Kressen

Kressen

Gartenkresse (Lepidium sativum)

Systematik
Kerneudikotyledonen
Rosiden
Eurosiden II
Ordnung:Kreuzblütlerartige (Brassicales)
Familie:Kreuzblütler (Brassicaceae)
Gattung:Kressen
Wissenschaftlicher Name
Lepidium
L.

Kressen (Lepidium) sind eine Pflanzengattung aus der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). In der Küche werden zwei Arten verwendet: die Gartenkresse (Lepidium sativum) und das Pfefferkraut (Lepidium latifolium).

Beschreibung

Illustration aus Sturm der Schutt-Kresse, Stink-Kresse (Lepidium ruderale)
Feld-Kresse (Lepidium campestre)

Vegetative Merkmale

Lepidium-Arten sind ein- oder zweijährige bis ausdauernde krautige Pflanzen, seltener Halbsträucher oder gar Sträucher; wenige Arten sind Kletterpflanzen. Die Pflanzenteile sind je nach Art nicht oder unterschiedlich behaart. Die verzweigten oder unverzweigten Stängel sind meist aufrecht oder aufsteigend, manchmal liegend, niederliegend oder kriechend.

Die wechselständig, grundständig und am Stängel verteilt angeordneten (bei Lepidium fremontii sind keine grundständigen Blätter vorhanden) Laubblätter sind gestielt oder ungestielt. Der Blattstiel ist nicht deutlich von der Blattspreite abgegrenzt. Die Blattspreite ist einfach oder fiederteilig. Die Blattränder sind ganz, gelappt, gekerbt, gezähnt oder gesägt.

Generative Merkmale

Die anfangs schirmtraubigen Blütenstände werden bei manchen Arten bis zur Fruchtreife durch Streckung der Blütenstandsachsen traubig. Es sind keine Hochblätter vorhanden.

Die gestielten, zwittrigen Blüten sind radiärsymmetrisch und vierzählig mit doppelter Blütenhülle. Die vier Kelchblätter sind meist eiförmig oder rechteckig, selten fast kreisförmig. Es sind meist vier aufrechte oder ausgebreitete, weiße bis gelbe oder rosafarbene Kronblätter vorhanden, selten sind sie nur rudimentär oder fehlen. Die Kronblätter können genagelt sein. Oft sind nur zwei Staubblätter vorhanden; es können auch vier oder sechs sein. Es sind vier oder sechs Nektardrüsen ausgebildet. Zwei Fruchtblätter sind zu einem oberständigen Fruchtknoten verwachsen und haben je drei Samenanlagen je Fruchtknotenkammer. Die Griffel können nicht erkennbar bis die Krone überragend sein mit einer meist kopfigen oder selten zweilappigen Narbe.

Ihre Früchte sind behaarte oder unbehaarte, sehr unterschiedlich geformte Schötchen mit nur zwei Samen. Die Samen können geflügelt sein.

Salz-Kresse (Lepidium cartilagineum)
Zweiknotiger Krähenfuß (Lepidium didymum)
Pfeilkresse (Lepidium draba)
Lepidium flavum
(c) Anne Burgess, CC BY-SA 2.0
Verschiedenblättrige Kresse (Lepidium heterophyllum)
Habitus von Lepidium lasiocarpum var. lasiocarpum
Maca (Lepidium meyenii)
Lepidium montanum
Lepidium nanum
Lepidium ostleri
Lepidium papilliferum
Durchwachsenblättrige Kresse (Lepidium perfoliatum)
Lepidium subulatum

Systematik und Verbreitung

Der Gattungsname Lepidium wurde 1753 durch Carl von Linné in Species Plantarum erstveröffentlicht.[1] Als Lektotypusart wurde Lepidium latifolium festgelegt.[2] Der Gattungsname Lepidium ist vom griechischen Wort lepidion oder lepidos für Schuppe abgeleitet und bezieht sich auf das Aussehen der Frucht.

