Felsenbirnen

Felsenbirnen
(c) Andreas Eichler, CC BY-SA 4.0 Kupfer-Felsenbirne (Amelanchier lamarckii)
Systematik
Ordnung: Rosenartige (Rosales) Familie: Rosengewächse (Rosaceae) Unterfamilie: Spiraeoideae Tribus: Pyreae Untertribus: Kernobstgewächse (Pyrinae) Gattung: Felsenbirnen
Wissenschaftlicher Name
Amelanchier
Medik.

Die Pflanzengattung Felsenbirnen (Amelanchier) gehört zu den apfelfrüchtigen Kernobstgewächsen (Pyrinae) innerhalb der Familie der Rosengewächse (Rosaceae).^[1]

Amelanchier-Arten sind laubabwerfende, sommergrüne Sträucher oder kleine Bäume. Die auffälligen Winterknospen sind schmal-zylindrisch mit einigen Knospenschuppen.^[2] Die Blattspreiten-Hälften ruhen in der Knospenlage konduplikativ (entlang der Längsachse) zusammengeklappt – also ähnlich wie auch beim Tulpenbaum.

Die wechselständig an den Zweigen angeordneten Laubblätter sind in Blattstiel und Blattspreite gegliedert. Die einfachen Blattspreiten sind häufig filzig behaart. Die Blattränder sind glatt oder gesägt. Nebenblätter sind vorhanden.

In endständigen traubigen Blütenständen stehen viele Blüten zusammen.^[2]

Der Blütenbecher (Hypanthium) ist glockenförmig.^[2] Die zwittrigen Blüten sind radiärsymmetrisch und fünfzählig mit doppelter Blütenhülle. Die fünf freien Kelchblätter sind ganzrandig.^[2] Die fünf freien Kronblätter sind meist weiß, länglich oder lanzettlich, schlank.^[2] Es sind zehn bis zwanzig Staubblätter vorhanden. Die zwei bis fünf Fruchtblätter sind unter- bis halbunterständig. Je Fruchtblatt sind zwei Samenanlagen vorhanden.^[2] Die zwei bis fünf Griffel sind teilweise verwachsen oder frei.^[2]

Die bei Reife dunkel-violetten bis bläulich-schwarzen, kleinen, apfelförmigen Früchte, es sind Sammelbalgfrüchte, mit vier bis zehn einsamigen Fächern (die Fächer sind Balgfrüchte) sind saftig und süß. Die Früchte weisen am oberen Ende noch die zurückgekrümmten Kelchblätter und Blütenbecherreste auf.^[2]

Blätter und Samen der Felsenbirne enthalten geringe Mengen cyanogener Glykoside (d. h. Blausäure abspaltender Glykoside). Nach dem Verzehr von unreifen Früchten oder großer Mengen zerkauter Samen können Magen-Darm-Beschwerden auftreten. Unzerkaute Samen werden unverdaut wieder ausgeschieden. Nach dem unbeabsichtigten Zerbeißen einiger Samen sind jedoch keine Vergiftungssymptome zu erwarten – ähnlich wie bei Apfelkernen, die auch cyanogene Glykoside in allerdings deutlich größerer Menge enthalten.

Der botanische Gattungsname Amelanchier leitet sich ab von der französisch-provencalischen Bezeichnung amélanche für die Früchte der dort heimischen Amelanchier ovalis. Das Wort amelanche ist keltisch-gallischen Ursprungs und bedeutet Äpfelchen.^[3] Die erste schriftliche Erwähnung von Amelanchier datiert aus dem Jahre 1549. Die Gattung Amelanchier wurde 1789 durch Friedrich Casimir Medicus aufgestellt.

Die Gattung Amelanchier umfasst etwa 25 Arten, die fast alle in Nordamerika verbreitet sind. Eine Art ist in Europa bis Kleinasien und zwei Arten sind in Asien beheimatet.

