Globally Important Agricultural Heritage Systems

GIAHS: Reisterrassen in der Provinz Ifugao (Philippinen)

Die Globally Important Agricultural Heritage Systems (GIAHS) (deutsch Global wichtige Systeme des landwirtschaftlichen Kulturerbes) sind ein Programm der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO). Im Französischen und Spanischen ist die Abkürzung SIPAM üblich (Systèmes ingénieux du patrimoine agricole mondial^[1] bzw. Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial^[2]).

Das Programm wurde 2002 auf dem Weltgipfel für nachhaltige Entwicklung in Johannesburg gegründet.^[3]

Die übergeordneten Ziele sind die Identifizierung und der Schutz global wichtiger Systeme des landwirtschaftlichen Kulturerbes sowie der damit verbundenen Landschaften, landwirtschaftlichen Biodiversität und Wissenssysteme.^[4]

Durch das langfristig angelegte Programm sollen die globalen, nationalen und lokalen Vorteile dieser Systeme durch deren dynamische Erhaltung (siehe unten), nachhaltige Bewirtschaftung und verbesserte Lebensfähigkeit gesteigert werden.^[4]

Dazu sollen die weltweite und nationale Anerkennung der Bedeutung landwirtschaftlicher Kulturerbesysteme gefördert und diese institutionell geschützt werden. Durch die Unterstützung lokaler Erzeugergemeinschaften soll zusätzliches Einkommen generiert und Gütern und Dienstleistungen solcher Systeme auf nachhaltige Weise ein wirtschaftlicher Mehrwert verliehen werden. Dadurch sollen die biologische Vielfalt und das traditionelle Wissen erhalten, die Bodendegradation bekämpft und der Bedrohung durch Globalisierungsprozesse entgegengewirkt werden. Langfristig soll dies den Erhalt der natürlichen Ressourcen fördern, die Anfälligkeit gegenüber dem Klimawandel verringern sowie zur Ernährungssicherheit und Armutsbekämpfung beitragen.^[4]

Im Gegensatz zu anderen Institutionen, wie zum Beispiel dem UNESCO-Welterbe-Programm, lehnt das GIAHS eine Weiterentwicklung, Reformierung oder Modernisierung der aufgenommenen Systeme oder Praktiken nicht ab. Vielmehr wird Wert auf eine „dynamische Erhaltung“ gelegt. Das heißt, die Kernelemente sollen erhalten bleiben, während gleichzeitig notwendige Änderungen vorgenommen werden, um das Überleben des Systems zu gewährleisten.^[5]

Entgegen dem Namen umfasst die Liste nicht nur Systeme der eigentlichen Landwirtschaft, sondern auch der Forstwirtschaft und der Fischerei sowie der Salzgewinnung. In letzterem Fall, vor der Aufnahme der Salinen von Añana, hatte es Diskussionen gegeben, ob man Salzgewinnung noch als Landwirtschaft ansehen könne oder ob sie nicht eher dem Bergbau zuzuordnen sei. Die FAO kam jedoch zu dem Ergebnis, dass die Salzgewinnung durch Verdunstung in der Sonne viel mehr mit traditioneller landwirtschaftlicher Aktivität zu tun habe als mit Bergbau. Außerdem wurde die Symbiose zwischen den Salinen und ihrer Umgebung gelobt. Die Ausbeutung regle den Salzgehalt der umliegenden Gewässer und damit die Existenz der lokalen Fauna und Flora. Außerdem werden die verwendeten Materialien und Werkzeuge immer aus der unmittelbaren Umgebung bezogen.^[5]

2005 erfolgte der erste Eintrag in die Liste. Derzeit (Stand: August 2024) umfasst sie insgesamt 86 Systeme in 26 Ländern; weitere 10 Systeme aus 6 verschiedenen Ländern sind nominiert.^[6]

