Laguiole

Laguiole
	(c) Karte: NordNordWest, Lizenz: Creative Commons by-sa-3.0 de
Staat	Frankreich
Region	Okzitanien
Département (Nr.)	Aveyron (12)
Arrondissement	Rodez
Kanton	Aubrac et Carladez
Gemeindeverband	Aubrac, Carladez et Viadène
Koordinaten	44° 41′ N, 2° 51′ O44.6852.8480555555556
Höhe	868–1342 m
Fläche	63,06 km²
Einwohner	1.223 (1. Januar 2021)
Bevölkerungsdichte	19 Einw./km²
Postleitzahl	12210
INSEE-Code	12119
Website	www.laguiole12.fr
Blick auf Laguiole

Laguiole ist eine französische Gemeinde mit 1.223 Einwohnern (Stand 1. Januar 2021) im Département Aveyron in der Region Okzitanien. Sie gehört administrativ zum Arrondissement Rodez. Das vor allem in Frankreich bekannte Laguiole-Messer wurde hier im frühen 19. Jh. entwickelt.

Geografie

Laguiole liegt auf einer Höhe von etwa 1000 Metern am Westrand des Hochplateaus Aubrac im Zentralmassiv. Im Nordosten des 63 km² umfassenden Gemeindegebiets entspringt die Selves, ein Nebenfluss der Truyère. Das Gelände steigt nach Osten hin an und erreicht auf einem namenlosen Bergrücken mit 1342 m über dem Meer den höchsten Punkt im Gemeindegebiet. Im Nordosten prägt der 1298 m hohe Roc du Cayla die Landschaft, im Südosten (Ortsteil Le Bouyssou) werden rund um das Skigebiet (Station de Ski de Laguiole) ebenfalls Höhen um 1300 m erreicht.

Zu Laguiole gehören die Ortsteile

Das Gemeindegebiet gehört zum Regionalen Naturpark Aubrac. Nachbargemeinden von Laguiole sind La Terrisse im Norden, Alpuech und La Trinitat (Berührungspunkt) im Nordosten, Saint-Urcize im Osten, Curières im Süden, Montpeyroux im Südwesten, Soulages-Bonneval im Westen sowie Cassuejouls im Nordwesten.

Bevölkerungsentwicklung

Sehenswürdigkeiten

• Église Saint Matthieu, Kirche aus dem 16. Jahrhundert – Monument historique^[1]
• ehemaliges Kloster und Pilgerhospiz aus dem 15. Jahrhundert – Monument historique^[2]
• Château de la Boissonnade, Schloss aus dem 15. Jahrhundert – Monument historique^[3]
• Château d’Oustrac, Schloss aus dem 18. Jahrhundert – Monument historique^[4]
• Pont de Pigasse Steinplattenbrücke

Wirtschaft

Der Ort ist bekannt vor allem durch das gleichnamige Messer und den gleichnamigen Käse. Die Cooperative Jeune Montagne ist der größte Produzent dieser Käsespezialität.

Gastronomisch ist Laguiole durch das mit zwei Sternen im Guide Michelin ausgezeichnete Restaurant von Michel Bras, das sechs Kilometer östlich des Ortes liegt, bekannt.^[5]

Gemeindepartnerschaft

• Scarperia e San Piero, Toskana, Italien, seit 1993

Weblinks

Commons: Laguiole (Aveyron) – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• offizielle Website der Gemeinde
• touristische Website der Gemeinde

Einzelnachweise

1. ↑ Église Saint Matthieu in der Base Mérimée des französischen Kulturministeriums (französisch)
2. ↑ ehemaliges Kloster in der Base Mérimée des französischen Kulturministeriums (französisch)
3. ↑ Château de la Boissonnade in der Base Mérimée des französischen Kulturministeriums (französisch)
4. ↑ Château d’Oustrac in der Base Mérimée des französischen Kulturministeriums (französisch)
5. ↑ Guide Michelin 2019: Spitzenkoch gibt freiwillig seine drei Sterne ab – und bekommt sie gegen seinen Willen zurück. In: stern.de. 22. Januar 2019, abgerufen am 22. Januar 2019.