Liste der E-Nummern

Die folgende Liste der E-Nummern führt alle in der Europäischen Union bisher verwendeten E-Nummern auf, die für Lebensmittelzusatzstoffe (LMZ) und/oder Futtermittelzusatzstoffe (FMZ) aktuell zugeteilt sind oder zu einem früheren Zeitpunkt verwendet wurden. Für Lebensmittelzusatzstoffe werden diese E-Nummer auch im erweiterten Europäischen Wirtschaftsraum und der Schweiz[1] verwendet. In der Tabelle wird angegeben, ob die entsprechende E-Nummer für Lebensmittelzusatzstoffe oder Futtermittelzusatzstoffe verwendet wird oder wurde. Heute für die jeweilige Anwendung in der EU nicht mehr zugelassenen Stoffe sind in Klammern (○) gesetzt. Die entsprechenden EU-Richtlinien oder Verordnungen, durch welche die jeweiligen E-Nummern eingeführt und ggf. gestrichen wurden, werden durch Einzelnachweise angegeben.

Zum Vergleich werden ergänzend hier auch die INS-Nummern aufgeführt, die, basierend auf dem System der E-Nummern, von der FAO für Lebensmittelzusatzstoffe eingeführt wurden.

Europäische UnionINS[2]StoffnamenKlasse
[A. 1]
E-Nr.LMZ
[A. 2]		FMZ
[A. 2]
E 1(○)[3][4]-Eisen:
Eisen(II)-carbonat, Eisen(II)-chlorid Tetrahydrat, Eisen(III)-chlorid Hexahydrat, Eisen(II)-citrat Hexahydrat, Eisen(II)-fumarat, Eisen(II)-lactat Trihydrat, Eisen(III)-oxid, Eisen(II)-sulfat Monohydrat, Eisen(II)-sulfat Heptahydrat		Min.
E 2(○)[3][4]-Iod:
Calciumiodat Hexahydrat, Calciumiodat wasserfrei, Natriumiodid, Kaliumiodid		Min.
E 3(○)[3][4]-Cobalt:
Cobalt(II)-acetat Tetrahydrat, Basisches Cobalt(II)-carbonat Monohydrat, Cobalt(II)-chlorid Hexahydrat, Cobalt(II)-sulfat Heptahydrat, Cobalt(II)-sulfat Monohydrat, Cobalt(II)-nitrat Hexahydrat		Min.
E 4(○)[3][4]-Kupfer:
Kupfer(II)-acetat Monohydrat, Kupfer(II)-Methionat, Basisches Kupfer(II)-carbonat Monohydrat, Kupfer(II)-chlorid Dihydrat, Kupfer(II)-oxid, Kupfer(II)-sulfat Monohydrat, Kupfer(II)-sulfat Pentahydrat		Min.
E 5(○)[3][4]-Mangan:
Mangan(II)-carbonat, Mangan(II)-chlorid Tetrahydrat, Sekundäres Mangan(II)-phosphat Trihydrat, Mangan(II)-oxid, Mangan(III)-oxid, Mangan(II)-sulfat Tetrahydrat, Mangan(II)-sulfat Monohydrat		Min.
E 6(○)[3][4]-Zink:
Zinklactat Trihydrat, Zinkacetat Dihydrat, Zinkcarbonat, Zinkchlorid Monohydrat, Zinkoxid, Zinksulfat Heptahydrat, Zinksulfat Monohydrat		Min.
E 7(○)[5][4]-Molybdän:
Ammoniummolybdat, Natriummolybdat		Min.
E 8(○)[5][4]-Selen:
Natriumselenit, Natriumselenat		Min.
E 100●[6]100CurcuminFarb.
E 101●[6]101Riboflavine (G):
i) Riboflavin
ii) Riboflavin-5-phosphat		Farb. (Vit.)
E 102●[6]●[7]102TartrazinFarb.
E 103(○)[6][8]-Acid Orange 6Farb.
-103AlkanetFarb.
E 104●[6]104ChinolingelbFarb.
E 105(○)[6][8]-Acid Yellow 9 (Echtgelb)Farb.
-105Carthamus yellowFarb.
-107Acid Yellow 17[9]Farb.
E 110●[6]●[7]110Gelborange SFarb.
E 111(○)[6][8]-Orange GGNFarb.
E 120●[6]120Echtes KarminFarb.
E 121(○)[6][8]182OrceinFarb.
-121Citrus Red 2Farb.
E 122●[6]122AzorubinFarb.
E 123●[6]123AmaranthFarb.
E 124●[6]●[7]124Cochenillerot AFarb.
E 125(○)[6][8]-Scharlach GNFarb.
-125Ponceau SXFarb.
E 126(○)[6][8]-Ponceau 6RFarb.
E 127●[10](○)[7][4]-ErythrosinFarb.
E 128(○)[11][12]-Acid Red 1Farb.
E 129●[11]129Allurarot ACFarb.
E 130(○)[6][8]-Anthrachinonblau (Indanthrenblau RS)Farb.
-130ManascorubinFarb.
E 131●[6](○)[13][4]131Patentblau VFarb.
E 132●[6]132Indigotin IFarb.
E 133●[11]133Brillantblau FCFFarb.
-134SpirulinaextraktFarb.
E 140●[6]140Chlorophyll und Chlorophylline (G)Farb.
E 141●[6](○)[7][4]141Kupferhaltige Komplexe der Chlorophylle und Chlorophylline (G):
i) kupferhaltige Komplexe der Chlorophylle
ii) kupferhaltige Komplexe der Chlorophylline		Farb.
E 142●[10](○)[13][4]142Grün SFarb.
-143Fast Green FCFFarb.
E 150a●[6]150aEinfaches ZuckerkulörFarb.
E 150b●[6]150bSulfitlaugen-ZuckerkulörFarb.
E 150c●[6]150cAmmoniak-ZuckerkulörFarb.
E 150d●[6]150dAmmonsulfit-ZuckerkulörFarb.
E 151●[6]151Brillantschwarz BNFarb.
E 152(○)[6][8]-Schwarz 7984Farb.
-152Carbon BlackFarb.
E 153●[6](○)[7][4]153PflanzenkohleFarb.
E 154(○)[11][12]154Braun FKFarb.
E 155●[11]155Braun HTFarb.
E 160a●[6]160aCarotin
i) Gemischte Carotine
ii) Beta-Carotin		Farb.
E 160b●[6](○)[7][4]160bi) Annatto Bixin
ii) Annatto Norbixin		Farb.
E 160c●[6](○)[3][4]160cPaprikaextrakt (Capsanthin, Capsorubin)Farb.
E 160d●[6]160dLycopinFarb.
E 160e●[14](○)[3][4]160eBeta-apo-8-CarotinalFarb.
E 160f(○)[14][12](○)[3][4]160fBeta-apo-8-Carotinsäureethylester (C 30)Farb.
E 161a(○)[6][15]161aFlavoxanthinFarb.
E 161b●[6]●[3]161bLuteinFarb. (Vit.)
E 161c(○)[6][15](○)[3][4]161cKryptoxanthinFarb.
E 161d(○)[6][15]161dRubixanthinFarb.
E 161e(○)[6][15](○)[3][16]161eViolaxanthinFarb.
E 161f(○)[6][15]161fRhodoxanthinFarb.
E 161g●[11](○)[3][4]161gCanthaxanthinFarb.
E 161h●[3]161hZeaxanthineFarb.
E 161i● (E 161j)[17]
(E 161i)[18]		-CitranaxanthinFarb.
E 161j(○)[19][4]-AstaxanthinFarb.
E 162●[6]162Betanin (Betenrot)Farb.
E 163●[6]163Anthocyane (G)Farb.
-164GardeniengelbFarb.
-165GardenienblauFarb.
-166SandelholzFarb.
E 170●[6](○)[20][4]170CalciumcarbonatFarb., Fest., Säu-Reg., Stab., Mehl., Trenn. (Min.)
E 171●[6]171TitandioxidFarb.
E 172●[6]●[7]172Eisenoxide und -hydroxide (G)Farb.
E 173●[6]173AluminiumFarb.
E 174●[6]174SilberFarb.
E 175●[6]175GoldFarb.
-176Kaliumaluminiumsilicat-basiertes PerlmuttpigmentFarb.
E 180●[6]180Litholrubin BKFarb.
E 181(○)[6][15]-gebrannte Schwarzerde[6][8]Farb.
-181TannineFarb.
E 200●[21]●[22]200SorbinsäureKons.