Liste der von den FAO ausgewiesenen GIAHS-Stätten

Land	Name	Bild	Jahr der Aufnahme in die Liste	Bemerkung / siehe auch
Agypten Ägypten	Dattelanbau in der Oase Siwa	(c) youssef_alam, CC BY 3.0	2016
Algerien Algerien	Ghout-Oasensystem in El Oued		2011
Andorra Andorra	Die subalpinen Weiden von Andorra	(c) Hungarian Wikipedia Benutzer Cserlajos, CC BY-SA 3.0	2023
Bangladesch Bangladesch	Schwimmende Felder in Bangladesch		2015
Brasilien Brasilien	Traditionelle Landwirtschaft in der südlichen Serra do Espinhaço, Minas Gerais		2020
Chile Chile	Landwirtschaft im Chiloé-Archipel		2011
China Volksrepublik Volksrepublik China	Traditioneller ökologischer Anbau von Kastanien in Kuancheng in der Provinz Hebei		2023
China Volksrepublik Volksrepublik China	Anbau von weißem Ingwer in Tongling in der Provinz Anhui		2023
China Volksrepublik Volksrepublik China	Traditionelles chinesisches Verbundsystem zum Anbau von Myrica rubra in Xianju in der Provinz Zhejiang		2023
China Volksrepublik Volksrepublik China	Reisterrassen in den südlichen gebirgigen und hügeligen Gebieten von China		2018
China Volksrepublik Volksrepublik China	Reis-Fisch-Kultur in China		2005	Fischzucht im Wasser von Reisfeldern
China Volksrepublik Volksrepublik China	Traditioneller Reisanbau in Wannian		2010
China Volksrepublik Volksrepublik China	Reisterrassen der Hani am Roten Fluss		2010
China Volksrepublik Volksrepublik China	Reis-Fisch-Enten-System der Dong		2011	Gleichzeitige Fisch- und Entenzucht in Reisfeldern
China Volksrepublik Volksrepublik China	Traditioneller Anbau von Pu-Erh-Tee im Gebiet von Pu’er		2012
China Volksrepublik Volksrepublik China	Ackerbau in den Trockengebieten des Aohan-Banners		2012
China Volksrepublik Volksrepublik China	Traditionelle Zucht von Nusseiben im Gebiet von Kuaiji Shan		2013
China Volksrepublik Volksrepublik China	Kulturerbe städtischer Landwirtschaft – Weintraubenanbau in Gärten in Xuanhua (Zhangjiakou)		2013
China Volksrepublik Volksrepublik China	Jujube-Obstgärten im Kreis Jia		2014
China Volksrepublik Volksrepublik China	Ackerbausystem von Xinghua-Duotian		2014
China Volksrepublik Volksrepublik China	Produktion von Jasmintee in Fuzhou		2014
China Volksrepublik Volksrepublik China	System von Dämmen mit Maulbeerbäumen und Fischteichen in Huzhou		2017	Mit den Blättern der Maulbeerbäume werden Seidenraupen gefüttert, deren Kot dient als Fischfutter und der Schlamm aus den Fischteichen wird zum Düngen der Maulbeerbäume verwendet.^[7]
China Volksrepublik Volksrepublik China	Verbundsystem aus Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Tierhaltung im Gebiet Têwo/Zhagan		2017
China Volksrepublik Volksrepublik China	Traditioneller Anbau von Maulbeerbäumen im alten Flussbett des Gelben Flusses in Xiajin		2018
China Volksrepublik Volksrepublik China	Steinerne Terrassen in den Trockengebieten bei She		2022
China Volksrepublik Volksrepublik China	Anbau von Tieguanyin-Tee in Anxi		2022
China Volksrepublik Volksrepublik China	Nomadenkultur im Grasland im Ar-Horqin-Banner in der Inneren Mongolei		2022
China Volksrepublik Volksrepublik China	Kombination von Forstwirtschaft und Pilzanbau im Kreis Qingyuan (Provinz Zhejiang)		2022	Ursprung des Anbaus von Shiitake-Pilzen^[8]
Ecuador Ecuador	Amazonisches Chacra, ein traditionelles System der Agroforstwirtschaft indigener Gemeinschaften in der Provinz Napo		2023