Von Al-Shehbaz et al. (2002) wurden die Arten der ehemaligen Gattungen Cardaria, Coronopus und Stroganowia in die Gattung Lepidium gestellt. Synonyme für LepidiumL. sind: CararaMedikus, CardariaDesvaux, CoronopusZinn, NeolepiaW.A.Weber, PhysolepidionSchrenk, SenebieraDC., SprengeriaGreene, StroganowiaKarelin &Kirilow. Die Gattung Lepidium gehört zur Tribus Lepidieae innerhalb der Familie der Brassicaceae.

Die Gattung Lepidium ist weit verbreitet in Nordamerika (42 Arten), Mexiko, Zentralamerika, Südamerika, Europa, Asien, Australien und im nördlichen sowie südlichen Afrika.

Zur Gattung Lepidium gehören 140 bis 220 Arten (hier eine Auswahl):[3]

  • Lepidium acutidens (A.Gray)Howell: Sie kommt in Oregon, Kalifornien und in Baja California vor.[4]
  • Lepidium africanum (Burm.f.)DC.: Sie kommt in Afrika vor und ist auf Mauritius, Hawaii, Neuseeland und Australien ein Neophyt.[3]
  • Lepidium alashanicumH.L.Yang: Sie kommt in China vor.[5]
  • Lepidium alluaudiiMaire: Sie kommt in Marokko vor.[3]
  • Lepidium alyssoidesA.Gray: Sie kommt in drei Varietäten in den Vereinigten Staaten und in Mexiko vor.[3]
  • Lepidium apetalumWilld. (Syn.: Lepidium micranthumLedeb.): Sie kommt in Pakistan, Indien, Nepal, Kasachstan, Tadschikistan, Korea, Japan und in China vor.[3]
  • Lepidium appelianumAl-Shehbaz (Syn.: Cardaria pubescens (C.A.Mey.)Jarm., Hymenophysa pubescensC.A.Mey.): Sie kommt in Pakistan, in Zentralasien, in China und in der Mongolei vor und ist in den Vereinigten Staaten, in Kanada, Argentinien sowie Sibirien ein Neophyt.[3]
  • Lepidium arbusculaHillebr.: Sie kommt auf Hawaii vor.[3]
  • Lepidium aucheriBoiss.: Sie kommt in Ägypten, in der Türkei, in Syrien, Jordanien, im Irak, Iran, Pakistan, in Turkmenistan und auf der Arabischen Halbinsel vor.[3]
  • Lepidium austrinumSmall: Sie kommt in den Vereinigten Staaten und in Mexiko vor.[3]
  • Lepidium barnebyanumReveal: Sie kommt in Utah vor.[3]
  • Lepidium bidentatumMontin: Sie kommt auf Hawaii, in Französisch-Polynesien, in Neukaledonien, Samoa und Tonga vor.[3]
  • Lepidium bonarienseL.: Sie kommt in Brasilien, Argentinien, Paraguay, Uruguay und in Chile vor und ist in Australien und in Südafrika ein Neophyt.[3]
  • Lepidium brachyotum (Karelin &Kirilov)Al-Shehbaz: Sie kommt von Kasachstan bis zum nördlichen Xinjiang vor.[6]
  • Feld-Kresse (Lepidium campestre (L.)W.T.Aiton, Syn.: Thlaspi campestreL.)
  • Lepidium capenseThunb. (Syn.: Lepidium africanum auct.): Sie kommt im südlichen Afrika vor.[3]
  • Lepidium capitatumJ.D.Hooker &Thomson: Sie kommt in China, in Bhutan, Indien, Kaschmir, Nepal und Sikkim vor.[5]
  • Lepidium cardaminesL.: Sie kommt in Spanien vor.[3]