E 201(○)[21][23](○)[22][4]201NatriumsorbatKons.
E 202●[21]●[22]202KaliumsorbatKons.
E 203●[21](○)[22][4]203CalciumsorbatKons.
-2094-HydroxybenzoesäureheptylesterKons.
E 210●[21]210BenzoesäureKons.
E 211●[21]211NatriumbenzoatKons.
E 212●[21]212KaliumbenzoatKons.
E 213●[21]213CalciumbenzoatKons.
E 214●[21](○)[24][4]2144-HydroxybenzoesäureKons.
E 215●[21](○)[24][4]215Natrium-4-hydroxybenzoesäure­ethylesterKons.
E 216●[21][25](○)[24][4]2164-HydroxybenzoesäureKons.
E 217(○)[21][25](○)[24][4]217Natrium-4-hydroxybenzoesäure­propylesterKons.
E 218●[26](○)[24][4]2184-HydroxybenzoesäureKons.
E 219●[27](○)[24][4]219Natrium-4-hydroxybenzoesäure­methylesterKons.
E 220●[21][28]220Schwefeldioxid / Schweflige SäureAnti., Bleich., Farb-St., Kons., Mehl.
E 221●[21][28]221NatriumsulfitAnti., Bleich., Farb-St., Kons., Mehl.
E 222●[21][28](○)[29][4]222NatriumhydrogensulfitAnti., Farb-St., Kons.
E 223●[21][28](○)[29][4]223NatriumdisulfitAnti., Bleich., Farb-St., Kons., Mehl.
E 224●[21][28]224KaliumdisulfitAnti., Bleich., Farb-St., Kons., Mehl.
E 225(○)[21][30][23]-Calciumdisulfit / CalciumpyrosulfitKons.
-225KaliumsulfitAnti. Fatb-St., Kons.
E 226●[30][28]226CalciumsulfitAnti., Farb-St., Kons.
E 227●[26]227CalciumhydrogensulfitAnti., Farb-St., Kons.
E 228●[31]228KaliumhydrogensulfitAnti., Farb-St., Kons.
E 230(○)[32][33]230BiphenylKons.
E 231(○)[32][33]231OrthophenylphenolKons.
E 232(○)[32][33]232Natrium­orthophenylphenolKons.
E 233(○)[34][35]233ThiabendazolKons.
E 234●[26]234NisinKons.
E 235●[26]235NatamycinKons.
E 236(○)[36][23]●[22]236AmeisensäureKons.
E 237(○)[36][23]●[22]237NatriumformiatKons.
E 238(○)[36][23]●[29]238KaliumformiatKons.
E 239●[36]239HexamethylentetraminKons.
E 240(○)[37][4]240FormaldehydKons.
-241Gum guaicumKons.
E 242●[26]242Dimethyldicarbonat, auch DMDCKons.
E 243●[38]243Ethyllaurylarginat, auch LAEKons.
E 249●[27]249KaliumnitritFarb-St., Kons.
E 250●[21]●[39]250NatriumnitritFarb-St., Kons.
E 251●[21]251NatriumnitratFarb-St., Kons.
E 252●[21]252KaliumnitratFarb-St., Kons.
E 260●[21]●[22]260EssigsäureKons., Säu., Säu-Reg.
E 261●[21](○)[22][4]261Kaliumacetate (G)Kons., Säu-Reg.
E 262●[21](○)[22][4]262Natriumacetate (G):
i) Natriumacetat
ii) Natriumdiacetat		Kons., Kompl., Säu-Reg.
E 263●[21]●[22]263CalciumacetatFest., Kons., Säu-Reg., Stab.
-264AmmoniumacetatKons., Säu-Reg.
-265DehydracetsäureKons.
-266Natriumdehydracetatkons.
E 270●[21]●[22]270MilchsäureFarb-St.,Kons, Säu., Säu-Reg.
E 280●[21]●[22]280PropionsäureKons.
E 281●[21]●[22]281NatriumpropionatKons.
E 282●[21]●[22]282CalciumpropionatKons.
E 283●[27](○)[22][4]283KaliumpropionatKons.
E 284●[26]-BorsäureKons.
E 284●[24]-AmmoniumpropionatKons.
E 285●[26]-NatriumtetraboratKons.
E 285(○)[40][4]-MethylpropionsäureKons.
E 290●[21]290KohlendioxidKons., P-Gas, Säu., Sch-Mit., T-Gas
E 295●[24]-AmmoniumformiatKons.
E 296●[41]●[42]296D/L-ÄpfelsäureFarb-St.,Kons., Kompl., Säu., Säu-Reg.
E 297●[26](○) (E 295)[42][4]297FumarsäureKons., Säu-Reg.
E 300●[28](○)[22][4]300AscorbinsäureAnti., Farb-St., Kompl., Mehl. (Vit.)
E 301●[28](○)[22][4]301NatriumascorbatAmti., Farb-St., Mehl. (Vit.)
E 302●[28](○)[22][4]302CalciumascorbatAmti., Farb-St., Mehl. (Vit.)
E 303(○)[28][43](○)[22][4]-AscorbyldiacetatAnti.
-303KaliumascorbatAnti.
E 304●[28](○)[22][4]304, 305Fettsäureester der Ascorbinsäure (G):
Ascorbylpalmitat,
Ascorbylstearat		Anti., Emul. Farb-St. (Vit.)
E 306●[28](○)[22][4]-Stark tocopherolhaltige Extrakte (G)Anti., Farb-St. (Vit.)
E 307●[28](○)[22][4]307ad-α-TocopherolAnti., Farb-St. (Vit.)
307bα-Tocopherol, Konzentrat gemischtAnti., Farb-St. (Vit.)
307cd/l-α-TocopherolAnti., Farb-St. (Vit.)
E 308●[28](○)[22][4]308γ-Tocopherol, synthetischAnti., Farb-St. (Vit.)
E 309●[28](○)[22][4]309δ-Tocopherol, synthetischAnti., Farb-St. (Vit.)
E 310●[44]●[45]310PropylgallatAnti.
E 311(○)[28][46](○)[22][4]311OctylgallatAnti.
E 312(○)[28][46](○)[22][4]312DodecylgallatAnti.
-313EthylgallatAnti.
-314Guaiac resinAnti.
E 315●[26]315IsoascorbinsäureAnti., Farb-St., Kompl.
E 316●[26]316NatriumisoascorbatAnti., Farb-St., Kompl.
-317KaliumisoascorbatAnti., Farb-St., Kompl.
-318CalciumisoascorbatAnti., Farb-St., Kompl.
E 319●[47]319tert-Butylhydrochinon (TBHQ)Anti.
E 320●[28](○)[22][4]320Butylhydroxyanisol (BHA)Anti.
E 321●[28]●[3][22]321Butylhydroxytoluol (BHT)Anti.
E 322●[28][48](○)[22][49]322LecithinAnti., Emul.,Stab.
-323AnoxomerAnti.
E 324● (als E 322)[3]
(E 324)[22]		324EthoxyquinAnti.
E 325●[26](○)[22][4]325NatriumlactatAnti., Emul., Fest., Feucht., Füll., Säu-Reg., S-Salz, Verd.
E 326●[26](○)[22][4]326KaliumlactatAnti., Emul., Fest., Feucht., Säu-Reg., S-Salz
E 327●[26](○)[22][4]327CalciumlactatFest., Mehl., Säu-Reg., S-Salz, Verd.
-328AmmoniumlactatMehl., Säu-Reg.
-329MagnesiumlactatMehl., Säu-Reg.
E 330●[26]●[22]330CitronensäureAnti., Farb-St., Kompl., Säu., Säu-Reg.
E 331●[26](○)[22][4]331Natriumcitrate (G):
Mononatriumcitrat, Dinatriumcitrat, Trinatriumcitrat		Emul., Farb-St., Kompl., Säu-Reg., S-Salz, Stab.
E 332●[26](○)[22][4]332Kaliumcitrate (G):
Monokaliumcitrat, Trikaliumcitrat		Farb-St.,Kompl., Säu-Reg., S-Salz, Stab.
E 333●[26](○)[22][4]333Calciumcitrate (G):
Monocalciumcitrat, Dicalciumcitrat, Tricalciumcitrat		Fest., Farb-St., Kompl., Säu-Reg., S-Salz, Stab.
E 334●[26](○)[22][4]334L-(+)-WeinsäureAnti., Farb-St., GV, Kompl., Säu., Säu-Reg.