• Erlenblättrige Felsenbirne oder Saskatoon (Amelanchier alnifolia(Nutt.) Nutt. ex M.Roem.): Es gibt drei Varietäten in Nordamerika:^[1]
  • Amelanchier alnifolia(Nutt.) Nutt. ex M.Roem. Amelanchier alnifolia
  • Zwerg-Felsenbirne (Amelanchier alnifolia var. pumila(Nutt.) C.K.Schneid., Syn.: Amelanchier pumila(Nutt.) M.Roem., Amelanchier sanguinea var. pumila(Nutt.) P.Landry) – Nordamerika, nicht zu verwechseln mit der Zuchtform Amelanchier ovalis Sorte ‘Pumila’ der Gewöhnlichen Felsenbirne aus Europa.
  • Amelanchier alnifolia var. semi-integrifolia(Hook.) C.L.Hitchc.
• Baum-Felsenbirne (Amelanchier arborea(F.Michx.) Fernald) – Nordamerika^[1]
  • Hängende Baum-Felsenbirne (Amelanchier × grandifloraRehder) – Kreuzung aus Amelanchier laevis und Amelanchier arborea oder Amelanchier canadensis, von manchen Autoren auch als Synonym von Amelanchier lamarckii aufgefasst.
• Asiatische Felsenbirne (Amelanchier asiatica(Sieb. & Zucc.) Endl. ex Walpers): Sie kommt in Japan, Korea und in China im Huang Shan im südlichen Anhui, im Mufu Shan im nordwestlichen Jiangxi, in Qin Ling im südlichen Shaanxi, im Tianmu Shan im nordwestlichen Zhejiang vor.^[2]
• Amelanchier bartramiana(Tausch) M.Roem. – Nordamerika^[1]
• Kanadische Felsenbirne (Amelanchier canadensis(L.) Medik.) – Nordamerika^[1]
• Amelanchier confusaHylander – Schweden, Ursprung unbekannt, manchmal als Varietät von Amelanchier lamarckii betrachtet
• Basaltbewohnende Felsenbirne (Amelanchier cusickiiFernald, Syn.: Amelanchier alnifolia var. cusickii(Fernald) C.L.Hitchc., Amelanchier basalticolaPiper, Amelanchier florida var. cusickii(Fernald) B.Boivin) – Nordamerika^[1]
• Amelanchier denticulata(Kunth) K.Koch – Mexiko
• Amelanchier fernaldiiWiegand^[1] – möglicherweise Kreuzung aus Amelanchier humilis und Amelanchier sanguinea, Nordamerika
• Amelanchier humilisWiegand – Nordamerika^[1]
• Amelanchier interiorE.L. Nielsen – Nordamerika^[1]
• Kahle Felsenbirne (Amelanchier laevisWiegand) – Nordamerika^[1]
• Kupfer-Felsenbirne, Korinthenbaum (Amelanchier lamarckiiF.G.Schroeder) – wird oft mit Amelanchier canadensis verwechselt, Nordamerika
  • Essbare Felsenbirne (Amelanchier ballerina) – auch als Zuchtform Amelanchier lamarckii Sorte 'Ballerina' betrachtet, wahrscheinlich Kreuzung aus Amelanchier lamarckii und Amelanchier laevis. Sie ist die am häufigsten angebotene Sorte in Deutschland.
• Amelanchier nantucketensisE.P.Bicknell – Nordamerika^[1]
• Amelanchier obovalis(Michx.) Ashe – Nordamerika
• Gewöhnliche Felsenbirne oder Echte bzw. Europäische Felsenbirne (Amelanchier ovalisMedik.) – Mittel- und Südeuropa
• Amelanchier pallidaGreene – Nordamerika^[1]
• Blutrote Felsenbirne (Amelanchier sanguinea(Pursh) DC.) – Nordamerika.^[1]
• Amelanchier sinica(C.K.Schneider) Chun: Sie gedeiht an Hängen, zwischen Sträuchern in Höhenlagen von 1000 bis 2000 Metern in den chinesischen Provinzen Henan, Gansu, Shaanxi, Hubei sowie Sichuan.^[2]
• Ährige Felsenbirne Ausläuferbildende Felsenbirne oder Besen-Felsenbirne (Amelanchier spicata(Lam.) K.Koch, Syn.: Amelanchier canadensis var. spicata(Lam.) Sarg., Amelanchier canadensis subsp. spicata(Lam.) Á.Löve & D.Löve, Amelanchier canadensis var. stolonifera(Wiegand) P.Landry, Amelanchier spicata var. stolonifera (Wiegand) Cinq-Mars, Amelanchier stoloniferaWiegand): Sie ist in Nordamerika vom nördlichen Kanada über nördlichen-zentralen bis östlichen USA verbreitet. Es gibt Fundortangaben für New Brunswick, Nova Scotia, Ontario, Prince Edward Island, Québec, Alabama, Connecticut, Georgia, Illinois, Iowa, Maine, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, New Hampshire, New Jersey, New York, Newfoundland, North Carolina, North Dakota, Ohio, Pennsylvania, Rhode Island, South Carolina, Vermont, Virginia, West Virginia sowie Wisconsin.^[1]
• Utah-Felsenbirne (Amelanchier utahensisKoehne) – Nordamerika^[1]

Die Felsenbirnen-Arten werden in der Regel als Ziersträucher kultiviert. Als solche werden in Mitteleuropa die Arten Amelanchier arborea, Amelanchier lamarckii, Amelanchier laevis und Amelanchier ovalis und deren Sorten verwendet, seltener auch Amelanchier alnifolia und Amelanchier spicata.