  • Salz-Kresse (Lepidium cartilagineum (J.C.Mayer)Thell., Syn.: Lepidium crassifoliumWaldst. &Kit., Thlaspi cartilagineumJ.C.Mayer)
  • Lepidium chalepenseL. (Syn.: Cardaria chalepensis (L.)Hand.-Mazz., Cardaria draba subsp. chalepensis (L.)O.E.Schulz, Cardaria draba var. repens (Schrenk)O.E.Schulz, Cardaria repens (Schrenk)Jarm., Lepidium draba subsp. chalepense (L.)Thell., Lepidium draba var. repens (Schrenk)Thell., Lepidium repens (Schrenk)Boiss., Physolepidion repensSchrenk): Sie kommt in der Türkei, in Syrien, im Libanon, in Israel, Jordanien, auf der Sinaihalbinsel, im Irak, Iran, in Pakistan, Armenien, Turkmenistan und in China vor und ist in den Vereinigten Staaten, in Kanada und in Argentinien ein Neophyt.[3]
  • Lepidium cordatumWilldenow exSteven: Sie kommt in Kasachstan, Russland, Tadschikistan, China und in der Mongolei vor.[5]
  • Niederliegender Krähenfuß (Lepidium coronopus (L.)Al-Shehbaz, Syn.: Cochlearia coronopusL., Coronopus squamatus (Forssk.)Asch., Lepidium squamatumForssk.)
  • Lepidium crenatum (Greene)Rydb. (Syn.: Lepidium montanum var. spathulatum (B.L.Rob.)C.L.Hitchc., Lepidium scopulorum var. spathulatumB.L.Rob., Thelypodium crenatumGreene): Sie kommt in Colorado, in New Mexico und in Utah vor.[3]
  • Lepidium culminicolaMouterde: Sie kommt im Gebiet von Syrien und Libanon vor.[7]
  • Lepidium cuneiformeC.Y.Wu: Sie kommt in China vor.[5]
  • Lepidium davisiiRollins: Sie kommt in Idaho, Oregon und Nevada vor.[4]
  • Dichtblütige Kresse (Lepidium densiflorumSchrad.): Ihre Heimat ist Kanada, die vereinigten Staaten und Mexiko. In Europa, in Asien und Argentinien ist sie ein Neophyt.[3]
  • Lepidium dictyotumA.Gray: Sie kommt in den westlichen Vereinigten Staaten und im nördlichen Mexiko vor.[3]
  • Zweiknotiger Krähenfuß (Lepidium didymumL., Syn.: Coronopus didymus (L.)Sm.)
  • Pfeilkresse (Lepidium drabaL., Syn.: Cardaria draba (L.)Desv., Cardaria draba subsp. draba, Lepidium draba subsp. draba)
  • Lepidium eastwoodiaeWooton: Sie kommt in den westlichen und südlichen Vereinigten Staaten vor.[3]
  • Lepidium englerianum (Muschler)Al-Shehbaz: Sie kommt von Tansania bis Südafrika und in Madagaskar vor.[6]
  • Lepidium ferganenseKorshinsky: Sie kommt in Afghanistan, Kasachstan, Kirgisistan, Tadschikistan, Usbekistan und in Xinjiang vor.[5]
  • Lepidium flavumTorr.: Sie kommt in Kalifornien, in Nevada und im nördlichen Mexiko vor.[3]
  • Lepidium fremontiiS.Watson: Sie kommt in Arizona, Kalifornien, Nevada und Utah vor.[3]
  • Lepidium glastifoliumDesf.: Sie kommt in Algerien und Tunesien vor.[7]
  • Grasblättrige Kresse (Lepidium graminifoliumL., Syn.: Lepidium iberisL.)
  • Verschiedenblättrige Kresse (Lepidium heterophyllumBenth.)
