Kümmel (Gattung)
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 Echter Kümmel (Carum carvi) | ||||||||||||
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| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
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Kümmel (Carum) ist eine Pflanzengattung innerhalb der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Die etwa 20 Arten sind in den Gemäßigten und subtropischen Gebieten der Alten Welt verbreitet.[1]
Beschreibung
Vegetative Merkmale
Carum-Arten sind oft zweijährige oder kurzlebende ausdauernde, krautige Pflanzen.[1] Die Grundblätter sind in Blattscheide, Blattstiel und -spreite gegliedert.[1] Die Laubblätter sind zwei- oder dreifach gefiedert.[2]
Generative Merkmale
Die doppeldoldigen Blütenstände können Hüllen und Hüllchen besitzen.[2]
Die fünfzähligen Blüten sind zwittrig oder teilweise rein männlich, mit meistens doppelter Blütenhülle und sie sind oft protandrisch. Die Kelchblätter sind unauffällig oder können auch ganz fehlen. Die Kronblätter können weiß, rosafarben oder rot sein, sie sind gerundet verkehrt-eiförmig und tief eingeschnitten, sie weisen zudem einen nach innen gebogenen Lappen auf. Die fünf Staubblätter sind meist frei. Das Stylopodium (Griffelpolster) auf dem unterständigen Fruchtknoten ist kissenförmig und besitzt einen abgeflachten, gewellten Rand. Die meist kurzen, zurückgebogenen Griffel enden in einer kleinen, kopfigen Narbe.[2]
Die Teilfrüchte (Merikarpien) der Spaltfrüchte sind länglich und längs leicht eingedrückt. Ihre Längsrippen sind stumpf und ihre Tälchen (Valleculae) sind breit und bestehen aus einem Kanal, zur Vereinigungsstelle hin aus zwei Kanälen. Die Fruchthalter (Karpophor) sind im oberen Teil geteilt.[2]
Systematik und Verbreitung
Die Gattung Carum wurde durch Carl von Linné aufgestellt.
Die Gattung Carum ist in den Gemäßigten Gebieten der Alten Welt verbreitet. In China kommen vier Arten vor, eine davon nur dort.[1]
Es gibt mindestens 20 Arten:
- Carum appuanum(Viv.) Grande (Syn.: Carum rigidulum(Viv.) W.D.J.Koch ex DC.): Sie kommt in Italien, Serbien, Bulgarien, Albanien, Nordmazedonien und Griechenland vor.[3]
- Carum atrosanguineumKar. & Kir.: Sie kommt in Kasachstan, Kirgisistan, Russland und Xinjiang vor.[1]
- Carum bretschneideriH.Wolff: Sie gedeiht an schattigen, feuchten Standorten in Höhenlagen von 1500 bis 2000 Metern in den chinesischen Provinzen Hebei sowie Shanxi.[1]
- Carum buriaticumTurcz. (Syn.: Carum angustissimumKitagawa, Carum curvatumC.B.Clarke ex H.Wolff, Carum furcatumH.Wolff, Carum pseudoburiaticumH.Wolff): Sie kommt in Russlands Fernem Osten, in Tibet, in der Mongolei, in der Inneren Mongolei und in den chinesischen Provinzen Gansu, Hebei, Henan, Jilin, Liaoning, Qinghai, Shaanxi, Shandong, Shanxi, Sichuan sowie Xinjiang vor.[4][1][5]
- Echter Kümmel (Carum carviL.)[5]
- Carum caucasicum(M.Bieb.) Boiss.: Sie kommt in Aserbaidschan, Armenien, Georgien und im Kaukasusraum vor.[3][5]
- Carum graecumBoiss. & Heldr.: Sie kommt in zwei Unterarten in Serbien, Mazedonien, Albanien, Griechenland und Bulgarien vor.[3]
- Carum grossheimiiSchischk.: Sie kommt in Georgien und im Kaukasusraum vor.[3][5]
- Carum heldreichiiBoiss. (Syn.: Carum carvifolium(DC.) Arcang., Carum flexuosum(Ten.) Nyman non(With.) Sweet): Sie kommt in Italien, Serbien, Mazedonien, Albanien und Griechenland vor.[3][5]
- Carum iminouakenseQuézel: Sie kommt in Marokko vor.[3]
- Carum jahandieziiLitard. & Maire: Sie kommt in Marokko vor.[3]
- Carum komaroviiKarjay: Sie kommt in Armenien und in Aserbaidschan vor.[3]
- Carum lacuumEmb.: Sie kommt nur in Marokko vor.[3]
- Carum leucocoleonBoiss. & A.Huet: Sie kommt in der Türkei vor.[3]
- Carum lomatocarumBoiss. (Syn.: Lomatocarum alpinum(M.Bieb.) Fisch. & C.A.Mey.): Sie kommt im Kaukasusraum vor.[5]
- Carum meifoliumBoiss.: Sie kommt in der Türkei, in Georgien und im Kaukasusraum vor.[3][5]
- Carum meoides(Griseb.) Halácsy: Sie kommt in Griechenland vor.[3]
- Carum montanum(Batt.) Arcang.: Sie kommt in Algerien und Tunesien vor.[3]
- Carum nothumC.B.Clarke (Syn.: Bunium nothum(Clarke) P.K.Mukh.): Diese seltene Art ist nur von zwei Fundorten in den indischen Bundesstaaten Karnataka sowie Tamil Nadu bekannt.
