte, Pilzen und grünem Spargel; Kartoffelsalat mit dekonstruiertem Hackbraten; Lasagne mit Büffelmozzarella; Cheesecake-Boden mit Yuzu-Mascarpone-Erdbeercrème und Blaubeeren | 4,5/5 Sternen |
6 Frauen mittleren Alters , die zusammen Arbeiten (Gewürzmischungen). (Pflichtzutaten: 3 Gewürze) | Iberico-Presa im Timut-Szechuan-Style mit grünem Spargel und wildem Brokkoli; Marokkanisches Hefe-Fladenbrot mit Schwarzkümmel und Ajvar; Tonka-Grießcrème mit Früchten und Amarettini | 3,5/5 Sternen | Hackfleischsuppe mit Udon-Nudeln; Italienisch-japanischer Brokkoli mit Timut-Szechuanpfeffer; Asia-Risotto mit Garnele, Huhn, grünem Spargel und Schwarzkümmel; Tonkabohnen-Mousse, dazu Blaubeeren mit Balsamico, Ahorn-Sirup und Timut-Szechuanpfeffer | 4,5/5 Sternen | ||
1 Mann, 39 Jahre, Bäckermeister und Brot-Sommelier mit seiner Partnerin, 39 Jahre. (Pflichtaufgabe: Brotzeit, Brote werden bereitgestellt) | Pilz-Rührei mit Trüffel auf Brot; Brot mit Mortadella, gebackenem Mozzarella und Tomatenmarmelade; Gratinierte Feigen mit Sauce Mornay auf Brot; Brot mit geflämmtem Räucherlachs und Aprikosen-Salsa; Italienische Wurstschnitte; Banana Split auf French Toast | 4,5/5 Sternen | Toast mit Sobrasada-Creme, gebratener Jakobsmuschel und frischer Zitrone; Lachs-Tatar-Brot mit Dill, Zwiebeln, Artischocke und Radieschen; Roastbeef-Stulle mit Remoulade, Zitronenabrieb und Meerrettich; Feige, Burrata und getrocknete Tomate auf getoastetem Brot; Brot mit Apfel, Blutwurst und Zwiebel; French Toast mit Sauerrahm, Ahornsirup und Beeren | 4,5/5 Sternen | ||
11 Männer, FC St. Pauli Amateure (5. Herren) | Beluga-Linsensalat mit Merguez; Hühnerschlegel mit Barbecue-Rauchsoße; Rinderfilet mit Morchelrahmsoße, gebackenen Kartoffeln und Spargel; Mango-Mascarpone-Avocado-Dip mit Tomatensalat; Schokoladenmousse mit Beeren | 4/5 Sternen | Königsberger Klopse, dazu karamellisierte Kartoffeln und Rote-Bete-Salat; Gochujang-Bratreis mit Gemüse und Spare Ribs; Chicken mit Saté-Soße; Kartoffel-Gröstl mit Würstchen; Fish und Lemon mit Wasabi-Mayonnaise; Tatar-Stulle mit Garnelen, Forellenrogen und Glasnudeln; Vanille-Sauerrahm-Crème mit Obst | 4,5/5 Sternen | ||
1 Mann, 29 Jahre und 1 Frau, 36 Jahre (Food-Fotografin), gute Freunde mit osteuropäischem russisch-ukrainischem Background (Pflichtaufgabe: Vegan) | Sauerkraut mit gegrillten Kopfsalatherzen, Zitronendressing und Kartoffelchips; Gebeizte, geräucherte Rote Bete mit frittiertem Rosenkohl und Zitronendressing; Piroggen mit veganer Entenconfit-Füllung, dazu Schmorgurken; Süß-saurer Pilz-Borschtsch | 4,5/5 Sternen | Rote-Bete-Carpaccio mit Meerrettich und Salat; Gebackene Spitzpaprika mit Seidentofu, Tomate und Blaubeere; Gegrillte Gurke mit eingelegtem Rettich und karamellisierter Zwiebel; Essiggurken-Beurre-blanc mit Kürbiskernöl; Kürbissuppe vom Butternusskürbis; Soja-Kohlroulade mit Blumenkohl, Bratkartoffeln und Jus | 3/5 Sternen | ||
Gesamt | 21,5/25 Sternen | 21/25 Sternen |
Folge 17 (Mälzer und Herrmann liefern ab! – Folge 1)
# | Erstausstrahlung | Kunden | Mälzer | Herrmann | ||
---|---|---|---|---|---|---|
Gerichte | Wertung | Gerichte | Wertung | |||
17 | 19. Januar 2025 | 4 Personen, ein Ehepaar und zwei Mitarbeiter von "Fische Schmidt" | Gebackener Kabeljau mit Bacalao-Kartoffelpüree; Paprikasoße; Galizischer Pulpo mit Bratkartoffeln; Garnelen in Knoblauch; Lammrücken mit Basilikum und Chili; Entenbrust mit Feige und Feigen-Rotweinsoße | 4,5/5 Sternen | Knoblauch-Rosmarin-Kartoffeln mit Garnelen; Hühnchen mit Sobrasada-Haube und Tomaten-Zwiebel-Salat; Hühnchen mit Oktopus, Paprika, Zwiebeln und Bohnen; Entrecôte mit Oliven, Pilzen und Lauch | 4/5 Sternen |