  • Raue Kresse (Lepidium hirtumL.Sm.): Es gibt etwa neun Unterarten:
    • Lepidium hirtum subsp. atlanticumBallMaire: Sie kommt in Spanien und in Marokko vor.[7]
    • Lepidium hirtum subsp. calycotrichum(G.Kunze) Thell.: Sie kommt in Spanien und in Marokko vor.[7]
    • Lepidium hirtum subsp. dhayense(Munby) Thell.: Sie kommt nur in Algerien vor.[7]
    • Lepidium hirtum subsp. hirtum: Sie kommt in Spanien, Frankreich, Italien und Griechenland vor.[7]
    • Lepidium hirtum subsp. nebrodenseRafin.Thell.: Sie kommt in Italien, Sizilien, Griechenland, Kreta und in der Ägäis vor.[7]
    • Lepidium hirtum subsp. oxyotum(DC.) Thell.: Sie kommt in Korsika und auf Kreta vor.[7]
    • Lepidium hirtum subsp. petrophilum(Cosson) Thell.: Sie kommt nur in Spanien vor.[7]
    • Lepidium hirtum subsp. rifanumEmberger &Maire: Sie kommt nur in Marokko vor.[7]
    • Lepidium hirtum subsp. stylatum(Lag. & Rodr.) Thell.: Sie kommt in Spanien vor.[7]
  • Lepidium huberiS.L.Welsh &Goodrich: Sie kommt in Colorado und in Utah vor.[4]
  • Lepidium integrifoliumNuttall: Sie kommt in Arizona, Nevada, Utah und Wyoming vor.[4]
  • Lepidium jarediiBrandegee: Sie kommt in Kalifornien vor.[3]
  • Lepidium lacerumC.A.Meyer: Sie kommt in Kasachstan, in der Mongolei und in Xinjiang vor.[5]
  • Lepidium lasiocarpumNutt.: Sie kommt in den westlichen und südlichen Vereinigten Staaten und im nördlichen Mexiko vor.[3]
  • Pfefferkraut, Breitblättrige Kresse (Lepidium latifoliumL.)
  • Lepidium latipesHooker: Sie kommt in Kalifornien und in Baja California vor.[4]
  • Lepidium lepidioides (Coss. &Durieu)Al-Shehbaz: Sie kommt vom nordwestlichen Afrika bis Mauretanien und im südlichen Irak vor.[6]
  • Lepidium lyratumL.: Sie kommt von der östlichen Türkei bis zum Kaukasusgebiet vor.[6]
  • Maca oder Peruanischer Ginseng (Lepidium meyeniiWalp., Syn.: Lepidium peruvianumG.Chacón de Popovici): Sie kommt ursprünglich in Peru vor, wird aber in Peru, Bolivien und Argentinien auch kultiviert.[3]
  • Lepidium montanumNutt.: Sie kommt in vier Varietäten in den westlichen und südlichen Vereinigten Staaten und im nördlichen Mexiko vor.[3]
  • Lepidium nanumS.Watson: Sie kommt in Nevada und Utah vor.[4]
  • Lepidium navasii (Pau)Al-Shehbaz: Sie kommt in Spanien vor.[7]
  • Verkannte Kresse (Lepidium neglectumThell.): Sie ist aus Nordamerika nach Mitteleuropa eingeschleppt.
  • Lepidium niloticumSieb. exSteud.: Sie kommt in Ägypten vor.[7]
  • Lepidium nitidumNutt.: Sie kommt in den westlichen Vereinigten Staaten und im nördlichen Mexiko vor.[3]
  • Lepidium owaihienseCham. &Schltdl.: Sie kommt in Hawaii vor.
  • Lepidium oblongumSmall: Sie kommt in den Vereinigten Staaten, in Mexiko, El Salvador und Guatemala vor.[3]
