Essigsäurenerylester

Strukturformel
Struktur von Essigsäurenerylester
Allgemeines
NameEssigsäurenerylester
Andere Namen
  • Ethansäurenerylester
  • Nerylacetat
  • (Z)-3,7-Dimethylocta-2,6-dienylacetat
SummenformelC12H20O2
Kurzbeschreibung

farblose Flüssigkeit[1]

Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer141-12-8
EG-Nummer205-459-2
ECHA-InfoCard100.004.964
PubChem1549025
WikidataQ1368877
Eigenschaften
Molare Masse196,29 g·mol−1
Aggregatzustand

flüssig

Dichte

0,91 g·cm−3[1]

Siedepunkt

133–135 °C (33 hPa)[1]

Brechungsindex

1,452 (20 °C)[2]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[1]
keine GHS-Piktogramme

H- und P-SätzeH: keine H-Sätze
P: keine P-Sätze[1]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C

Nerylacetat ist eine natürlich vorkommende chemische Verbindung. Der Ester des Nerols mit der Summenformel C12H20O2 und dem IUPAC-Namen cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ylacetat ist das cis-Isomer des Geranylacetat. Nerylacetat ist eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit.[3]

Vorkommen

Orangenblüte und Orange.

Nerylacetat kommt in Helichrysum[3] und Orangenöl vor und gibt letzterem zusammen mit Octylacetat und anderen Verbindungen sein Aroma. Nerylacetat besitzt einen süßen, blumigen, an Orangen und Rosen erinnernden Geruch.[4]

Verwendung

Der Ester wird als blumige Geruchskomponente in Parfums eingesetzt.[3]

Einzelnachweise

  1. a b c d e Datenblatt Neryl acetate, 98% bei Alfa Aesar, abgerufen am 21. Dezember 2019 (Seite nicht mehr abrufbar).
  2. David R. Lide (Hrsg.): CRC Handbook of Chemistry and Physics. 90. Auflage. (Internet-Version: 2010), CRC Press / Taylor and Francis, Boca Raton FL, Physical Constants of Organic Compounds, S. 3-204.
  3. a b c Karl‐Georg Fahlbusch, Franz‐Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, Kurt Bauer, Dorothea Garbe, Horst Surburg: Flavors and Fragrances. In: Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry. Band 15, 2012, S. 95, doi:10.1002/14356007.a11_141.
  4. George A. Burdock, Giovanni Fenaroli: Fenaroli's handbook of flavor ingredients. 5. Auflage, CRC Press, 2005, ISBN 0-8493-3034-3, S. 1663.

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Autor/Urheber: Ellen Levy Finch (Elf), Lizenz: CC BY-SA 3.0

Orange blossom and oranges.
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Strukturformel von Nerylacetat