E 335●[26](○)[22][4]335Natriumtartrate (G):
Mononatriumtartrat, Dinatriumtartrat		Back., Kompl., Säu-Reg., S-Salz, Stab.
E 336●[26](○)[22][4]336Kaliumtartrate (G):
Monokaliumtartrat, Dikaliumtartrat		Back., Kompl., Säu-Reg., S-Salz, Stab.
E 337●[26](○)[22][4]337KaliumnatriumtartratBack., Kompl., Säu-Reg., S-Salz, Stab.
E 338●[26](○)[22][4]338PhosphorsäureAnti., Kompl., Säu., Säu-Reg.
E 339●[48](○)[20][4]339Natriumphosphate (G):
Mononatriumphosphat, Dinatriumphosphat, Trinatriumphosphat		Anti., Back., Emul., Farb-St., Fest., Feucht., Kompl., Mehl., Säu., Säu-Reg., S-Salz, Stab., Verd.
E 340●[48](○)[20][4]340Kaliumphosphate (G):
Monokaliumphosphat, Dikaliumphosphat, Trikaliumphosphat		Anti., Emul., Farb-St., Fest., Feucht., Kompl., Mehl., Säu., Säu-Reg., S-Salz, Stab., Verd.
E 341●[48](○)[20][4]341Calciumphosphate (G):
i) Monocalciumphosphat
ii) Dicalciumphosphat
iii) Tricalciumphosphat		Anti., Back., Farb-St., Fest., Feucht., Kompl., Mehl., Säu., Säu-Reg., S-Salz, Stab., Trenn., Verd.
-342Ammoniumphosphate (G):
i) Monoammoniumphosphat
ii) Diammoniumphosphat		Back., Farb-St., Fest., Mehl., Säu-Reg.,Stab., Verd.
E 343●[50]343Magnesiumphosphate (G):
i) Magnesiumdihydrogenphosphat
ii) Magnesiumhydrogenphosphat
iii) Magnesiumphosphat		Back., Säu-Reg., S-Salz, Stab., Trenn., Verd.
-344LecithincitratKons.
-345MagnesiumcitratSäu-Reg.
-349AmmoniummalatSäu-Reg.
E 350●[26](○)[20][4]350Natriummalate (G):
i) Natriumhydrogenmalat
ii) Natriummalat		Feucht., Säu-Reg.
E 351●[26]351KaliummalatSäu-Reg.
E 352●[26]352Calciummalate (G):
i) Calciumhydrogenmalat
ii) Calciummalat		Säu-Reg.
E 353●[26]353MetaweinsäureEmul., Kompl., Säu-Reg., Stab., Verd.
E 354●[26]354CalciumtartratFest., Kompl., Säu-Reg.
E 355●[26]355AdipinsäureGV, Säu., Säu-Reg.
E 356●[26]356NatriumadipatGV, Säu., Säu-Reg.
E 357●[26]357KaliumadipatGV, Säu-Reg.
-359AmmoniumadipatSäu-Reg.
E 363●[26]363BernsteinsäureGV, Säu., Säu-Reg.
-364Natriumsuccinate: Natriumsuccinat, DinatriumsuccinatMehl., Säu-Reg.
-365NatriumfumaratSäu-Reg.
-366KaliumfumaratSäu-Reg.
-367CalciumfumaratSäu-Reg.
-368AmmoniumfumaratSäu-Reg.
-3701,4-HeptonolactonSäu-Reg.
-375NicotinamidFarb-St.
E 380●[26]380AmmoniumcitratFarb-St.,Säu-Reg.
-381AmmoniumeisencitratTrenn.
-383CalciumglycerylphosphatGelm., Stab., Verd.
-384IsopropylcitratAnti., Kons., Kompl.
E 385●[26]385Calciumdinatriumethylendiamin-tetraacetat (CaNa2EDTA, Calciumdinatriumsalz von EDTA / H4EDTA)Anti., Farb-St., Kompl., Kons.
-386Dinatriumethylendiamin-tetraacetat (Na2EDTA, Dinatriumsalz von EDTA / H4EDTA)Anti., Farb-St., Kompl., Kons.
-387OxystearinAnti., Kompl.
-388ThiodipropionsäureAnti.
-389DilaurylthiodipropionatAnti.
-390DistearylthiodipropionatAnti.
-391PhytinsäureKons.
E 392●[50]392Extrakt aus RosmarinAnti., Kons.
-399CalciumlactobionatStab.
E 400●[48](○)[3][4]400AlginsäureEmul., Feucht., Füll., Gelm., Kompl., Sch-Mit., Stab., Trä-St., Über., Verd.
E 401●[48](○)[3][4]401NatriumalginatEmul., Feucht., Füll., Gelm., Kompl., Sch-Mit., Stab., Trä-St., Über., Verd.
E 402●[48](○)[22][4]402KaliumalginatEmul., Feucht., Füll., Gelm., Kompl., Sch-Mit., Stab., Trä-St., Über., Verd.
E 403●[48](○)[22][4]403AmmoniumalginatEmul., Feucht., Füll., Gelm., Kompl., Sch-Mit., Stab., Trä-St., Über., Verd.
E 404●[48](○)[3][4]404CalciumalginatFeucht., Füll., Gelm., Kompl., Sch-Mit., Stab., Sch-Ver., Trä-St., Über., Verd.
E 405●[48](○)[22][4]405PropylenglycolalginatEmul., Füll., Sch-Mit., Stab., Trä-St., Verd.
E 406●[48]● (E 410)[3]
(E 406)[22]		406Agar-AgarEmul., Feucht., Füll., Gelm., Stab., Trä-St., Über., Verd.
E 407●[48]● (E 411)[3]
(E 407)[22]		407CarrageenEmul., Feucht., Füll., Gelm., Stab., Trä-St., Verd.
E 407a●[51]407aVerarbeitete Eucheuma-AlgenEmul., Feucht., Füll., Gelm., Stab., Trä-St., Über., Verd.
E 408(○)[48][52](○)[22][53]-Furcelleran, Furcellaran
-408Glycan der BackhefeGel., Stab., Verd.
-409ArabinogalactanGel., Stab., Verd.
E 410●[48]● (E 412)[3]
(E 410)[22]		410JohannisbrotkernmehlEmul., Stab., Verd.
E 411(○)[48][52](○)[3][4]437Tamarindenkernmehl
-411HaferkleberStab., Verd.
E 412●[48]●[3]412GuarkernmehlEmul., Gelm., Mehl., Stab., Verd.
E 413● [48](○) (E 415)[3]
(E 413)[22][4]		413TraganthEmul., Gelm., Stab., Verd.
E 414●[48]● (E 416)[3]
(E 414)[22]		414Gummi arabicumEmul., Füll., Stab., Trä-St., Über., Verd.
E 415●[54]●[42]415XanthangummiEmul., Gelm., Sch-Mit., Stab., Verd.
E 416●[26]416KarayaGelm., Stab., Verd.
E 417●[26]417TarakernmehlGelm., Stab., Verd.
E 418●[26](○)[7][4]418GellanGelm., Stab., Verd.
-419Ghatti-GummiEmul., Stab.
E 420●[48][41](○)[22][4]420Sorbit, SorbitsirupFeucht., Füll., Kompl., Stab., Süßm., Verd.
E 421●[48][41](○)[22][4]421MannitFeucht., Füll., Stab., Süßm., Trenn., Verd.
E 422●[48](○)[22][4]422GlycerinFeucht., Verd.
E 423●[55]423Octenylbernsteinsäuremodifiziertes Gummi arabicumEmul.
-424CurdlanFest., Gelm., Stab., Verd.
E 425●[56]425Konjak
i) Konjak-Gummi
ii) Konjak-Glucomannan		Emul., Feucht., Gelm., Stab., Trä-St., Über., Verd.
E 426●[47]426Sojabohnen-PolyoseEmul., Stab., Trenn., Verd.
E 427●[50](○) (E 499)[57][4]427CassiagummiEmul., Gelm., Stab., Verd.
-429PeptonEmul.
-430Polyoxyethylen(8)stearatEmul.
E 431●[26]431Polyoxyethylen(40)stearatEmul.
E 432●[26](○)[58][4]432Polyoxyethylen-sorbitan-monolauratEmul., Stab.
E 433●[26](○)[58][4]433Polyoxyethylen-sorbitan-monooleatEmul., Stab.
E 434●[26](○)[58][4]434Polyoxyethylen-sorbitan-monopalmitatEmul.
E 435●[26](○)[58][4]435Polyoxyethylen-sorbitan-monostearatEmul., Stab.