  • Lepidium ostleriS.L.Welsh &Goodrich: Sie kommt in Utah vor.[4]
  • Lepidium oxycarpumTorrey &A.Gray: Sie kommt in Kalifornien vor.[4]
  • Lepidium papilliferum (L.F.Henderson)A.Nelson &J.F.Macbride: Sie kommt in Idaho vor.[3]
  • Lepidium paysoniiRollins: Sie kommt in Idaho, Colorado und Wyoming vor.[6]
  • Durchwachsenblättrige Kresse (Lepidium perfoliatumL.): Sie kommt in Mittel-, Ost- und Südosteuropa und in Asien vor und ist in Australien, Argentinien und in Nordamerika ein Neophyt.[3]
  • Lepidium persicumBoiss.: Sie kommt im Irak, Iran, in Afghanistan und Turkmenistan vor.[3]
  • Lepidium pinnatifidumLedeb.: Sie kommt in Afghanistan, Pakistan, Indien, in Zentralasien und im Kaukasusraum vor und ist in Kalifornien und in Argentinien ein Neophyt.[3]
  • Lepidium ramosissimumA.Nelson: Sie kommt in Nordamerika von Alaska bis Mexiko vor.[3]
  • Lepidium rigidumPomel: Sie kommt in Algerien vor.[7]
  • Schutt-Kresse, Stink-Kresse (Lepidium ruderaleL.)
  • Gartenkresse (Lepidium sativumL.): Es gibt zwei Unterarten:
    • Lepidium sativum subsp. sativum
    • Lepidium sativum subsp. spinescens (DC.)Thell.
  • Lepidium schinziiThell.: Sie kommt im südlichen Afrika vor.[3]
  • Lepidium sordidumA.Gray: Sie kommt in Texas und in Mexiko vor.[4]
  • Lepidium spinosumArd.: Sie kommt in Griechenland, in der Türkei, Syrien, Libanon und Israel vor und ist auf den Balearen ein Neophyt.[3]
  • Lepidium strictum (S.Watson)Rattan exB.L.Robinson: Sie kommt in Oregon, Kalifornien und in Chile vor.[4]
  • Lepidium subulatumL.: Sie kommt in Marokko, Algerien und in Spanien vor.[3]
  • Lepidium thurberiWooton: Sie kommt in Arizona, in Kalifornien, New Mexico und im nördlichen Mexiko vor.[3]
  • Lepidium tiehmii (Rollins)Al-Shehbaz : Sie kommt in Nevada vor.[4]
  • Lepidium vesicariumL.: Sie kommt in der Türkei, in Armenien, Aserbaidschan und im Iran vor.[3]
  • Villars-Kresse (Lepidium villarsiiGren. &Godr.): Sie kommt in zwei Unterarten in Spanien und Frankreich vor:[8][3]
    • Lepidium villarsii subsp. anticarium (Valdés-Bermejo & G. López) Hernández Bermejo (Syn.: Lepidium hirtum subsp. anticarium(Valdés-Bermejo & G. López) Greuter & Burdet): Sie kommt nur in Spanien vor.[7]
    • Lepidium villarsii subsp. villarsii (Syn.: Lepidium reverchoniiDebeaux): Sie kommt in Spanien und Frankreich vor.[7]
  • Lepidium violaceum (Munby)Al-Shehbaz: Sie kommt in Marokko vor.[7]
  • Virginische Kresse (Lepidium virginicumL.): Sie kommt ursprünglich in Nord- und Zentralamerika und auf Karibischen Inseln in zwei Unterarten vor. Sie ist in Südamerika, Afrika, Europa, Asien, Australien, Neuseeland und auf zahlreichen Inseln im Pazifik ein Neophyt.[3][4]