Ecuador Ecuador	Traditionelles Andines Chacra-Landwirtschaftssystem der Kichwa im Gebiet von Cotacachi		2023
Indien Indien	Traditionelle Landwirtschaft in Koraput		2012
Indien Indien	Landwirtschaft unterhalb des Meeresspiegels in Kuttanad		2013
Iran Iran	Traditioneller Walnuss-Anbau in Twiserkan in der Provinz Hamedan		2023
Iran Iran	Traditionelle Landwirtschaft mit Bewässerung mittels Qanaten in Kaschan	(c) ‫سید محمود جوادی‬‎, CC BY 3.0	2014
Iran Iran	Safrananbau auf Basis von Qanaten in Gonabad		2018
Iran Iran	Produktion von Weintrauben im Tal von Jowzan im Malayer		2018
Iran Iran	Vom Regen bewässerte, traditionelle Feigenhaine in Estahban in der Provinz Fars		2023
Italien Italien	Olivenhaine an den Hängen zwischen Assisi und Spoleto		2018
Italien Italien	Traditionelle Weinberge in der Region Soave		2018
Jammu und Kashmir	Traditioneller Anbau von Safran in Kaschmir		2011
Japan Japan	Satoyama und Satoumi auf der Noto-Halbinsel		2011	Die Halbinsel Noto besteht aus einem ein Mosaik kleinerer Sozioökologischer Systeme. Diejenigen an Land, die landwirtschaftlich genutzte Flächen, Grasland, Sekundärwälder, Teiche und Kanäle umfassen, werden als Satoyama bezeichnet, diejenigen an der Küste (felsige Uferbereiche, Wattflächen und Seetang-/Seegraswiesen) als Satoumi.^[9]
Japan Japan	Satoyama in Harmonie mit dem Nipponibis auf der Insel Sado	(c) 伊藤善行, CC BY-SA 3.0	2011	siehe oben
Japan Japan	Traditionelle Verbindung von Grasland und Teeanbau in der Präfektur Shizuoka	(c) 掛川市ウェブサイト, CC BY 4.0	2013	jap. Chagusaba „semi-natürliches Grasland“
Japan Japan	Nutzung des Graslands bei Aso für nachhaltige Landwirtschaft		2013
Japan Japan	Integration von Forstwirtschaft, Ackerbau und Fischerei bei Usa auf der Kunisaki-Halbinsel		2013	u. a. Kultivierung von Shiitake-Pilzen auf dem Holz von Japanischen Kastanien-Eichen
Japan Japan	Ayu-Fischerei im Flusssystem des Nagara		2015	verschiedene Methoden, u. a. Kormoranfischerei
Japan Japan	Anbau von Ume im Gebiet von Minabe und Tanabe		2015
Japan Japan	Ackerbau und Forstwirtschaft in der gebirgigen Gegend zwischen Takachiho-chō und Shiiba (Präfektur Miyazaki)		2015
Japan Japan	Wassermanagementsystem für nachhaltige Landwirtschaft auf Reisfeldern in Osaki Kôdo bei Ōsaki (Miyagi)		2017	Osaki Kōdo ist die örtliche Bezeichnung für das fruchtbare Ackerland der Region.^[10]
Japan Japan	Landwirtschaft an den Steilhängen von Nishi-Awa (Präfektur Tokushima)		2018	Nishi-Awa ist ein bergiges Gebiet im Westen von Tokushima. An den bis zu 40 Grad steilen Hängen werden unter anderem Buchweizen und Knollenfrüchte angebaut. Dafür wurden keine Terrassenfelder angelegt, sondern der Boden der Felder wird mit Hilfe von Kaya (dt. Gras zum Verlegen, eine Art Heu) vor dem Abrutschen geschützt. Diese 400 Jahre alte Ackerbaumethode war der erste japanische Eintrag in die IAHS-Liste.^[11]
Japan Japan	Traditioneller Wasabi-Anbau in Shizuoka		2018
Japan Japan	Integriertes See-Land-System am Biwa-See	(c) shikabane taro, CC BY 3.0	2022	Am Biwa-See nutzen die Fische die vom Menschen angelegten Reisfelder als geschützte Laich- und Brutgebiete. Im Gegensatz zur klassischen Fischzucht in Reisfeldern suchen die Fische des Sees die Felder hier selbstständig auf. Die Fischer haben in mehr als 1000 Jahren spezielle, an die örtlichen Gegebenheiten angepasste nachhaltige Fischereimethoden entwickelt. Dazu zählt die Verwendung von Eri genannten Stellnetzen.^[12]
