Elsa Group

Elsa Group SA
RechtsformAktiengesellschaft[1]
Gründung1955
SitzEstavayer-le-Lac FR Schweiz Schweiz
LeitungMatthew Robin (Unternehmensleiter)
Armando Santacesaria (VR-Präsident)
Mitarbeiterzahl636 (2020)[2]
Umsatz657 Mio. CHF (2005)
BrancheMolkereiprodukte
Websitewww.migrosindustrie.ch

Die Elsa Group SA (zuvor: Estavayer Lait SA; kurz: ELSA) mit Sitz in Estavayer-le-Lac ist ein Unternehmen des Schweizer Detailhandelskonzerns Migros, das Milchprodukte und Kolonialwaren herstellt. Im Geschäftsjahr 2005 zählte das Unternehmen 622 Mitarbeitende und erzielte einen Umsatz von 657 Millionen Franken. Die Produkte werden in erster Linie für die Migros-Genossenschaften hergestellt und in deren Filialen verkauft, einige ausgewählte Produkte werden unter dem Migros-Exportlabel Swiss Delice im Ausland vertrieben. Die Elsa Group gehört in der Schweiz zu den grössten Molkereien[3] und zu den 500 grössten Unternehmen.

Geschichte

1955 gründete der Migros-Genossenschafts-Bund das Unternehmen Conserves Estavayer SA (CESA), das anfänglich Büchsenerbsen, Bohnen, Spinat und Konfitüre produzierte. Die Herstellung von Milchprodukten begann 1960, womit die Migros den Verbandsmolkereien Konkurrenz machte.[4] Als erstes Schweizer Unternehmen begann CESA im Jahr 1968 damit, pasteurisierte Milch in Tetra Paks abzupacken. Im Laufe der Jahre trennte sich CESA schrittweise von praktisch allen Geschäftsfeldern (Abgabe an Schwesterunternehmen) mit Ausnahme der Milchverarbeitung und änderte 1998 den Namen in Estavayer Lait SA (ELSA). Abgeschlossen wurde die Umstellung 2003 mit dem Umbau des Hauptsitzes in Estavayer-le-Lac zum zentralen Produktions- und Logistikstandort von ELSA und der Schliessung aller übrigen Standorte.

2016 übernahm ELSA die Mehrheit an der Firma Idhéa im elsässischen Hochfelden. Die Produktion der Salat- und anderen Saucen wird schrittweise bis Anfang 2018 von Estavayer-le-Lac dorthin verlagert.[5] 2017 erhöhte ELSA die Beteiligung an der Schwyzer Milchhuus AG von bisher 34 auf 60 Prozent und übernahm damit die Mehrheit am 1899 gegründeten Innerschweizer Familienunternehmen.[6] Per Ende 2017 hat ELSA zusammen mit der Migros die Branchenorganisation Milch (BOM) verlassen.[7]

Mitte 2019 hat ELSA die SoFine Foods aus der Provinz Limburg (Niederlande) übernommen (SoFine Foods gehörte ab 2006 zu Alpro). SoFine Foods stellt vegane Fleischersatzprodukte, unter anderem auch die Marke Cornatur der Migros, her.[8] Bis 2019 errichteten ELSA und die Genossenschaft Migros Aare zusammen mit der Aaremilch AG eine neue Milchabfüllanlage in der Gemeinde Diemtigen. Ende 2019 soll dann die IP-Suisse-Wiesenmilch, die derzeit noch bei Emmi in Suhr produziert wird, dort abgefüllt werden.[9] Da Migros angekündigt hat, dass sie bis Ende 2021 schweizweit sämtliche Trinkmilchen (ausser Bio und Demeter) auf IP-Suisse-Wiesenmilch umstellen will,[10] werden derzeit Produzenten u. a. bei der Aaremilch AG gesucht. Die Verarbeitung erfolgt am Standort Estavayer.[11] ELSA produziert auch für direkte Konkurrenten, u. a. für Coop.[12]

2023 wurde die Estavayer Lait SA in Elsa Group SA umbenannt und die Mifroma SA in die Gruppe fusioniert.

ELSA ist Mitglied bei der IG Bio.[13]

Produkte

Die Produktpalette der ELSA umfasst Milch, Milchgetränke, Rahm, Joghurts, Frischkäse, Quark und Desserts auf Milchbasis. An der Herstellung von Käse ist ELSA als Hauptlieferantin des Schwesterunternehmens Mifroma mitbeteiligt und betreibt zudem seit 2004 die Käserei Moudon (Produktion von Weichkäse) in eigener Regie.

Zu den «Kolonialwaren», die ELSA herstellt, gehören Mayonnaise, Salatsaucen, frische Grill- und Beilagensaucen sowie Essig.

Gruppe Elsa-Mifroma

Weblinks

Einzelnachweise

  1. ↑ Elsa Group SA. Handelsregister des Kantons Freiburg, 2019, abgerufen am 1. Juli 2023.
  2. ↑ Tochtergesellschaften & Beteiligungen. Estavayer Lait SA. In: report.migros.ch. Abgerufen am 17. Mai 2021.
  3. ↑ Milchverarbeiter. In: swissmilk.ch. 2021, abgerufen am 11. Februar 2023.
  4. ↑ Beat Brodbeck: Molkerei. In: Historisches Lexikon der Schweiz. 24. November 2008, abgerufen am 23. Februar 2020.
  5. ↑ Elsa stärkt ihre Position auf dem Saucenmarkt in der Schweiz und im Ausland. presseportal.ch, 28. September 2016, abgerufen am 14. Oktober 2019.
  6. ↑ Elsa übernimmt Mehrheit an Schwyzer Milchhuus. bauernzeitung.ch, 29. Mai 2017, abgerufen am 14. Oktober 2019.
  7. ↑ Désirée Föry: Branchenverband fürchtet nach Migros-Austritt um seine Zukunft. nzz.ch, 17. Juli 2017, abgerufen am 7. Dezember 2019.
  8. ↑ Elsa stärkt ihre Position im Bereich pflanzenbasierte Produkte. migros.ch, 13. Juni 2019, abgerufen am 21. Oktober 2019.
  9. ↑ Migros investiert in Käserei. schweizerbauer.ch, 14. November 2018, abgerufen am 14. November 2018.
  10. ↑ Reto Blunier: Coup: Migros stellt auf Wiesenmilch um. Schweizer Bauer, 12. März 2021, abgerufen am 14. April 2021.
  11. ↑ Aaremilch sucht grosse Mengen Wiesenmilch per 1. Juli 21 und 1. Januar 22. aaremilch.ch, 31. März 2021, abgerufen am 14. April 2021.
  12. ↑ Fabian Pöschl: Migros füllt Rahm für Konkurrentin Coop ab. In: 20min.ch. 23. September 2021, abgerufen am 28. März 2022.
  13. ↑ Mitglieder. In: igbio.ch. Interessengemeinschaft Bio Schweiz, abgerufen am 8. April 2021.
  14. ↑ Eintrag der «Dörig Käsehandel AG» im Handelsregister Kanton St. Gallen
  15. ↑ Eintrag der «Schwyzer Milchhuus AG» im Handelsregister des Kantons Schwyz
  16. ↑ Rahel Lüönd: Das Schwyzer Milchhuus behauptet sich im harten Markt In: luzernerzeitung.ch. 21. Februar 2022, abgerufen am 28. März 2022.

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