„Biker Bienen“, 9 motorradfahrende Landfrauen aus dem Landkreis Stade, (älteren Alters alle 50+) | Rinderfilet mit Chicorée-Pilz-Salat und Salsa Verde; Barbecue-Ballotine vom Huhn; Chianti-Rindfleischbällchen mit Parmesan und Trüffel; Geeiste Mascarpone-Beeren-Torte | 4,5/5 Sternen | Salsiccia-Klopse und Apfel-Radieschen-Meerrettich-Salat; Roastbeef mit Rosmarin-Knoblauch-Wedges; Vanille-Heidelbeeren mit Beeren-Joghurt-Eis | 4,5/5 Sternen | ||
Personengruppe verschiedener Nationen der Aktion „über den Tellerrand“ (kochen mit „Bolle“ Mobilküche zur Hälfte der Vorbereitung als Pflichtaufgabe) | Baba Ghanoush mit Joghurt und Rauchmandeln; Thunfischsalat mit Avocado und Sesam; Zucchini mit Pinienkernen und Balsamico; Linsen-Rosinen-Salat mit Ras el Hanout und Merguez; Couscous mit Aprikosen; Kartoffel-Gurken-Joghurt-Salat; Kichererbsen mit Tomate und Zitrone; Zitronenpasta mit dicken Bohnen und Königskrabbe; Shakshuka | 5/5 Sternen | Kalbfleischpflanzerl mit Spitzkohlsalat und Meerrettich; Semmelknödel mit Ochsenbrust und Pilz-Lauch-Rahmgemüse | 4/5 Sternen | ||
Christine Westermann ![]() | Kabeljau mit Kümmel-Kartoffeln; Birnen, Bohnen und Speck; Süß-saurer Kopfsalat; Beurre blanc | 5/5 Sternen | Meeresfrüchte mit Safran-Kartoffeln; Fenchel-Orangensalat; Leche de Tigre | 5/5 Sternen | ||
Gesamt | 19/20 Sternen | 17,5/20 Sternen |
Einschaltquoten
Endgültig gewichtete Quoten nach zeitversetztem sehen werden kursiv in Klammern dargestellt.
Folge | Datum der Erstausstrahlung | Zuschauer Gesamt | Zuschauer 14 bis 49 Jahre | Quote Gesamt | Quote 14 bis 49 Jahre | Quellen |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 19. September 2021 | 1,52 Mio. | 0,76 Mio. | 6,1 % | 11,1 % | [20] |
2 | 24. Oktober 2021 | 1,24 Mio. | 0,66 Mio. | keine Angabe | 9,3 % | [21] |
3 | 22. Mai 2022 | 1,43 Mio. | 0,65 Mio. | 6,0 % | 11,0 % | [22] |
4 | 4. September 2022 | 1,02 Mio. | 0,49 Mio. | 4,5 % | 9,0 % | [23] |
5 | 11. September 2022 | 0,87 Mio. | 0,43 Mio. | 3,8 % | 7,8 % | [24] |
6 | 13. November 2022 | 1,24 Mio. | 0,54 Mio. | 5,2 % | 9,0 % | [25] |
7 | 16. April 2023 | 1,24 Mio. | 0,60 Mio. | 5,0 % | 10,2 % | [26] |
8 | 4. Juni 2023 | 1,00 Mio. | 0,37 Mio. | 4,8 % | 8,4 % | [27] |
9 | 24. September 2023 | 0,89 Mio. | 0,35 Mio. | 4,2 % | 7,1 % | [28] |
10 | 19. November 2023 | 0,98 Mio. | 0,29 Mio. | 4,2 % | 5,4 % | [29] |
11 | 7. Januar 2024 | 0,92 Mio. (1,05 Mio.) | 0,40 Mio. (0,49 Mio.) | 3,9 % (4,3 %) | 7,4 % (8,7 %) | [30][31] |
12 | 14. Januar 2024 | 0,83 Mio. | 0,32 Mio. | 3,5 % | 5,2 % | [32] |
13 | 4. November 2024 | 0,53 Mio. | keine Angabe | keine Angabe | 5,3 % | [33][34] |
14 | 11. November 2024 | 0,49 Mio. | 0,22 Mio. | keine Angabe | 5,0 % | [35] |
15 | 18. November 2024 | 0,82 Mio. | 0,28 Mio. | 3,7 % | 6,1 % | [36] |
16 | 12. Januar 2025 | 0,92 Mio. | 0,32 Mio. | 3,7 % | 6,8 % | [37] |
17 | 19. Januar 2025 | 1,02 Mio. | 0,39 Mio. | 4,5 % | 8,4 % | [38] |
Internationale Adaptionen
Ähnlich wie auch Mälzers Format Kitchen Impossible, wurde auch dieses Format nach Frankreich verkauft. Der Sender M6 soll das Format unter dem Titel „Chefs à domicile“ adaptieren.[39]
Weblinks
Einzelnachweise
- ↑ https://m.dwdl.de/a/84409
- ↑ TV-Köche kehren 2022 zurück. In: stern.de. 20. Oktober 2021, abgerufen am 1. Februar 2024.