Nutzung

Von vielen Arten werden die Blätter roh als Salat, manchmal auch gegart gegessen oder als Gewürz verwendet. Von der Feld-Kresse (Lepidium campestre) und der Virginischen Kresse (Lepidium virginicum) werden die Samen als Pfefferersatz verwendet. Aus den Samen der Dichtblütigen Kresse (Lepidium densiflorum) kann man eine Art Senf herstellen. Die Samen von Lepidium fremontii, Lepidium intermedium, Lepidium latifolium und Lepidium nitidum kann man als Gewürz verwenden. Die Wurzeln von Lepidium meyenii besitzen gegart einen süßen, guten Geschmack. Aus den Samen der Gartenkresse (Lepidium sativum) kann man Speiseöl herstellen und die ausgekeimten Samen als Sprossen verwenden. Die medizinischen Wirkungen von vielen Arten wurden untersucht.[9]

Quellen

  • Tai-yien Cheo, Lianli Lu, Guang Yang, Ihsan Al-Shehbaz, Vladimir Dorofeev: Brassicaceae. In: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven (Hrsg.): Flora of China. Volume 8: Brassicaceae through Saxifragaceae. Science Press / Missouri Botanical Garden Press, Beijing / St. Louis 2001, ISBN 0-915279-93-2, Lepidium, S. 28 (englisch, online). (Abschnitt Beschreibung)
  • Ihsan A. Al-Shehbaz, John F. Gaskin: Lepidium. In: Flora of North America Editorial Committee (Hrsg.): Flora of North America North of Mexico. Volume 7: Magnoliophyta: Salicaceae to Brassicaceae. Oxford University Press, New York / Oxford u. a. 2010, ISBN 978-0-19-531822-7, S. 570 (englisch, online). (Abschnitte Beschreibung, Verbreitung und Systematik)
  • J. Gathe: Lepidium. In: Western Australian Herbarium (Hrsg.): FloraBase. The Western Australian Flora. Department of Environment and Conservation 2008, online.
  • Ihsan A. Al-Shehbaz, Klaus Mummenhoff, Oliver Appel: Cardaria, Coronopus, and Stroganowia are united with Lepidium (Brassicaceae). In: Novon. Band 12, Nr. 1, 2002, S. 5–11, Digitalisathttp://vorlage_digitalisat.test/1%3Dhttp%3A%2F%2Fwww.biodiversitylibrary.org%2Fpart%2F36465~GB%3D~IA%3D~MDZ%3D%0A~SZ%3D~doppelseitig%3D~LT%3D~PUR%3D.

Einzelnachweise

  1. ↑ Carl von Linné: Species Plantarum. Band 2, Lars Salvius, Stockholm 1753, S. 643, Digitalisathttp://vorlage_digitalisat.test/1%3Dhttp%3A%2F%2Fwww.biodiversitylibrary.org%2Fopenurl%3Fpid%3Dtitle%3A669%26volume%3D2%26issue%3D%26spage%3D643%26date%3D1753~GB%3D~IA%3D~MDZ%3D%0A~SZ%3D~doppelseitig%3D~LT%3D~PUR%3D
  2. ↑ Nathaniel Lord Britton, Addison Brown: An illustrated flora of the northern United States, Canada and the British possessions, from Newfoundland to the parallel of the southern boundary of Virginia, and from the Atlantic Ocean westward to the 102d meridian. 2. Auflage. Band 2, C. Scribner, New York 1913, S. 164, Digitalisathttp://vorlage_digitalisat.test/1%3Dhttp%3A%2F%2Fwww.biodiversitylibrary.org%2Fitem%2F23181%23page%2F172%2Fmode%2F1up~GB%3D~IA%3D~MDZ%3D%0A~SZ%3D~doppelseitig%3D~LT%3D~PUR%3D.
  3. ↑ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab ac ad ae af ag ah ai aj ak al am Lepidium im Germplasm Resources Information Network (GRIN), USDA, ARS, National Genetic Resources Program. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Abgerufen am 27. Juli 2017.
  4. ↑ a b c d e f g h i j k l Ihsan A. Al-Shehbaz, John F. Gaskin: Lepidium., S. 570 - textgleich online wie gedrucktes Werk, In: Flora of North America Editorial Committee (Hrsg.): Flora of North America North of Mexico. Volume 7: Magnoliophyta: Salicaceae to Brassicaceae. Oxford University Press, New York und Oxford, 2010, ISBN 978-0-19-531822-7.
  5. ↑ a b c d e f Tai-yien Cheo, Lianli Lu, Guang Yang, Ihsan Al-Shehbaz, Vladimir Dorofeev: Brassicaceae.: Lepidium Linnaeus. - textgleich online wie gedrucktes Werk, In: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven, Deyuan Hong (Hrsg.): Flora of China. Volume 8: Brassicaceae through Saxifragaceae. Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing und St. Louis 2001, ISBN 0-915279-93-2.
  6. ↑ a b c d e Datenblatt Lepidium bei POWO = Plants of the World Online von Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew: Kew Science.
  7. ↑ a b c d e f g h i j k l m n o p q Karol Marhold: Brassicaceae. Lepidium. In: Euro+Med Plantbase – the information resource for Euro-Mediterranean plant diversity. Berlin 2011.
  8. ↑ Jaakko Jalas, Juha Suominen, Raino Lampinen (Hrsg.): Atlas Florae Europaeae. Distribution of Vascular Plants in Europe. 11. Cruciferae (Ricotia to Raphanus). Akateeminen Kirjakauppa & Tiedekirja, The Committee for Mapping the Flora of Europe & Societas Biologica Fennica Vanamo, Helsinki 1996, ISBN 951-9108-11-4, S. 202–203.
  9. ↑ Einträge zu Lepidium bei Plants For A Future
Commons: Kressen (Lepidium) – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
Wiktionary: Kresse – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