E 436●[26](○)[58][4]436Polyoxyethylen-sorbitan-tristearatEmul., Stab.
E 440●[48](○)[3][4]440Pektine (G), amidiertes PektinEmul., Gelm., Stab., Über., Verd.
-441hydrierte RapsöleEmul.
E 442●[26]442Ammoniumsalze der Phosphatidsäure (G)Emul.
-443bromierte PflanzenöleEmul., Stab.
E 444●[26]444Saccharoseacetatisobutyrat SAIBEmul., Stab.
E 445●[26]445Glycerinester aus Wurzelharz (G)Emul., Stab.
-446SuccistearinEmul.
E 450●[48](○)[20][4]450Diphosphate (G):
wie Natriumdiphosphat, Dinatriumdiphosphat, Trinatriumdiphosphat, Tetranatriumdisphosphat, Dikaliumdiphosphat, Tetrakaliumdiphosphat, Dicalciumdiphosphat, Calciumdihydrogendiphosphat		Anti., Back., Emul., Farb-St., Fest., Feucht. Kompl., Säu-Reg., S-Salz, Stab., Verd. (Min.)
E 451●[26](○) (E 450(b)i, ii)[29][59][4]451Triphosphate (G):
Pentanatriumtriphosphat, Pentakaliumtriphosphat		Anti., Back., Emul., Farb-St., Fest., Feucht., Kompl.,Säu-Reg., S-Salz, Stab., Verd. (Min.)
E 452●[26]452Polyphosphate (G):
Natriumpolyphosphat, Kaliumpolyphosphat, Natriumcalciumpolyphosphat, Calciumpolyphosphat		Anti., Back., Emul., Farb-St., Fest., Feucht., Kompl., Säu-Reg., S-Salz, Stab., Verd. (Min.)
-453Eisen(III)-phosphat (Eisen(III)-orthophosphat)Farb., Träg.
-454Eisen(III)-pyrophosphatTräg.
-455Hefe-MannoproteineStab.
E 456●[60]456KaliumpolyaspartatStab.
-457α-CyclodextrinStab., Verd.
-458γ-CyclodextrinStab., Verd.
E 459●[56]459β-CyclodextrinKompl., Stab., Trä-St., Verd.
E 460●[48]●[22]460Cellulose:
i) mikrokristalline Cellulose
ii) Cellulosepulver		Emul., Feucht., Füll., Sch-Mit., Stab., Trä-St., Trenn., Über., Verd.
E 461●[48]●[22]461MethylcelluloseEmul., Füll., Gelm., Stab., Über., Verd.
E 462●[48][52][47]●[22]462EthylcelluloseEmul., Füll., Sch-Mit., Trä-St., Über., Verd.
E 463●[48]●[22]463HydroxypropylcelluloseEmul., Füll., Sch-Mit., Stab., Über., Verd.
E 463a●[61]-Niedrig substituierte Hydroxypropylcellulose (L-HPC)
E 464●[48]●[22]464Hydroxypropylmethyl­celluloseEmul., Füll., Sch-Mit., Stab., Über., Verd.
E 465●[48](○)[22][4]465EthylmethylcelluloseEmul., Sch-Mit., Stab., Über., Verd.
E 466●[48]●[22]466Natriumcarboxymethylcellulosen (CMC)Emul., Fest., Füll., Gelm., Sch-Mit., Stab., Über., Verd.
-467EthylhydroxyethylcelluloseEmul., Stab., Verd.
E 468●[56]468Vernetzte NatriumcarboxymethylcelluloseStab., Verd.
E 469●[56]469enzymatisch hydrolysierte NatriumcarboxymethylcelluloseStab., Verd.
E 470●[62](○)[22][4]-Al, NH4-, Na-, K- und Ca-Salze der Speisefettsäuren (G):Emul., Stab., Trenn.,
E 470a●[26]-Natrium-, Kalium- und Calcium-Salze von SpeisefettsäurenEmul., Sch-Mit., Stab., Trenn., Über.
E 470b●[26]-Magnesiumsalz von SpeisefettsäurenEmul., Sch-Mit., Stab., Trenn., Über., Verd.
E 471●[62](○)[22][4]471Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (G)Emul., Mehl., Stab., Sch-Ver.
E 472a●[62](○)[22][4]472aEssigsäureester von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (G)Emul., Kompl., Mehl., Sch-Mit., Stab., Trä-St., Über.
E 472b●[62](○)[63][4]472bMilchsäureester von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (G)Emul., Kompl., Mehl., Sch-Mit., Stab.
E 472c●[62](○)[63][4]472cCitronensäureester von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (G)Anti., Emul., Kompl., Mehl., Sch-Mit., Stab., Trä-St.
E 472d●[62](○)[63][4]472dWeinsäureester von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (G)Emul., Komp., Stab.
E 472e●[62](○)[63][4]472eMono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (G)Emul., Komp., Stab.
E 472f●[62]-Gemischte Wein- und Essigsäureester von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (G)Emul., Mehl., SM
-472gGemischte Wein- und Essigsäureester von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (G)Emul., Komp., Stab.
E 473●[62](○)[22][4]473Zuckerester von Speisefettsäuren (G)Emul., Mehl., Sch-Mit., Stab., Über.
E 474●[62](○)[22][4]474Zuckerglyceride (G)Emul., Mehl.
E 475●[62](○)[22][4]475Polyglycerinester von Speisefettsäuren (G)Emul., Stab., Sch-Ver.
E 476●[26]476Polyglycerin-Polyricinoleat (PGPR)Emul., Stab.
E 477●[62](○)[22][4]477Propylenglycolester von Speisefettsäuren verestertEmul.
-478„Lactylated fatty acid esters of glycerol and propylene glycol“Emul.
E 479b●[26]479Thermooxidiertes Sojaöl, mit MDG verestertEmul., Sch-Ver., Trenn.
E 480(○)[22][4]-Stearoyl-2-lactylsäure
-480DioctylnatriumsulfosuccinatEmul., Feucht.
E 481●[62](○)[22][4]481Natriumstearoyl-2-lactylat (NSL)Emul., Mehl., Sch-Mit., Stab.
E 482●[62](○)[22][4]482Calciumstearoyl-2-lactylat (CSL); INS: Calciumlactylate (G)Emul., Mehl., Sch-Mit., Stab.
E 483●[62](○)[22][4]483StearyltartratEmul., Mehl.
E 484●[64]-Glyzerin-PolyethylenglycolricinoleatEmul., Stab., Verd.
-484StearylcitratAnti., Emul., Kompl.,
E 485(○)[65][66]428GelatineEmul., Stab., Verd.
-485NatriumstearylfumaratEmul.
E 486(○)[65][4]-DextraneEmul., Stab., Verd.
-486CalciumstearylfumaratEmul.
E 487●[67]-Polyethylenglycol-SojafettsäureesterEmul., Stab.
-487NatriumlaurylsulfatEmul.
E 488(○)[67][4]-Glycerin-Polyethylenglycol-TalgfettsäureesterEmul., Stab.
-488ethoxylierte Mono- und DiglycerideEmul.
E 489(○)[67][29][4]-Ether von Polyglycerin und der durch Reduktion von Ölsäure und Palmitinsäure erhaltenen AlkoholeEmul., Stab.
-489Methylglucoside-KokosölesterEmul.
E 491●[26](○)[68][4]491SorbitanmonostearatEmul., Stab.
E 492●[26](○)[68][4]492SorbitantristearatEmul., Stab.
E 493●[26]●[68]493SorbitanmonolauratEmul., Stab.
E 494●[26](○)[68][4]494SorbitanmonooleatEmul., Stab.
E 495●[26](○)[68][4]495SorbitanmonopalmitatEmul.
E 496(○)[69][4]-Polyethylenglycol 6000Emul.
-496SorbitantrioleatEmul.
E 497(○)[69][4]-Polyoxypropylen-polyoxyethylen 6800 - 9000Emul.
E 498(○)[39][4]-Teilpolyglycerinester von polykondensierten RizinusfettsäurenEmul.
E 499●[70]499Stigmasterinreiche Phytosterine (G)Emul., Stab.
E 500●[26](○)[20][4]500Natriumcarbonate (G):
i) Natriumcarbonat
ii) Natriumhydrogencarbonat
iii) Natriumsesquicarbonat		Back., Säu-Reg., Stab., Trenn., Verd.
E 501●[26](○)[20][4]501Kaliumcarbonate (G):
i) Kaliumcarbonat (Pottasche)
ii) Kaliumhydrogencarbonat		Back., Säu-Reg., Stab., Trenn.