Je nach Felsenbirnen-Arten sind die Früchte mehr oder weniger aromatisch, saftig und süß. Die Wildfrüchte können zu einer süßen Marmelade mit marzipanartigem Beigeschmack verarbeitet werden. Die Samen der Früchte sowie die Blätter enthalten geringe Mengen an Blausäure abspaltenden Glykoside, die zu den Pflanzengiften zählen. Zerkaute Samen können beim Verzehr größerer Mengen zu Magenbeschwerden, Übelkeit und Durchfall führen.^[4]

In Kanada gibt es Plantagen der Erlenblättrigen Felsenbirne oder Saskatoon (Amelanchier alnifolia).

Im Folgenden sind einige Inhaltsstoffe der Felsenbirnenfrucht aufgelistet^[5][6] und deren unterstellte Wirkung beschrieben.

• Flavonoide halten die Gefäße geschmeidig und das Herz gesund.
• Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium und Eisen unterstützen den Schlaf, eine normale Nervenfunktion und Muskeltätigkeit.
• Unverdauliche Ballaststoffe wie Pektin sättigen, ohne Nahrungsenergie zu liefern, und unterstützen so das Abnehmen sowie die Verdauung.
• Gerbstoffe werden in der Naturmedizin eingesetzt, um Entzündungen im Mund- und Rachenraum zu bekämpfen.

Amelanchier-Arten werden manchmal von Mehltau befallen. In Frage kommen die Mehltau-Arten Podosphaera clandestina vor. clandestina, Phyllactinia guttata und Phyllactinia mali.

• Gu Cuizhi (Ku Tsue-chih), Stephen A. Spongberg: Amelanchier, S. 190 – textgleich online wie gedrucktes Werk, In: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven (Hrsg.): Flora of China, Volume 9 – Pittosporaceae through Connaraceae. Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing und St. Louis 2003, ISBN 1-930723-14-8.

• Amelanchier. In: Meyers Konversations-Lexikon. 4. Auflage. Band 1, Verlag des Bibliographischen Instituts, Leipzig/Wien 1885–1892, S. 455.

1. ↑ ^{a b c d e f g h i j k l m n o} Christopher S. Campbell, Michael B. Burgess, Kevin R. Cushman, Eric T. Doucette, Alison C. Dibble, Christopher T. Frye : In: Flora of North America Editorial Committee: Flora of North America North of Mexico. Volume 9: Magnoliophyta: Picramniaceae to Rosaceae. Oxford University Press, Oxford und New York, 2014, ISBN 978-0-19-534029-7. Amelanchier Medikus – textgleich online wie gedrucktes Werk.
2. ↑ ^{a b c d e f g h i j} Gu Cuizhi (Ku Tsue-chih), Stephen A. Spongberg: In: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven (Hrsg.): Flora of China, Volume 9: Pittosporaceae through Connaraceae, Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing und St. Louis, 2003, ISBN 1-930723-14-8. Amelanchier Medikus, S. 190 – textgleich online wie gedrucktes Werk.
3. ↑ Im Eintrag amélanche des deutschsprachigen Wiktionarys wird eine andere, modernere etymologische These vertreten (nach: Helmut Genaust: Etymologisches Wörterbuch der botanischen Pflanzennamen. 3., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage. Nikol, Hamburg 2005, ISBN 3-937872-16-7, S. 56 Eintrag Amelanchier).
4. ↑ Felsenbirne: Ist die Frucht essbar? bei Mein schöner Garten.
5. ↑ Tunde Juríková, Stefan Balla, Jiri Sochor, Miroslav Pohanka, Jiri Mlcek, Mojmir Baron: Flavonoid Profile of Saskatoon Berries (Amelanchier alnifolia Nutt.) and Their Health Promoting Effects. In: Molecules. Band 18, Nr. 10, 11. Oktober 2013, ISSN 1420-3049, S. 12571–12586, doi:10.3390/molecules181012571, PMID 24126375, PMC 6270369 (freier Volltext) – (mdpi.com [abgerufen am 21. August 2023]). 
6. ↑ Sabina Lachowicz, Anna Michalska-Ciechanowska, Jan Oszmiański: The Impact of Maltodextrin and Inulin on the Protection of Natural Antioxidants in Powders Made of Saskatoon Berry Fruit, Juice, and Pomace as Functional Food Ingredients. In: Molecules. Band 25, Nr. 8, 15. April 2020, ISSN 1420-3049, S. 1805, doi:10.3390/molecules25081805, PMID 32326580, PMC 7221788 (freier Volltext) – (mdpi.com [abgerufen am 21. August 2023]). 

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Wiktionary: Felsenbirne – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

Wiktionary: Amelanchier – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

• Amelanchier bei Plants For A Future
• Amelanchier im Germplasm Resources Information Network (GRIN), USDA, ARS, National Genetic Resources Program. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland.