Kuchenmeister

Kuchenmeister
Rechtsform	GmbH
Gründung	1884
Sitz	Soest, Nordrhein-Westfalen
Leitung	Hans-Günter Trockels
Mitarbeiterzahl	1000 (2017)
Umsatz	260 Mio. EUR (2015)[1]
Branche	Nahrungsmittelindustrie
Website	www.kuchenmeister.de

Die Kuchenmeister GmbH ist ein deutscher Nahrungsmittelhersteller mit Sitz in Soest. Die rund 1000 Mitarbeiter zählende Großbäckerei ist Marktführerin in Deutschland bei Fertigkuchen sowie Weltmarktführer bei Baumkuchen und Christstollen. Geliefert wird in 80 Länder der Welt, wobei der Export 35 % zum Unternehmensumsatz beisteuert.^[2]

Geschichte

Das Unternehmen wurde 1884 als klassische Bäckerei von Julius Trockels in Soest gegründet. Wilhelm Trockels führte den elterlichen Betrieb bis zum Verlust im Zweiten Weltkrieg fort. Einzig Wilhelms Sohn Günter überlebte diese Zeit und begann im Jahr 1954 als junger Bäckermeister vom Fahrrad aus Brote zu verkaufen. Das Geschäft entwickelte sich so gut, dass er bald mit einem Motor-Dreirad seinen Aktionsradius und damit seinen Kundenstamm vergrößerte und sein Sortiment um Sandkuchen und Milch-Eiserkuchen (in einem Eisen gebackene Waffeln) ergänzte.

1957 erfolgte der Wiederaufbau des Betriebes auf dem innerstädtischen Grundstück. Der Erwerb einer halb-automatischen Maschine zur Herstellung von Eiserkuchen im gleichen Jahr war der Beginn der industriellen Fertigung. Die stetige Sortimentserweiterung führte 1972 dazu, dass die Bäckerei an den Soester Stadtrand umzog. Hier ist noch heute der Hauptsitz der Kuchenmeister GmbH.

Schon 1975 hat Günter Trockels einen Schritt ins Ausland unternommen und beliefert schon bald Italien, Frankreich und die Niederlande. 1982 wird der Name Kuchenmeister erfunden und setzt sich weltweit durch.

1995 übergab Günter Trockels die Geschäftsführung an seine drei Söhne: Hans-Günter, zuständig für die operative Geschäftsführung; Thomas, Prokurist und Leiter des Unternehmensbereichs Finanzen & Controlling; Uwe, Leiter Einkauf Rohstoffe und Produktentwicklung.

Die Kuchenmeister GmbH übernahm von der Südzucker AG im Jahr 2000 die „Lady Cake GmbH“ mit Produktionsstätten in Duingen und Mettingen. Mit dem Erwerb einer Produktionsstätte in Salzkotten von der Kamps AG im Jahr 2004 entstand die heutige „Audrey Cake GmbH“.

2009 feierte das in vierter Generation geführte Familienunternehmen sein 125-jähriges Jubiläum.^[3]

2014 kaufte Kuchenmeister der Südzucker AG deren Gelände ab und erbaute ein neues Logistikzentrum mit ca. 10.000 m² Fläche.

In 2018 unternahm Kuchenmeister erste Schritte auf dem Weg zu klimaneutralen Standorten: LNG- und CNG-Gas werden angeschafft und die erste Klimabilanz wurde erstellt.

Im Jahr 2021 wurde die neue Produktionshalle auf dem Gelände des Logistikzentrums in Soest eingeweiht. Hier wurde ein Schwerpunkt auf nachhaltiges Bauen gelegt.

Produkte

Das Sortiment umfasst ca. 500 verschiedene Artikel, u. a. Baumkuchen, Stollen, Kastenkuchen, Platenkuchen, Tortenböden, gefüllte Hörnchen, Kuchenriegel, Waffeln, uvm.^[4]

Abmahnung durch die Verbraucherzentrale

Im Juli 2009 wurde das Unternehmen wegen seines Zitronenkuchens durch die Verbraucherzentrale Hamburg abgemahnt, weil auf dessen Verpackung ein Kuchen mit naturgetreuer Darstellung mehrerer aufgeschnittener Zitronen abgebildet war, dieser aber lediglich Zitronenaroma enthielt. Günter Hörmann, Geschäftsführer der Verbraucherzentrale Hamburg, kritisierte dies als irreführend. Kuchenmeister unterzeichnete daraufhin eine Unterlassungserklärung und sicherte zu, dem Kuchen in Zukunft Zitronenschalen und Zitronensaft hinzuzufügen.^[5] Das Produkt Kuchenmeister Zitronenkuchen enthält heute die Zutaten Zitronenschalenöl und Limettenschalenöl.^[6]

Beteiligungen

• Die Familie Trockels ist neben Kuchenmeister auch im Besitz der Audrey Cake GmbH, Sitz ebenfalls in Soest, mit Produktionsstätte in Thüle.
• Die Dan Cake A/S Kuchenbetriebe, Produktionsstätte in Give (Dänemark), sowie Wendeln Polonia, Chrzanów (Polen), wurden unter Mitwirkung einer dänischen Investorengruppe von der Kamps AG übernommen.

Weblinks

• Offizielle Website

Einzelnachweise

1. ↑ Kuchenmeister ist „Produktionsbetrieb des Jahres 2012“. (Memento des Originals vom 14. Oktober 2013 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.kuchenmeister.de (PDF; 134 kB) Presseinformation, 22. November 2011.
2. ↑ Florian Langenscheidt, Bernd Venohr (Hrsg.): Lexikon der deutschen Weltmarktführer. Die Königsklasse deutscher Unternehmen in Wort und Bild. Deutsche Standards Editionen, Köln 2010, ISBN 978-3-86936-221-2.
3. ↑ Historie: 2009. Kuchenmeister GmbH. Archiviert vom Original am 20. Juni 2013.  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.kuchenmeister.de Abgerufen am 28. Juni 2013.
4. ↑ Produktsortiment. Kuchenmeister GmbH. Archiviert vom Original am 7. Mai 2013.  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.kuchenmeister.de Abgerufen am 28. Juni 2013.
5. ↑ Verbraucherschützer kritisieren falschen Zitronenkuchen. In: Hamburger Abendblatt, 20. Juli 2009.
6. ↑ Kuchenmeister Zitronenkuchen, abgerufen am 14. Juni 2019

51.561848.13161Koordinaten: 51° 33′ 42,6″ N, 8° 7′ 53,8″ O