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Kleine varkenskers stukje plant Coronopus didymus.jpg
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(nl: Kleine varkenskers gedeelte van de plant) Coronopus didymus;
Lepidium nanum.png
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Lepidium nanum, Eureka County, Nevada, USA.

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Downy Pepperwort (Lepidium heterophyllum) - geograph.org.uk - 1393693.jpg
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Downy Pepperwort (Lepidium heterophyllum). Lepidium campestre (Field Pepperwort) looks very similar, but looking at their distributions in Britain, the former is much more likely for Dumfries-shire. See 1393687 for a complete plant. Thanks to Quentin Groom for identification.
2015.05.09 13.29.38 IMG 2108 - Flickr - andrey zharkikh.jpg
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Jones' pepperweed (Lepidium montanum var. jonesii), Mustard family (Brassicaceae). On the way to the Dead Horse Point, Grand county, Utah.

It grows all over the Canyonlands area.
Lepidium ostleri GotBot 2015 001.jpg
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Lepidium ostleri at Gotenburg Botanical Garden in 2015. Plant id: 2002-120 s W -- Alplains
Lepidium meyenii.jpg
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Lepidium meyenii, Tsaghkadzor, in culture, 2011.06.09 (01)
Lepidium lasiocarpum var lasiocarpum 2.jpg
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Lepidium lasiocarpum var. lasiocarpum near the entrance sign for the Mojave National Preserve by the Kelbaker Road, southeast of Baker, California
Lepidium draba (subsp. draba) sl9.jpg
Autor/Urheber: Stefan.lefnaer, Lizenz: CC BY-SA 4.0
Habitus

Taxonym: Lepidium draba (subsp. draba) ss Fischer et al. EfÖLS 2008 ISBN 978-3-85474-187-9
Fundort: Neue Donau, Wien-Floridsdorf - ca. 160 m ü. A.

Standort: Ruderalfläche unter einer Brücke
MFG 0909a-Lepidium-sativum.jpg
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Gartenkresse, ausgewachsen
Lepidium cartilagineum sl2.jpg
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Habitus

Taxonym: Lepidium cartilagineum ss Fischer et al. EfÖLS 2008 ISBN 978-3-85474-187-9
Fundort: nächst des Darscho bei Apetlon, Bezirk Neusiedl am See, Burgenland, Österreich - ca. 120 m ü. A.

Standort: Salzwiese
Lepidium campestre W.jpg
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Lepidium campestre (Unterfranken, Germany)
Lepidium papilliferum.jpg
Lepidium papilliferum by Sheri Hagwood. Bureau of Land Management. United States, ID, Bureau of Land Management Jarbidge Resource Area. June 22, 2006.
Lepidium ruderale Sturm21.jpg

Lepidium ruderale L., syn. Crucifera ruderalis (L.) E.H.L.Krause

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Stink-Kresse, Crucifera ruderalis
LEPIDIUM SUBULATUM (Morritort guixenc) - APIS - IB-810.JPG
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Lepidium subulatum. In Torà (Segarra-Catalunya). To 465 m. altitude