Hotel garni

Ein Hotel garni ist ein Hotelbetrieb, der Beherbergung, Frühstück, Getränke und höchstens kleine Speisen anbietet,^[1] während der klassische Restaurantbetrieb fehlt. Hotels garnis werden meistens privat geführt und haben in der Regel weniger Zimmer als Hotelketten. In der Regel gibt es keine nachts durchgängig geöffnete Rezeption, also keinen Nachtportier.

Der Begriff Hotel garni entstammt dem Französischen und bedeutet wörtlich „(mit Mobiliar) ausgestattete Unterkunft“. Der Betrieb eines Garni war in der Stadtregion Paris zu Beginn des 20. Jahrhunderts bei der Polizeipräfektur anzumelden und unterlag Regulierungen zu Belegung und Sauberkeit.^[2] Eine deutschsprachige Bezeichnung war Kosthalterei,^[3] die sogenannte Kostgänger versorgte. 1915 waren bei der Stadt Zürich rund 250^[3] Haushalte als Kosthaltereien angemeldet.

• Pension, Halbpension
• Bed and Breakfast

• Definition garni der deutschen Hotelklassifizierung

1. ↑ Definition des DEHOGA (Memento desOriginals vom 6. März 2016 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.hotelsterne.de (PDF; 37 kB)
2. ↑ Fabrice Langrognet: Voisins de passage. Une microhistoire des migrations. Préface de Nancy Green (= Collection Histoire Monde). Éditions La Découverte, Paris 2023, ISBN 978-2-348-07746-3, Glossaire, S. 272 (Ersterscheinung unter dem Titel Neighbours of Passage. A Microhistory of Migrants in a Paris Tenement, 1882–1932, Routledge, 2022). 
3. ↑ ^{a b} Felix Studinka: Dolder – Ein Haus und sein Quartier. Hier und Jetzt, Verlag für Kultur und Geschichte, Zürich 2023, ISBN 978-3-03919-594-7, S. 191.