Japan Japan	Obstanbau in der Region Kyoutou (Präfektur Yamanashi)		2022
Japan Japan	Integriertes Landwirtschaftssystem zur Harmonisierung von Mensch und Vieh im Landkreis Mikata		2023
Japan Japan	Agroforstwirtschaftliches System mit der Kompostierung von abgefallenem Laub im Hochland von Musashino im stadtnahen Gebiet von Tokio		2023
Kenia Kenia	Traditioneller Pastoralismus der Massai im Gebiet bei Oldonyonokie und Olkeri		2011
Marokko Marokko	Die Ksar von Figuig: Oasen- und Pastoralismus-Kultur rund um die gemeinschaftliche Bewirtschaftung von Wasser und Land		2022
Marokko Marokko	Argan-basiertes Agro-Silvopastorales System im Gebiet von Ait Souab und Ait Mansour		2018
Marokko Marokko	Oasensystem im Atlasgebirge		2011
Mexiko Mexiko	Chinampa-System		2018
Mexiko Mexiko	Ich Kool: Maya-Milpa auf der Halbinsel Yucatán		2022
Osterreich Österreich	Traditionelle Heumilchwirtschaft in den österreichischen Alpen		2023
Peru Peru	Ackerbau in den Anden		2011
Philippinen Philippinen	Reisterrassen in der Provinz Ifugao		2011
Portugal Portugal	Silvopastorales System in Barroso		2018
Spanien Spanien	Alte Olivenbäume im Gebiet Sénia		2018
Spanien Spanien	Produktion von Malaga-Rosinen in der Region Axarquía		2017
Spanien Spanien	Salzgewinnung in Añana		2017	In einen unterirdischen Salz-Diapir wird Wasser eingeleitet, das am höchsten Punkt des Tales als Sole zu Tage tritt, und über ein System hölzerner Rinnen verteilt wird. In flachen Salinenbecken verdunstet das Wasser durch Sonneneinstrahlung, während das Salz zurückbleibt.^[13]
Spanien Spanien	Historisches Bewässerungssystem in L'Horta de València		2019
Spanien Spanien	Agro-Silvopastorales System in der Provinz León		2022
Sri Lanka Sri Lanka	System von kaskadierenden Wasserreservoirs und Dörfern in der Trockenzone von Sri Lanka		2017
Korea Sud Südkorea	Haenyo-Fischerei auf Jejudo		2023
Korea Sud Südkorea	Fischerei auf Körbchenmuscheln mit Handnetzen (Sonteul) im Seomjin-Fluss		2023
Korea Sud Südkorea	Feldanbau von Bambus in Damyang		2020
Korea Sud Südkorea	Traditioneller Ginseng-Anbau in Geumsan		2018
Korea Sud Südkorea	Batdam-Feldersystem auf Jejudo	(c) Korea.net / Korean Culture and Information Service (Photographer name), CC BY-SA 2.0	2014
Korea Sud Südkorea	Mit Hilfe von Gudeuljang bewässerte Terrassenfelder zum Reisanbau auf der Insel Daeheuksando		2014	Gudeuljangnon sind unterirdische Kanäle, die aus aufeinandergestapelten Steinen gebaut wurden und der Be- und Entwässerung dienen.^[14]
Korea Sud Südkorea	Traditioneller Teeanbau in Hwagae-myeon im Landkreis Hadong		2017
Tansania Tansania	Traditioneller Pastoralismus der Massai im Gebiet bei dem Dorf Engaresero	(c) George Lamson, CC BY-SA 2.0	2011
Tansania Tansania	Kihamba-Agroforstwirtschaft der Chagga bei dem Dorf Shimbwe Juu		2011
Thailand Thailand	Weidehaltung von Wasserbüffeln im Feuchtgebiet Thale Noi		2022
Tunesien Tunesien	Oase von Gafsa		2011
Tunesien Tunesien	Hängende Gärten von Djebba El Olia		2020	am Mount el Gorrâa
Tunesien Tunesien	Ramli-Landwirtschaftssystem in den Lagunen von Ghar el-Melh		2020
Vereinigte Arabische Emirate Vereinigte Arabische Emirate	Historischer Anbau von Dattelpalmen in der Oase von al-Ain und der Liwa-Oase		2015