Glenfarclas

Glenfarclas
Glenfarclas Visitor Centre
Land	Schottland
Region	Speyside
Geographische Lage	57° 25′ 38″ N, 3° 19′ 5,6″ W57.42721-3.318222
Typ	Malt
Status	aktiv
Eigentümer	J & G Grant International
Gegründet	1836
Gründer	Robert Hay
Wasserquelle	Namenlose Quelle am Ben Rinnes
Washstill(s)	3 × 29.600 l
Spiritstill(s)	3 × 25.000 l
Produktionsvolumen	3.000.000 l
Website	www.glenfarclas.com

Glenfarclas ist eine Destillerie für Whisky in Ballindalloch, Moray, Schottland, Großbritannien.

Glenfarclas wurde 1836 von Robert Hay gegründet und bekam 1844 die Lizenz, um Whisky zu brennen. 1865 wurde die Distillerie an John Grant verkauft, dessen Nachfahren die Brennerei 1896 renovierten und noch heute besitzen. In den Jahren 1960 und 1976 wurde die Destillerie um jeweils zwei auf heute insgesamt sechs Brennblasen erweitert.

Der Name der Destillerie (schottisch-gälisch: Gleann Farghlais^[1]) wird von Glenfarclas selbst mit Glen of the Green Grassland („Tal des grünen Graslandes“) wiedergegeben.^[2] Auf der Website des schottischen Parlaments ist der gälische Name mit „The glen of the over-stream“ übersetzt.^[3] Im Mai 2022 haben sich Diebe Zugang zum Besucherzentrum der Brennerei verschafft und Whisky im Wert von mehr als 100.000 Pfund gestohlen.^[4]

Produziert wird mit zwei Maischbottichen (mash tuns) (je 15 t) und zwölf Gärbottichen (wash backs) (je 45.000 l) aus Edelstahl, drei wash stills mit jeweils 29.600 Litern und letztlich drei spirit stills mit jeweils 25.000 Litern, die direkt mittels Gas befeuert werden.

Die Whiskys von Glenfarclas werden fast ausschließlich in ehemaligen Sherryfässern (Oloroso) gelagert. Es gibt eine sehr große Palette an verschiedenen Abfüllungen von der Destillerie selber. Aufgrund der hohen Lagerkapazitäten und der gezielten Bestandspflege ist der Produzent in der Lage, alte Jahrgänge seriell im Standardprogramm dem Markt anzubieten.

• „Highland Cattle“ von Glenfarclas (ca. 8 Jahre), 40 % Vol.
• Glenfarclas, Heritage, No Age, 40 % Vol.
• Glenfarclas 105, 10 Jahre, Fassstärke, 60 % Vol.
• 8 Jahre, 40 % Vol.
• 10 Jahre, 40 % Vol.
• 12 Jahre, 43 % Vol.
• 15 Jahre, 46 % Vol.
• 17 Jahre, 43 % Vol.
• 18 Jahre, 43 % Vol.
• 21 Jahre, 43 % Vol.
• 25 Jahre, 43 % Vol.
• 30 Jahre, 43 % Vol.
• 40 Jahre, 46 % Vol.

Sonderabfüllungen:

• Glenfarclas Oloroso Sherry Cask mit GP, 15 Jahre, Jahrgang: 1990 / 2007, auf 2.400 Flaschen limitiert
• Glenfarclas Oloroso Sherry Cask, Jahrgang: 1993 / 2008, limitiert
• Glenfarclas Oloroso Sherry Cask, Jahrgang: 1993 / 2009, limitiert
• Glenfarclas Oloroso Sherry Cask, Jahrgang: 1993 / 2010, limitiert
• Glenfarclas Oloroso Sherry Cask, Jahrgang: 1993 / 2011, limitiert
• Glenfarclas Oloroso Sherry Cask, Jahrgang: 1993 / 2012, limitiert
• Glenfarclas Oloroso Sherry Cask, Jahrgang: 1993 / 2013, limitiert
• Glenfarclas Oloroso Sherry Cask, Jahrgang: 1993 / 2014, limitiert
• Glenfarclas Oloroso Sherry Cask, Jahrgang: 1996 / 2015, limitiert
• Glenfarclas Oloroso Sherry Cask, Jahrgang: 1996 / 2017, limitiert
• Glenfarclas Oloroso Sherry Cask, Jahrgang: 1995 / 2018, limitiert
• Glenfarclas Vintage, 30 Jahre, Jahrgang: 1974 / 2004, Fassstärke
• Glenfarclas Vintage The Historic Reserve No. 1-4, 43 Jahre, Jahrgang: 1959 / 2002.
• Glenfarclas 46 Jahre, Jahrgang: 1954 / 2000, auf 1.193 Flaschen limitiert
• Glenfarclas 105, 20 Jahre, Fassstärke, 60 % Vol.
• Glenfarclas 105, 40 Jahre, Fassstärke, 60 % Vol.

• Liste der schottischen Brennereien

• Ralf Bernhardt, Hans Georg Würsching: The Glenfarclas Single Malt Whisky Collector's Guide. Cluaran Verlag, Einhausen 2004, ISBN 3-9809344-2-X.
• Charles MacLean (Hrsg.): Whisky. World Guide, Regions, Distillers, Malts, Blends, Tasting Notes. Dorling Kindersley, London u. a. 2008, ISBN 978-0-7566-3349-3.
• Walter Schobert: Das Whiskylexikon. Fischer Taschenbuch Verlag, Frankfurt am Main 2003, ISBN 3-596-15868-0.
• Ingvar Ronde (Hrsg.): Malt Whisky Yearbook 2017 MagDig Media Limited, Shrewsbury. 2016, ISBN 978-0-9576553-3-1

Commons: Glenfarclas – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Eintrag zu Glenfarclas in Canmore, der Datenbank von Historic Environment Scotland (englisch)

1. ↑ LearnGaelic - Dictionary. Abgerufen am 12. November 2019. 
2. ↑ Production - Glenfarclas. Abgerufen am 12. November 2019 (englisch). 
3. ↑ Informationen des schottischen Parlaments
4. ↑ Glenfarclas: Whisky mit einem Verkaufswert von über 100.000 Pfund bei Einbruch gestohlen. 16. Mai 2022, abgerufen am 16. Mai 2022 (deutsch).