E 503●[26](○)[20][4]503Ammoniumcarbonate (G):
E 503i: Ammoniumcarbonat,
E 503ii: Ammoniumhydrogencarbonat		Back., Säu-Reg.
E 504●[26]504Magnesiumcarbonate (G):
i) Magnesiumcarbonat
ii) Magnesiumhydroxidcarbonat
Magnesiumhydrogencarbonat		Farb-St.,Säu-Reg., Trenn., Trä-St.
-505EisencarbonatSäu-Reg.
E 507●[26](○)[5][4]507SalzsäureSäu., Säu-Reg.
E 508●[26]508KaliumchloridFest., GV, Säu-Reg., Stab., Trä-St., Verd.
E 509●[26]509CalciumchloridFest., GV, Säu-Reg., Stab., Verd.
E 510(○)[20][4]510AmmoniumchloridGV, Mehl.
E 511●[26]511MagnesiumchloridFest., GV, Farb-St., Säu-Reg., Stab.
E 512●[26]512Zinn(II)-chloridAnti., Farb-St., Stab.
E 513●[26](○)[5][4]513SchwefelsäureSäu.
E 514●[26]514Natriumsulfate (G):
i) Natriumsulfat
ii) Natriumhydrogensulfat		Fest., Säu-Reg.
E 515●[26]515Kaliumsulfate (G):
i) Kaliumsulfat
ii) Kaliumhydrogensulfat		Fest., Säu-Reg.
E 516●[26](○)[58][4]516Calciumsulfat DihydratFest., Kompl., Mehl., Säu-Reg., Stab.
E 517●[26]517AmmoniumsulfatMehl., Stab.
-518MagnesiumsulfatFest., GV.
-519KupfersulfatFarb-St.
E 520●[26]520AluminiumsulfatFest., Stab.
E 521●[26]521AluminiumnatriumsulfatFest., Säu-Reg.
E 522●[26]522AluminiumkaliumsulfatFest., Säu-Reg., Stab.
E 523●[26]523AluminiumammoniumsulfatBack., Fest., Farb-St., Säu-Reg., Stab.
E 524●[26](○)[20][4]524NatriumhydroxidSäu-Reg.
E 525●[26](○)[7][4]525KaliumhydroxidSäu-Reg.
E 526●[26](○)[7][4]526CalciumhydroxidFest., Säu-Reg.
E 527●[26]527AmmoniumhydroxidSäu-Reg.
E 528●[26]528MagnesiumhydroxidFarb-St., Säu-Reg.
E 529●[26](○)[20][4]529CalciumoxidMehl., Säu-Reg.
E 530●[26]530MagnesiumoxidSäu-Reg., Trenn.
E 534●[71]534EisentartratTrenn.
E 535●[26]535NatriumferrocyanidStab., Trenn.
E 536●[26]536KaliumferrocyanidStab., Trenn.
-537EisenhexacyanomanganatTrenn.
E 538●[26]538CalciumferrocyanidStab., Trenn.
-539NatriumthiosulfatAnti., Kompl.
E 540●[20](○)[59][4]-Dicalciumdiphosphat (SALP)Säu-Reg.
E 541●[26]541Saures Natriumaluminiumphosphat (SALP)Back., Emul., Säu-Reg., Stab., Verd.
-542KnochenphosphateEmul., Feucht., Stab., Trenn., Verd.
-550NatriumsilikateTrenn.
E 551●[26]●[65]
(E 551 a,b,c)[72]		551SiliciumdioxidSch-Ver., Trä-St., Trenn.
E 552●[26]●[65]552CalciumsilicatTrenn.
E 553a●[26]553Magnesiumsilicate (G):
Magnesiumsilicat, Magnesiumtrisilicat		Trenn.
E 553b●[26]553TalkumTrenn.,Über., Verd.
E 554●[26]● (E 553)[72]
(E 554)[63]		554NatriumaluminiumsilicatTrenn.
E 555●[26]555KaliumaluminiumsilicateTrenn., Trä-St.
E 556(○)[26][73]556CalciumaluminiumsilicatTrenn.
-557ZinksilicatTrenn.
E 558(○)[26][73](○)[5][4]558BentonitTrenn.
E 559(○)[26][73]●[74]559Aluminiumsilicat (Kaolin)Trenn.
E 560● (E 554)[72]
(E 560)[63]		-Steatit, chlorithaltigTrenn.
-560KaliumsilicatTrenn.
E 561(○) (E 562)[75]
(E 561)[63][4]		-VermiculitTrenn.
E 562● (E 553)[19]
(E 562)[76]		SepiolitTrenn.
E 563●[76]Sepiolit-TonTrenn.
E 565● (E 550)[65]
(E 565)[63]		-LigninsulfonateEmul., Stab., Verd.
E 570●[26]570Speisefettsäuren (G)Emul., Stab., Sch-Ver., Trenn., Über.
E 574●[26]574GluconsäureBack., Säu-Reg., Stab.
E 575●[26]575Glucono-delta-lactonBack., Kompl., Säu-Reg., Stab.
E 576●[26]576NatriumgluconatKompl.,Säu-Reg., Stab., Verd.
E 577●[26]577KaliumgluconatKompl.,Säu-Reg., Stab.
E 578●[26]578CalciumgluconatFest., Kompl.,Säu-Reg., Stab.
E 579●[26]579EisengluconatFarb., Farb-St.
-580MagnesiumgluconatFest., GV, Säu-Reg.
E 585●[26]585EisenlactatFarb., Farb-St.
E 586●[47]5864-HexylresorcinAnti., Farb-St.
E 598●[77]-Calciumaluminat, synthetischTrenn.
E 599●[78]-Natriumaluminiumsilicat (Perlit)Trenn.
E 620●[26]620GlutaminsäureGV
E 621●[26]621NatriumglutamatGV
E 622●[26]622MonokaliumglutamatGV
E 623●[26]623CalciumdiglutamatGV
E 624●[26]624MonoammoniumglutamatGV
E 625●[26]625MagnesiumdiglutamatGV
E 626●[26]626GuanylsäureGV
E 627●[26]627DinatriumguanylatGV
E 628●[26]628DikaliumguanylatGV
E 629●[26]629CalciumguanylatGV
E 630●[26]630InosinsäureGV
E 631●[26]631DinatriuminosinatGV
E 632●[26]632DikaliuminosinatGV
E 633●[26]633CalciuminosinatGV
E 634●[26]634Calcium-5'-ribonucleotidGV
E 635●[26]635Dinatrium-5'-ribonucleotidGV
-636MaltolGV
-637EthylmaltolGV
-638NatriumaspartatGV
-639DL-AlaninGV
E 640●[26]640Glycin und dessen Natriumsalz (G)GV
E 641●[79]641L-LeucinGV
-642LysinhydrochloridGV
E 650●[80]650ZinkacetatGV
E 670(○)[3][4]-Vitamin D, Vitamin D2Vit.
E 671(○)[3][4]-Vitamin D3Vit.
E 672(○)[81][4]-Vitamin AVit.
