Löwensenf

© Alice Wiegand, CC BY-SA 3.0

Die Löwensenf GmbH ist ein Lebensmittelunternehmen in Düsseldorf von Develey Senf & Feinkost.

Die Gründung des Unternehmens geht auf Otto und Frieda Frenzel zurück, die 1903 in Metz die Erste lothringische Essig- und Senffabrik gründeten. Nach dem Ersten Weltkrieg mussten die Einwohner mit deutscher Staatsbürgerschaft Lothringen verlassen und das Ehepaar Frenzel baute ein neues Werk in Düsseldorf. 1920 kam der Löwensenf Extra auf den Markt, der nach Dijon-Verfahren hergestellt wird und das bekannteste Produkt des Unternehmens ist. Der Name dieser Marke, der später auf das Unternehmen übertragen wurde, bezieht sich auf den Bergischen Löwen im Wappen Düsseldorfs.^[1] Das Unternehmen füllte als Neuerung den Senf unter Vakuum in Gläser statt in Steinguttöpfe ab. Neben verschiedenen klassischen Senfsorten werden heute auch Spezialitäten wie Altbiersenf, Feigensenf und andere Variationen angeboten. Die Produktpalette wird ergänzt durch Senfcremes, die zum Würzen von Rouladen und Frikadellen verwendet werden.

Die Produktion des Senfes erfolgt in den Unternehmensgebäuden nahe dem Düsseldorfer Flughafen. In der Düsseldorfer Altstadt wird Löwensenf und auch Senf der Düsseldorfer Marken ABB und Radschläger in einem eigenen Laden verkauft. Dort befindet sich auch eine Ausstellung historischer Senftöpfe und weiteren Zubehörs, die als Senfmuseum bezeichnet wird.^[2]

Am 1. November 1903 gründete Otto Frenzel in Metz die Erste Lothringische Essig- und Senffabrik.^[3] Als Folge des Ersten Weltkrieges erfolgte 1920 die Verlagerung der Firma unter dem Namen Neue Düsseldorfer Senfindustrie Otto Frenzel in die Mostertstadt Düsseldorf. Die Fabrik wurde auf dem Grundstück Himmelgeister Straße 127 betrieben.^[3] 1936, nach dem Tode von Otto Frenzel, führte seine Witwe Frieda Frenzel unter dem Namen Düsseldorfer Senfindustrie O. Frenzel die Fabrik weiter.^[3]

Otto und Frieda Frenzel hatten drei Söhne. Die beiden älteren starben an Lungentuberkulose. Der dritte Sohn fiel 1945 im Zweiten Weltkrieg. 1948 wurde die Produktion nach der Unterbrechung im Zweiten Weltkrieg wieder aufgenommen.^[3] Mitte der 1960er Jahre übernahm die Firma Löwensenf die beiden alten Düsseldorfer Senfhersteller ABB und Radschläger. Radschläger gehörte bis zu diesem Zeitpunkt dem Eigentümer von der Heiden.^[3]

Weil sie keine Erben hatte, brachte Frieda Frenzel ihre Unternehmensanteile schließlich in eine Stiftung ein. Seit 2001 kooperierten die Düsseldorfer Löwensenf GmbH und die Münchener Develey Senf & Feinkost GmbH. Sie hatten gegenseitig Firmenanteile erworben, der gemeinsame Vertrieb ist seitdem durch Develey erfolgt.^[4][5] Im Jahr 2001 ist die Düsseldorfer Löwensenf GmbH vollständig von Develey übernommen worden und fungiert seitdem als deren Tochtergesellschaft mit eigener Fertigungsstätte in Düsseldorf-Lichtenbroich.^[6][7][8][9] Seit 6. November 2002 besteht ein Beherrschungs- und Gewinnabführungsvertrag zu Develey Senf & Feinkost.

Zum 17. Februar 2014 wurde Düsseldorf aus dem Firmennamen gestrichen und die Firma auf Löwensenf GmbH verkürzt.

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• Website der Löwensenf GmbH

1. ↑ Nachwort und der historische Hintergrund. In: Clara Langenbach: Hoffnung im Herzen. Die Senfblütensaga. S. Fischer Verlag, Frankfurt am Main 2022, ISBN 978-3-596-70085-1
2. ↑ Löwensenf Senfladen
3. ↑ ^{a b c d e} Löwensenf. In: Einer Ausarbeitung zur Firmengeschichte von einem Mitarbeiter 1966.
4. ↑ AHGZ vom 20. Oktober 2001:Develey vertreibt Löwensenf (Memento vom 17. Juli 2012 im Webarchiv archive.today)
5. ↑ Markant HandelsMagazin der Markant AG, Ausgabe Oktober 2001, S. 6: PDF@1@2Vorlage:Toter Link/www.markant-gmbh.de (Seite nicht mehr abrufbar, festgestellt im April 2019. Suche in Webarchiven)  Info: Der Link wurde automatisch als defekt markiert. Bitte prüfe den Link gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
6. ↑ Wer-zu-wem.de: Löwensenf
7. ↑ whois: Loewensenf.de
8. ↑ Kölner Stadt-Anzeiger vom 30. Januar 2009:Düsseldorf gibt seinen Senf dazu
9. ↑ Rheinische Post vom 14. November 2003Am 15. November 1903 gründete Otto Frenzel seine Senffabrik – Düsseldorfer Löwensenf: 100 scharfe Jahre (Memento vom 9. Oktober 2010 im Internet Archive)

51.280576.77741Koordinaten: 51° 16′ 50,1″ N, 6° 46′ 38,7″ O