Frischmasse

Die Frischmasse (FM) ist eine Einheit für land- und forstwirtschaftliche Erzeugnisse. Sie bezeichnet die Masse des gewogenen Ertrags und wird im Regelfall pro Hektar angegeben. Sie wird der Trockenmasse gegenübergestellt, die nach Abzug des Rohwassers übrig bleibt; Trockenmassegehalt und Wassergehalt ergänzen sich also zur Frischmasse = 100 Prozent.

Es gilt folgender formelmäßiger Zusammenhang:

${\displaystyle m_{\mathrm {ges} }=m_{F}=m_{W}+m_{T}}$

${\displaystyle TS+W=1=100\,\%=FS}$

${\displaystyle TS={\frac {m_{T}}{m_{\mathrm {ges} }}}={\frac {m_{T}}{m_{\mathrm {ges} }}}\cdot 100\,\%\quad ,\quad W={\frac {m_{W}}{m_{\mathrm {ges} }}}={\frac {m_{W}}{m_{\mathrm {ges} }}}\cdot 100\,\%}$

Darin sind ${\displaystyle m_{\mathrm {ges} }}$ die Gesamtmasse der Probe, ${\displaystyle m_{W}}$ die Masse des Wassers, ${\displaystyle m_{T}}$ die Masse der Trockensubstanz und ${\displaystyle m_{F}}$ die Masse der Frischsubstanz. ${\displaystyle TS}$ stellt den Gewichtsanteil der Trockensubstanz, ${\displaystyle W}$ der Anteil des Wassers (Wassergehalt) und ${\displaystyle FS}$ den Gewichtsanteil der Frischmasse dar.