E 700(○)[3][82]-Zink-BacitracinAntibiotika
E 701(○)[3][83]-TetrazyklinAntibiotika
E 702(○)[3][83]-ChlortetrazyklinAntibiotika
E 703(○)[3][83]-OxytetrazyklinAntibiotika
E 704(○)[3][49]-OleandomycinAntibiotika
E 705(○)[3][84]-Penicillin-G-KaliumAntibiotika
E 706(○)[3][84]-Penicillin-G-NatriumAntibiotika
E 707(○)[3][84]-Penicillin-G-ProcainAntibiotika
E 708(○)[3][84]-Penicillin-G-BenzathenAntibiotika
E 709(○)[3][84]-Penicillin-G-(Natrium, Procain) – StreptomycinAntibiotika
E 710(○)[3][82]-SpiramycinAntibiotika
E 711(○)[3][82]-VirginiamycinAntibiotika
E 712(○)[3][4]-FlavophospholipolAntibiotika
E 713(○)[45][82]-TylosinphosphatAntibiotika
E 714(○)[24][4]-Monesin-NatriumAntibiotika
E 715(○)[69][85]-AvoparcinAntibiotika
E 716(○)[86][4]-Salinomycin-NatriumAntibiotika
E 717(○)[77][4]-AvilamycinAntibiotika
E 750(○)[3][87]-AmproliumCoccidiostatica
E 751(○)[3][87]-Amproliumethopabat, Mischung Amprolium und EthopabatCoccidiostatica
E 752(○)[3][88]-DOT (Dinitolmid)Coccidiostatica
E 753(○)[3][89]-BuquinolatCoccidiostatica
E 754(○)[90][87]-DimetridazolCoccidiostatica
E 755(○)[91][87]-MeticlorpindolCoccidiostatica
E 756●[22]-DecoquinatCoccidiostatica
E 757●[22]-MonensinnatriumCoccidiostatica
E 758(○)[22][4]-RobenidinCoccidiostatica
E 759(○)[92][93]-RonidazolCoccidiostatica
E 760(○)[92][88]-IpronidazolCoccidiostatica
E 761(○)[94][87]-Meticlorpindol/MethylbenzoquatCoccidiostatica
E 762(○)[94][88]-ArprinocidCoccidiostatica
E 763●[37][95]-Lasalocid-NatriumCoccidiostatica
E 764●[74][95]-HalofuginonCoccidiostatica
E 765●[74][95]-NarasinCoccidiostatica
E 766●[74][4]-Salinomycin-NatriumCoccidiostatica
E 768(○)[20][87]-NicarbazinCoccidiostatica
E 769(○)[96][97]-NifursolCoccidiostatica
E 770(○)[77][4]-Maduramycin-AmmoniumCoccidiostatica
E 771(○)[98][4]-DiclazurilCoccidiostatica
E 772(○)[99][4]-Narasin/NicarbazinCoccidiostatica
E 800(○)[100][4]-NitrovinWachstumsförderer
E 800(○)[101][4]-BiuretNicht eiweißhaltige Stickstoffverbindungen
E 801(○)[101][4]-HarnstoffNicht eiweißhaltige Stickstoffverbindungen
E 802(○)[101][4]-HarnstoffphosphatNicht eiweißhaltige Stickstoffverbindungen
E 803(○)[101][4]-IsobutylidendiharnstoffNicht eiweißhaltige Stickstoffverbindungen
E 850(○)[102][103]-CarbadoxWachstumsförderer
E 851(○)[104][103]-OlaquindoxWachstumsförderer
E 900●[26]900aPolydimethylsiloxan (PDMS)Emul., Sch-Ver., Trenn.
-900bMethylphenylpolysiloxanSch-Ver.,
E 901●[26]901Bienenwachs, weiß und gelbEmul., Stab., Trä-St., Über., Verd.
E 902●[26]902CandelillawachsEmul., Trä-St., Über., Verd.
E 903●[26]903CarnaubawachsFüll., Säu-Reg., Trenn., Trä-St., Über.
E 904●[26]904SchellackÜber.
-905ahochviskoses Mineralöl, LebensmittelqualitätÜber.
-905bPetroleumgelSch-Ver., Über.
E 905●[56]905cMikrowachsÜber.
-905dhochviskoses MineralölSch-Ver., Über.
-905emittelviskoses MineralölSch-Ver., Über.
-905fnidrig- bis mittelviskoses Mineralöl, Klasse IISch-Ver., Über.
-905gnidrig- bis mittelviskoses Mineralöl, Klasse IIISch-Ver., Über.
-906BenzoeÜber.
E 907●[105]907Hydriertes Poly-1-decenÜber.
-908ReiskleiewachsÜber.
-909Walrat-WachsÜber.
-910WachsesterÜber.
-911FettsäuremethylesterÜber.
E 912(○)[26][106]-MontansäureesterÜber.
-913WollwachsÜber.
E 914●[26]-PolyethylenwachsoxidateÜber.
-915KolophonesterÜber.
-916CalciumiodatMehl.
-917KaliumiodatMehl.
-918StickstoffoxideMehl.
-919NitrosylchloridMehl.
E 920●[56]920L-Cystein, CysteinhydrochloridMehl., GV
-921Cystin, CystinhydrochloridMehl.
-922NatriumpersulfatMehl.
-923AmmoniumpersulfatMehl.
-924KaliumbromatMehl.
-925ChlorMehl.
-926ChlordioxidKons., Mehl.
-927aAzodicarbonamidMehl.
E 927b●[26]927bCarbamidMehl.
-928BenzoylperoxidBleich., Mehl., Kons.
-929AcetonperoxidMehl.
-930CalciumperoxidMehl.
E 938●[26]-ArgonT-Gas
E 939●[26]-HeliumT-Gas
-940DichlordifluormethanP-Gas, Sch-Mit., T-Gas
E 941●[26]941StickstoffP-Gas, Sch-Mit., T-Gas
E 942●[26]942DistickstoffmonoxidAnti., P-Gas, Sch-Mit., T-Gas
E 943a●[80]943aButanT-Gas
E 943b●[80]943bIsobutanT-Gas
E 944●[80]944PropanT-Gas
-945ChlorpentafluorethanT-Gas
-946OctafluorcyclobutanT-Gas
E 948●[26]-SauerstoffP-Gas
E 949●[80]949WasserstoffP-Gas
E 950●[41]950Acesulfam KGV, Su
E 951●[41]951AspartamGV, Süßm.
E 952●[41]952Cyclamat
i) Cyclohexan­sulfamidsäure
ii) Calciumcyclamat
iii) Natriumcyclamat		Süßm.
E 953●[41]953IsomaltFüll., Stab., Süßm., Trenn., Über., Verd.
E 954●[41](○)[59][4]954Saccharin
Saccharin-Natrium
Saccharin-Calcium
Saccharin-Kalium		Süßm.
E 955●[107]955SucraloseGV, Süßm.
-956AlitamSüßm.
E 957●[41]957ThaumatinGV, Süßm.
-958GlycyrrhizinGV, Süßm.
E 959●[41](○)[86][4]959Neohesperidin-DihydrochalkonSüßm.
E 960a●[108]960aSteviolglykoside aus SteviaSüßm.
-960bSteviolglykoside, durch Fermentation hergestelltSüßm.
E 960c●[108]-Steviolglykoside, Enzymatisch hergestelltSüßm.
E 961●[50]961NeotamGV, Süßm.
E 962●[107]962Aspartam-Acesulfam-SalzSüßm.
E 964●[109]964PolyglycitolsirupSüßm.
E 965●[41]965Maltit
Maltitsirup		Emul., Feucht., Füll., Stab., Süßm., Verd.
E 966●[41]966LactitolEmul., Füll., Süßm., Verd.
E 967●[41]977XylitolEmul., Feucht., Stab., Süßm., Verd.
E 968●[47]968ErythritGV, Fest., Feucht., Stab., Süßm., Trä-St.
E 969●[110]969AdvantamGV, Süßm.
E 999●[26]999QuillajaextraktEmul., Sch-Mit., Stab.
-1000CholsäureEmul.
-1001Cholinsalze und -ester (G): i) Cholinacetat, ii) Cholincarbonat, iii) Cholinchlorid, iv) Cholincitrat, v) Cholintatrat, vi) CholinlactatEmul.
-1100AmylaseMehl.
-1101ProteaseMehl.
-1102Glucose-OxidaseAnt.
E 1103●[56]1103InvertaseFeucht., Stab.
-1104LipaseGV
E 1105●[26]1105LysozymKons.
E 1200●[26]1200PolydextroseFeucht., Füll., Stab., Über., Verd.
E 1201●[26]1201PolyvinylpyrrolidonEmul., Stab., Trenn., Über., Verd.
E 1202●[26]1202PolyvinylpolypyrrolidonFarb-St.,Mehl., Stab.
E 1203●[50]1203PolyvinylalkoholÜber., Verd.
E 1204●[47]1204PullulanÜber., Verd.
E 1205●[50]1205Basisches Methacrylat-CopolymerTrä-St., Über.
E 1206●[111]1206Neutrales Methacrylat-CopolymerÜber.
E 1207●[111]1207Anionisches Methacrylat-CopolymerÜber.
E 1208●[112]1208Polyvinylpyrrolidon-Vinylacetat-CopolymerÜber.
E 1209●[113]1209Polyvinylalkohol-polyethylenglycol-PropfcopolymerStab., Über.
-1210NatriumpolyacrylatStab.
-1400Dextrin, geröstete StärkeEmul., Stab., Trä-St., Verd.
-1401Stärke, säurebehandeltEmul., Stab., Verd.
-1402Stärke, alkalisch behandeltEmul., Stab., Verd.
-1403gebleichte StärkeEmul., Stab., Verd.
E 1404●[26]1404Oxidierte StärkeEmul., Stab., Verd.
