Louis Arthur Kickton

Louis Arthur Kickton (* 28. Januar 1861 in Elbing; † 18. Juni 1940 in Hamburg) war ein deutscher Chemiker mit besonderem Schwerpunkt auf der Lebensmittelchemie. Er wirkte als Leiter der Weinkontrolle am Hygienischen Institut in Hamburg.^[1] 1919 wurde er zum Professor ernannt.^[2][3]

Veröffentlichungen

• Über die Wirkung einiger sogenannter Konservierungsmittel auf Hackfleisch. Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Band 13, 1907.
• Die Anwendung der Fiehe’schen Reaktion zum Nachweis von künstlichem Invertzucker im Wein. Zeitschrift für analytische Chemie, Band 48, 1909.
• Herstellung, Zusammensetzung und Beurteilung des Marsalaweines. Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel, Bände 51–52, 1926.
• Herstellung, Zusammensetzung und Beurteilung des Samosweines. Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel, Band 56, 1928.
• Verhalten von Gelatine gegen Farbstoffe in Weinen. Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel, Band 51, 1926.
• Die Ersatzweine des echten Portweines: Sog. spanischer Portwein (Tarragona), griechischer, kalifornischer, Kap-Portwein. A. Kickton und R. Murdfield, Jahresbericht für Agrikultur-Chemie, Band 57, 1916.
• Zusammensetzung von Reismeldesamen. Kickton und Krüger, Zeitschrift des Vereins Deutscher Chemiker, Band 31, 1916.
• Über die Verwendbarkeit der Resorcin-Salzsäure-Reaktion nach Fiehe zum Nachweis von künstlichem Invertzucker im Wein. Zeitschrift für Untersuchungen d. Nahrgs. u. Genussm. Band 16, 1908.
• Alkalitätsbestimmungen von Fleischaschen und der Asche einiger Kaseinpräparate nach dem Fällungsverfahren von Farnsteiner. Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Band 16, 1908.
• Versuche über den Zusatz von Stärke und Wasser zur Knackwurstmasse. Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Band 14, 1907.
• Über den praktischen Wert der Glykogenbestimmung zum Nachweise von Pferdefleisch. Zeitschrift für Untersuchung von Nahrungs u. Genussmittel, Band 14, 1909.
• Über verdächtige Farbstoffreaktionen dunkeler Weine. Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Band 12, 1906.
• Herstellung, Zusammensetzung und Beurteilung des Portweines. A. Kickton und R. Murdfield, Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, 1913.
• Untersuchung von Branntwein auf Zusatz von Branntweinschärfen. Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Band 8, 1904.
• Untersuchung getrockneter Aprikosen. Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Band 8, 1904.
• Die Ergebnisse der Auslandweinkontrolle in Hamburg bis zum 31. Dezember 1911. Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Band 24, 1924.
• Herstellung, Zusammensetzung und Beurteilung des Sherrys und seiner Ersatzweine. A. Kickton und O. Korn, Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Bände 47–48 1924.
• Herstellung, Zusammensetzung und Beurteilung des Madeiraweines und seiner Ersatzweines. Zeitschrift für angewandte Chemie, Band 28, 1915.

Einzelnachweise

1. ↑ Chemiker-Zeitung, Band 64, 1940.
2. ↑ Literarisches Zentralblatt für Deutschland 1919.
3. ↑ Gesetze und Verordnungen sowie Gerichtsentscheidungen betreffend Nahrungs- und Genussmittel und Gebrauchsgegenstände Verlag Springer 1925.