- Carum polyphyllumBoiss. & Balansa ex Boiss.: Sie kommt in Syrien und im Libanon vor.[3]
- Carum porphyrocoleon(Freyn & Sint.) Woronow ex Schischk.: Sie kommt nur in Georgien[4] und in der Türkei vor.[5]
- Carum proliferumMaire: Sie kommt in Marokko vor.[3]
- Crum rupicolaHartvig & Strid: Sie kommt in der Türkei vor.[3]
Die etwa drei Arten der Gattung HellenocarumH.Wolff und der neuen Gattung NeomuretiaKljuykov, Degtjareva & Zakharova (sie enthält nur zwei Arten) gehören seit 2016 nicht mehr in die Gattung Carum:[6]
- Hellenocarum depressum(Hartvig & Kit Tan) Kljuykov & Zakharova (Syn.: Carum depressumHartvig & Kit Tan[3]):[6]
- Hellenocarum multiflorum(Sm.) H.Wolff (Syn.: Carum multiflorum(Sm.) Boiss.)[6]
- Hellenocarum strictum(Griseb.) Kljuykov (Syn.: Carum strictum(Griseb.) Boiss., Carum lumpeanumDörfl. & Hayek, Carum scaligerioidesBornm.)[6]
- Neomuretia amplifolia(Boiss. & Hausskn.) Kljuykov, Degtjareva & Zakharova (Syn.: Hellenocarum amplifolium(Boiss. & Hausskn.) Kljuykov)[6]
- Neomuretia pisidica(Kit Tan) Kljuykov, Degtjareva & Zakharova (Syn.: Hellenocarum pisidicumKit Tan)[6]
Nicht mehr in die Gattung Carum gestellt werden:
- Carum diversifolium(DC.) C.B.Clarke → Trachyspermum roxburghianum(DC.) H.Wolff: Sie ist Sri-Lanka, Indien, Myanmar, Vietnam, Laos, Kambodscha, Thailand, im südwestlichen China, in Indonesien, Malaysia, auf den Philippinen und Papua-Neuguinea verbreitet.[5]
Nicht mehr in die Gattung Carum gestellt, sondern in eine monotypische Gattung TrocdarisRaf. wird:[7]
- Quirlblättriger Kümmel oder Quirl-Kümmel (Carum verticillatum(L.) W.D.J.Koch → Trocdaris verticillata(L.) Raf.)[7]
Nicht mehr in die Gattung Carum gestellt werden:
- Carum bulbocastanum(L.) W.D.J.Koch → Bunium bulbocastanumL.
- Carum pachypodiumCandargy → Oenanthe silaifoliaM.Bieb.: Dieser Endemit kommt nur auf der Insel Lesbos vor.
- Carum saxicolaAlbov → Lomatocarum alpinum(M.Bieb.) Fisch. & C.A.Mey.
Weblinks
Einzelnachweise
- ↑ a b c d e f g Pu Fading (溥发鼎 Pu Fa-ting), Mark F. Watson: In: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven (Hrsg.): Flora of China, Volume 14 - Apiaceae through Ericaceae, Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing und St. Louis, 2005, ISBN 1-930723-41-5. Carum Linnaeus, S. 81 - textgleich online wie gedrucktes Werk.
- ↑ a b c d Genus 1006. Carum L. In: B.K. Shishkin (Hrsg.): Flora of the U.S.S.R. (Flora SSSR). Band 16–17, Izdatel'stvo Akademii Nauk SSSR, Moskau, Leningrad, 1950, translated from Russian, Israel Program for Scientific Translations, Jerusalem 1973. S. 277–285. eingescannt bei biodiversitylibrary.org.
- ↑ a b c d e f g h i j k l m n o p q R. Hand (2011): Apiaceae. Datenblatt Carum – In: Euro+Med Plantbase – the information resource for Euro-Mediterranean plant diversity.
- ↑ a b Carum im Germplasm Resources Information Network (GRIN), USDA, ARS, National Genetic Resources Program. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Abgerufen am 8. Mai 2018.
- ↑ a b c d e f g h i Ekaterina Zakharova: Morphological evidence of polyphyletic nature of traditional Carum (Apiaceae — Apioideae). In: Plant Diversity and Evolution, Volume 128, 2010, S. 409–421. doi:10.1127/1869-6155/2010/0128-0019
- ↑ a b c d e f Ekaterina A. Zakharova, Eugene V. Kljuykov, Galina V. Degtjareva, Tahir H. Samigullin, Uliana A. Ukrainskaya, Stephen R Downie: A taxonomic study of the genus Hellenocarum H. Wolff (Umbelliferae-apioideae) based on morphology, fruit anatomy, and molecular data. In: Turkish Journal of Botany, Volume 40, Issue 2, 2016 S. 176–193. doi:10.3906/bot-1504-40
- ↑ a b E. A. Zakharova, G. V. Degtjareva, M. G. Pimenov: Redefined generic limits of Carum (Umbelliferae, Apioideae) and new systematic placement of some of its taxa. In: Willdenowia Volume42, Issue 2, 2012, S. 149–168. doi:10.3372/wi.42.42201
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Autor/Urheber: H. Zell, Lizenz: CC BY-SA 3.0
Carum carvi, Apiaceae, Wiesenkümmel, Gemeiner Kümmel, Habitus; Botanischer Garten KIT, Karlsruhe, Deutschland. Die getrockneten, reifen Früchte werden in der Homöopathie als Arzneimittel verwendet: Carum carvi (Caru.)