E 1410●[26]1410MonostärkephosphatEmul., Stab., Verd.
E 1412●[26]1412DistärkephosphatEmul., Stab., Verd.
E 1413●[26]1413Phosphatiertes DistärkephosphatEmul., Stab., Verd.
E 1414●[26]1414Acetyliertes DistärkephosphatEmul., Stab., Verd.
E 1420●[26]1420Acetylierte StärkeEmul., Stab., Verd.
E 1422●[26]1422Acetyliertes DistärkeadipatEmul., Stab., Verd.
E 1440●[26]1440HydroxypropylstärkeEmul., Stab., Verd.
E 1442●[26]1422HydroxypropyldistärkephosphatEmul., Stab., Trenn., Verd.
E 1450●[26]1450StärkenatriumoctenylsuccinatEmul., Stab., Verd.
E 1451●[56]1451Acetylierte oxidierte StärkeEmul., Stab., Verd.
E 1452●[47]1452Stärkealuminiumoctenylsuccinat (SAOS)Trenn.,Trä-St., Stab.
-1503RizinusölEmul., Trä-St., Trennn., Über.
-1504i) Cyclotetraglucose, ii) Cyclotetraglucose-SirupTrä-St.
E 1505●[26]1505TriethylcitratEmul., Kompl., Stab., Trä-St.
E 1517●[105]1517Glycerindiacetat (Diacetin)Trä-St.
E 1518●[26]1518Glycerintriacetat (Triacetin)Emul., Feucht., Trä-St.
E 1519●[105]1519BenzylalkoholTrä-St.
E 1520●[80](○) (E 490)[29][4]15201,2-Propandiol (Propylenglycol)Feucht., Trä-St., Über., Verd.
E 1521●[50]1521PolyethylenglykolEmul., Sch-Ver., Trä-St., Über.
-1522CalciumligninsulfonatTrä-St.
E16xxunter den E-Nummern 1600 bis 1699 wurden verschiedene Enzyme für Futtermittelanwendungen registriertEnzyme
E17xxunter den E-Nummern 1700 bis 1799 wurden verschiedene Mikroorganismen für Futtermittelanwendungen registriertMikroorganismen

Anmerkungen (A.)

  1. ↑ Anti.=Antioxidationsmittel (Antioxidans), Back.=Backtriebmittel, Bleich.=Bleichmittel, Emul.=Emulgator, Farb.=Farbstoff/Lebensmittelfarbe, Farb-St.=Stabilisator/Farbstabilisator, Fest.=Festigungsmittel, Feucht.=Feuchthaltemittel, Füll.=Füllstoff, Gelm.=Geliermittel, GV=Geschmacksverstärker, Kompl. = Komplexbildner, Kons.=Konservierungsmittel, Mehl.=Mehlbehandlungsmittel, P-Gas=Packgas/Schutzgas, Säu.=Säure, Säuerungsmittel, Säu-Reg.=Säureregulator, Sch-Mit.=Schaummittel, Sch-Ver. = Schaumverhüter, S-Salz=Schmelzsalz, Stab.=Stabilisator, Süßm.=Süßungsmittel, T-Gas=Treibgas, Trä-St.=Trägerstoff, Trenn.=Trennmittel, Über.=Überzugsmittel, Verd.=Verdickungsmittel. Die Gruppen Mineralstoff (Min.) und Vitamin (Vit.) sind hier nur informativ zu sehen, da es für sie keine Funktionsklassen gibt und sie für Lebensmittel durch die Verordnung (EG) Nr. 1925/2006 geregelt werden.
  2. ↑ a b ● = wird aktuell verwendet; (○) = wurde zu einem früheren Zeitpunkt verwendet.

Einzelnachweise

  1. ↑ Verordnung des EDI über die zulässigen Zusatzstoffe in Lebensmitteln. (PDF) Das Eidgenössische Departement des Innern (EDI), 1. Juli 2020, abgerufen am 23. Januar 2022.
  2. ↑ CLASS NAMES AND THE INTERNATIONAL NUMBERING SYSTEM FOR FOOD ADDITIVES CXG36-1989. (PDF) In: Codex Alimentarius. FAO, 2019, abgerufen am 25. Dezember 2020.
  3. ↑ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab ac ad ae af ag ah ai aj ak al am an ao ap aq ar as at Aufgenommen durch die Richtlinie 70/524/EWG
  4. ↑ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab ac ad ae af ag ah ai aj ak al am an ao ap aq ar as at au av aw ax ay az ba bb bc bd be bf bg bh bi bj bk bl bm bn bo bp bq br bs bt bu bv bw bx by bz ca cb cc cd ce cf cg ch ci cj ck cl cm cn co cp cq cr cs ct cu cv cw cx cy cz da db dc dd de df dg dh di dj dk dl dm dn do dp dq dr ds dt du dv dw dx dy dz ea eb ec ed ee ef eg eh ei ej ek el em en eo Durch die Richtlinie 96/51/EG wurden die Anhänge I, II und III der Richtlinie 70/524/EWG gestrichen, wodurch nach einer Übergangszeit alle Zulassungen erloschen sind, soweit nicht ein neuer Zulassungsantrag erfolgreich gestellt wurde. Neue Zulassungen für Antibiotika, Kokzidiostatika und andere Arzneimittel und Wachstumsförderer werden nur noch für den jeweiligen Anmelder registriert. In Abhängigkeit von der vorherigen Zulassung war für alle Futtermittelzusatzstoffe ein Antrag auf Zulassung spätestens nach 7 Jahren nach Inkrafttreten der Verordnung (EG) Nr. 1831/2003 zu stellen. Neue Zulassungen werden in der Regel nicht mehr unter einer E-Nummer erteilt.
  5. ↑ a b c d e Durch Richtlinie 86/403/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  6. ↑ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab ac ad ae af ag ah ai aj ak al am an ao ap aq ar as at au av Aufgenommen durch die Richtlinie 62/2645/EWG
  7. ↑ a b c d e f g h i j k Durch Richtlinie 94/17/EG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  8. ↑ a b c d e f g h i Durch Richtlinie 76/399/EWG aus der Richtlinie 62/2645/EWG gestrichen.
  9. ↑ Food-Info: E107: Gelb 2G
  10. ↑ a b Durch Richtlinie 67/653/EWG in die Richtlinie 62/2645/EWG aufgenommen.
  11. ↑ a b c d e f Aufgenommen durch die Richtlinie 94/36/EG
  12. ↑ a b c Durch Verordnung (EU) Nr. 1129/2011 aus dem Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 gestrichen.
  13. ↑ a b Durch Richtlinie 74/421/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  14. ↑ a b Durch Richtlinie 65/469/EWG in die Richtlinie 62/2645/EWG aufgenommen.
  15. ↑ a b c d e f Gestrichen, da nicht mehr in Richtlinie 94/36/EG genannt, die Richtlinie 62/2645/EWG ersetzt.
  16. ↑ Durch Richtlinie 94/17/EG als E-Nummer aus der Richtlinie 70/524/EWG gestrichen.
  17. ↑ Durch Richtlinie 80/440/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  18. ↑ Durch Richtlinie 81/332/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  19. ↑ a b Durch Richtlinie 90/110/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  20. ↑ a b c d e f g h i j k l m n Durch Richtlinie 86/525/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  21. ↑ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab ac ad Aufgenommen durch die Richtlinie 64/54/EWG
  22. ↑ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab ac ad ae af ag ah ai aj ak al am an ao ap aq ar as at au av aw ax ay az ba bb bc bd be bf bg bh bi bj bk bl bm bn bo bp bq br bs bt bu bv bw Durch Richtlinie 76/603/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  23. ↑ a b c d e Gestrichen, da nicht mehr in Richtlinie 95/2/EG genannt.
  24. ↑ a b c d e f g h i Durch Richtlinie 79/697/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  25. ↑ a b Durch Richtlinie 2006/52/EG aus der Richtlinie 95/2/EG gestrichen.
  26. ↑ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab ac ad ae af ag ah ai aj ak al am an ao ap aq ar as at au av aw ax ay az ba bb bc bd be bf bg bh bi bj bk bl bm bn bo bp bq br bs bt bu bv bw bx by bz ca cb cc cd ce cf cg ch ci cj ck cl cm cn co cp cq cr cs ct cu cv cw cx cy cz da db dc dd de df dg dh di dj dk dl dm dn do dp dq dr ds dt du dv dw dx dy dz ea eb ec ed ee ef eg eh ei ej ek el em en eo ep eq er es Aufgenommen durch die Richtlinie 95/2/EG
  27. ↑ a b c Durch Richtlinie 76/462/EWG in die Richtlinie 64/54/EWG aufgenommen.
