Joseph Harding
Joseph Harding (* 22. März 1805 in Sturton Farm, Wanstrow, Somerset; † 1. Mai 1876 in Vale Court Farm, Marksbury, Somerset) war ein englischer Käsehersteller. Er entwickelte die Methoden für die moderne Produktion von Cheddar.
Schriften (Auswahl)
- The Practical Aspects of Cheesemaking. In: The Ayrshire Advertiser (ca. 1859)
- Recent Improvements in Dairy Practice. In: Journal of the Royal Agricultural Society of England (1860)
- Cheese making in Small Dairies. In: Bath and West and Southern Counties Journal (1868)
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Harding, Joseph |
| KURZBESCHREIBUNG | englischer Käsehersteller |
| GEBURTSDATUM | 22. März 1805 |
| GEBURTSORT | Sturton Farm, Wanstrow, Somerset |
| STERBEDATUM | 1. Mai 1876 |
| STERBEORT | Vale Court Farm, Marksbury, Somerset |
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Joseph Harding Cheese Maker.jpg
Etching of Cheese Maker Joseph Harding (1805-1876) of Wanstrow, Somerset, England
Etching of Cheese Maker Joseph Harding (1805-1876) of Wanstrow, Somerset, England