- ↑ https://www.rtl.de/cms/zweite-staffel-maelzer-und-henssler-liefern-ab-bestaetigt-4851730.html
- ↑ https://m.dwdl.de/?storyid=87646
- ↑ https://m.dwdl.de/?storyid=89151
- ↑ Ralf Döbele: Mälzer und Henssler liefern bald wieder ab - VOX kündigt nächste Ausgabe des Kochduells an – TV Wunschliste. In: wunschliste.de. 19. Oktober 2022, abgerufen am 16. März 2024.
- ↑ https://www.prisma.de/tv-programm/Maelzer-und-Henssler-liefern-ab,43766212
- ↑ Vera Tidona: "Mälzer und Henssler liefern ab!": Neue Folge in Sicht - VOX kündigt nächste Ausgabe des Kochduells an – TV Wunschliste. In: wunschliste.de. 11. Mai 2023, abgerufen am 16. März 2024.
- ↑ https://www.prisma.de/tv-programm/Maelzer-und-Henssler-liefern-ab,45596078
- ↑ https://www.prisma.de/tv-programm/Maelzer-und-Henssler-liefern-ab,46094838
- ↑ https://m.dwdl.de/a/96102
- ↑ https://m.dwdl.de/?storyid=99929
- ↑ https://www.tvbutler.at/lebensart-im-tv/maelzer-und-henssler-liefern-ab/
- ↑ https://www.vox.de/sendungen/maelzer-und-strohe-liefern-ab-11041944.html
- ↑ https://www.prisma.de/tv-programm/Maelzer-und-Henssler-liefern-ab,50641958
- ↑ imfernsehen GmbH & Co KG: … liefern ab! Staffel 2, Folge 3: Fuchs und Strohe liefern ab! (1). 11. September 2022, abgerufen am 6. Februar 2025.
- ↑ Martin Haufs: Strohe und Fuchs übernehmen Vox-Lieferservice. In: Smalltalk Entertainment. 9. September 2022, abgerufen am 6. Februar 2025.
- ↑ Ralf Döbele: Mälzer und Henssler liefern bald wieder ab - VOX kündigt nächste Ausgabe des Kochduells an – TV Wunschliste. In: wunschliste.de. 19. Oktober 2022, abgerufen am 16. März 2024.
- ↑ https://www.prisma.de/tv-programm/Maelzer-und-Henssler-liefern-ab,43766212
- ↑ https://m.quotenmeter.de/mn/129572/wie-lieferte-maelzer-und-henssler-liefern-ab-ab
- ↑ Dennis Braun: Quoten: Mälzer und Henssler überzeugen bei VOX, "Bachelor in Paradise" kehrt mies zurück - "Tatort" siegt ungefährdet, "The Voice of Germany" zeigt sich unbeein. In: wunschliste.de. 25. Oktober 2021, abgerufen am 16. März 2024.
- ↑ https://m.quotenmeter.de/mn/134498/es-wird-wieder-geliefert
- ↑ https://m.quotenmeter.de/mn/136694/maelzer-und-henssler-liefern-ab-kann-die-gute-koch-quote-nicht-halten
- ↑ https://m.quotenmeter.de/mn/136832/wie-liefern-fuchs-und-strohe-ab
- ↑ Felix Maier: Guter Start für «Mälzer und Hessler liefern ab!» In: quotenmeter.de. 14. November 2022, abgerufen am 9. März 2024.
- ↑ https://m.quotenmeter.de/mn/141599/maelzer-und-henssler-liefern-ab-liefert-wieder-ab
- ↑ https://m.quotenmeter.de/mn/142711/koch-duell-mit-erfolgsgarantie-maelzer-und-henssler-liefern-ab-will-wieder-abliefern
- ↑ https://m.quotenmeter.de/mn/145419/maelzer-und-henssler-liefern-ab-faellt-in-neues-tief
- ↑ https://m.quotenmeter.de/mn/146839/primetime-check-sonntag-19-november-2023
- ↑ https://m.quotenmeter.de/mn/148085/primetime-check-sonntag-07-januar-2024
- ↑ https://m.dwdl.de/a/96387
- ↑ https://m.quotenmeter.de/mn/148264/primetime-check-sonntag-14-januar-2024
- ↑ https://m.quotenmeter.de/mn/156187/primetime-check-montag-4-november-2024
- ↑ https://m.dwdl.de/a/100292
- ↑ https://m.dwdl.de/a/100372
- ↑ https://m.quotenmeter.de/mn/156572/vox-lieferformat-kommt-in-fahrt
- ↑ https://m.quotenmeter.de/mn/157945/liefert-maelzer-auch-mit-strohe
- ↑ https://m.quotenmeter.de/mn/158132/maelzer-knackt-mit-herrmann-die-million
- ↑ https://m.dwdl.de/?storyid=87164
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