  28. ↑ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t Aufgenommen durch die Richtlinie 70/357/EWG
  29. ↑ a b c d e f Durch Richtlinie 78/58/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  30. ↑ a b Da Calciumdisulfit industriell nicht verfügbar war, wurde es mit Richtlinie 71/160/EWG gestrichen und stattdessen E 226 Calciumsulfit in die Richtlinie 64/54/EWG aufgenommen.
  31. ↑ Durch Richtlinie 85/585/EWG in die Richtlinie 64/54/EWG aufgenommen.
  32. ↑ a b c Durch Richtlinie 67/427/EWG in die Richtlinie 62/2645/EWG aufgenommen.
  33. ↑ a b c Durch die Richtlinie 2003/114/EG aus der Richtlinie 95/2/EG gestrichen.
  34. ↑ Durch Richtlinie 71/160/EWG in die Richtlinie 64/54/EWG aufgenommen.
  35. ↑ Durch die Richtlinie 98/72/EG aus der Richtlinie 95/2/EG gestrichen.
  36. ↑ a b c d Durch Richtlinie 74/62/EWG in die Richtlinie 64/54/EWG aufgenommen.
  37. ↑ a b Durch Richtlinie 83/466/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  38. ↑ Durch Verordnung (EU) Nr. 506/2014 in die Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgenommen.
  39. ↑ a b Durch Richtlinie 85/520/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  40. ↑ Durch Richtlinie 92/113/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  41. ↑ a b c d e f g h i j k l m Aufgenommen durch die Richtlinie 94/35/EG
  42. ↑ a b c Durch Richtlinie 80/678/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  43. ↑ Durch Richtlinie 81/962/EWG aus der Richtlinie 70/357/EWG gestrichen.
  44. ↑ Durch Richtlinie 78/143/EWG in die Richtlinie 70/357/EWG aufgenommen.
  45. ↑ a b Durch Richtlinie 78/974/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  46. ↑ a b Durch Verordnung (EU) 2018/1481 aus der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 gestrichen.
  47. ↑ a b c d e f g Durch Richtlinie 2006/52/EG in die Richtlinie 94/35/EG, bzw. Richtlinie 95/2/EG aufgenommen.
  48. ↑ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab ac ad Aufgenommen durch die Richtlinie 74/329/EWG
  49. ↑ a b Durch Richtlinie 91/248/EWG als E-Nummer aus der Richtlinie 70/524/EWG gestrichen.
  50. ↑ a b c d e f g Durch Verordnung (EU) Nr. 1129/2011 in die Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgenommen.
  51. ↑ Durch die Richtlinie 96/85/EG in die Richtlinie 95/2/EG aufgenommen.
  52. ↑ a b c Durch Richtlinie 78/612/EWG aus der Richtlinie 74/329/EWG gestrichen.
  53. ↑ Durch Richtlinie 97/72/EG als E-Nummer aus der Richtlinie 70/524/EWG gestrichen.
  54. ↑ Durch Richtlinie 80/597/EWG aus der Richtlinie 74/329/EWG gestrichen.
  55. ↑ Durch Verordnung (EU) Nr. 817/2013 in die Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgenommen.
  56. ↑ a b c d e f g h Durch die Richtlinie 98/72/EG in die Richtlinie 95/2/EG aufgenommen.
  57. ↑ Durch Richtlinie 93/55/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  58. ↑ a b c d e f Durch Richtlinie 87/552/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  59. ↑ a b c Durch Richtlinie 91/248/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  60. ↑ Durch Verordnung (EU) 2017/1399 in die Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgenommen.
  61. ↑ Durch Verordnung (EU) 2018/1461 in die Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgenommen.
  62. ↑ a b c d e f g h i j k l m n o Durch Richtlinie 78/612/EWG in die Richtlinie 74/329/EWG aufgenommen.
  63. ↑ a b c d e f g h Durch Richtlinie 85/429/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  64. ↑ Durch Richtlinie 77/179/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  65. ↑ a b c d e Durch Richtlinie 77/471/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  66. ↑ Durch Richtlinie 79/697/EWG als E-Nummer aus der Richtlinie 70/524/EWG gestrichen.
  67. ↑ a b c Durch Richtlinie 77/512/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  68. ↑ a b c d e Durch Richtlinie 80/1156/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  69. ↑ a b c Durch Richtlinie 79/1011/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  70. ↑ Durch Verordnung (EU) Nr. 739/2013 in die Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgenommen.
  71. ↑ Durch Verordnung (EU) 2015/1739 in die Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgenommen.
  72. ↑ a b c Durch Richtlinie 82/822/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  73. ↑ a b c Durch Verordnung (EU) Nr. 380/2012 aus der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 gestrichen.
  74. ↑ a b c d Durch Richtlinie 84/349/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  75. ↑ Durch Richtlinie 84/547/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  76. ↑ a b Durch Richtlinie 94/41/EG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  77. ↑ a b c Durch Richtlinie 92/64/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  78. ↑ Durch Richtlinie 88/483/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  79. ↑ Durch Verordnung (EU) 2015/649 in die Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgenommen.
  80. ↑ a b c d e f Durch die Richtlinie 2001/5/EG in die Richtlinie 95/2/EG aufgenommen.
  81. ↑ Durch Richtlinie 88/228/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  82. ↑ a b c d Durch Richtlinie 98/2821/EG aus der Richtlinie 70/524/EWG gestrichen.
  83. ↑ a b c Durch Richtlinie 73/264/EWG als E-Nummer aus der Richtlinie 70/524/EWG gestrichen.
  84. ↑ a b c d e Durch Richtlinie 73/275/EWG als E-Nummer aus der Richtlinie 70/524/EWG gestrichen.
  85. ↑ Durch Richtlinie 97/6/EG als E-Nummer aus der Richtlinie 70/524/EWG gestrichen.
  86. ↑ a b Durch Richtlinie 91/248/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  87. ↑ a b c d e f Durch Richtlinie 2001/2205/EG aus der Richtlinie 70/524/EWG gestrichen.
  88. ↑ a b c Durch Verordnung (EG) Nr. 45/99 aus der Richtlinie 70/524/EWG gestrichen.
  89. ↑ Durch Richtlinie 78/58/EWG als E-Nummer aus der Richtlinie 70/524/EWG gestrichen.
  90. ↑ Durch Richtlinie 74/182/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  91. ↑ Durch Richtlinie 74/7/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  92. ↑ a b Durch Richtlinie 78/522/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  93. ↑ Durch Richtlinie 98/19/EG als E-Nummer aus der Richtlinie 70/524/EWG gestrichen.
  94. ↑ a b Durch Richtlinie 83/266/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  95. ↑ a b c Durch die Neuordnung der Futtermittelzusatzstoffregulierung nur noch als individuelle Zulassung für einen Hersteller.
  96. ↑ Durch Richtlinie 89/23/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  97. ↑ Durch Richtlinie 2002/1756/EG aus der Richtlinie 70/524/EWG gestrichen.
  98. ↑ Durch Richtlinie 93/107/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  99. ↑ Durch Richtlinie 95/37/EG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  100. ↑ Durch Richtlinie 74/38/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  101. ↑ a b c d Durch Richtlinie 75/696/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  102. ↑ Durch Richtlinie 87/316/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  103. ↑ a b Durch Richtlinie 98/2788/EG aus der Richtlinie 70/524/EWG gestrichen.
  104. ↑ Durch Richtlinie 87/317/EWG in die Richtlinie 70/524/EWG aufgenommen.
  105. ↑ a b c Durch die Richtlinie 2003/114/EG in die Richtlinie 95/2/EG aufgenommen.
  106. ↑ Durch Verordnung (EU) Nr. 957/2014 aus dem Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 gestrichen.
  107. ↑ a b Durch Richtlinie 2003/115/EG in die Richtlinie 94/35/EG aufgenommen
  108. ↑ a b Durch Verordnung (EU) 2021/1156 in die Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgenommen.
  109. ↑ Durch Verordnung (EU) Nr. 1049/2012 in die Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgenommen.
  110. ↑ Durch Verordnung (EU) Nr. 479/2014 in die Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgenommen.
  111. ↑ a b Durch Verordnung (EU) Nr. 816/2013 in die Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgenommen.
  112. ↑ Durch Verordnung (EU) Nr. 264/2014 in die Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgenommen.
  113. ↑ Durch Verordnung (EU) Nr. 685/2014 in die Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgenommen.