Docosadiensäure

Strukturformel
3,16-Docosadiensäure
Allgemeines
NameDocosadiensäure
Andere Namen

(13Z,16Z)-13,16-Docosadiensäure

SummenformelC22H40O2
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer17735-98-7
PubChem5312554
WikidataQ24954474
Eigenschaften
Molare Masse336,56 g·mol−1
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung
keine Einstufung verfügbar[1]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet.
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Docosadiensäure ist eine zweifach ungesättigte Fettsäure in der Gruppe der Omega-6-Fettsäuren, ein Alkadien.

Isomere und Vorkommen

Die Docosadiensäuren können sich durch die Lage der Doppelbindungen in der Kette und deren Konfiguration (cis/trans-Isomerie) unterscheiden.

  • (13Z, 16Z)-13,16-Docosadiensäure kommt verestert als Triacylglycerid in alten Sorten von Rapsöl, Rüböl und in Senföl, in Fischöl und in verschiedenen Pflanzenölen in geringen Mengen vor. In Winterling-Arten (Eranthis) kommt sie aber in Konzentration von bis zu 55 % vor.[2]
  • (5Z, 13Z)-5,13-Docosadiensäure[3] kommt häufig in Sumpfblumen-Arten (Limnanthes; z. B. im Wiesenschaumkraut) vor.
  • (7Z, 13Z)-7,13-Docosadiensäure und (7Z, 15Z)-7,15-Docosadiensäure konnten in Muscheln und Schwämmen sowie in Pilzen nachgewiesen werden.[4][5]

Isomere mit trans-konfigurierer Doppelbindung spielen keine Rolle.

Einzelnachweise

  1. Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.
  2. 13,16-Docosadienoic acid bei PlantFA Database, abgerufen am 27. Oktober 2017.
  3. Externe Identifikatoren von bzw. Datenbank-Links zu (5Z,13Z)-5,13-Docosadiensäure: CAS-Nummer: 676-39-1, PubChem: 5312555, ChemSpider: 4471980, Wikidata: Q27282185.
  4. Frank D. Gunstone, John L. Harwood, Fred B. Padley: The Lipid Handbook. Second Edition, Chapmen & Hall, 1994, ISBN 0-412-43320-6, S. 82.
  5. John W. Blunt, Murray H. G. Munro: Dictionary of Marine Natural Products. Chapman & Hall, 2008, ISBN 978-0-8493-8216-1, S. 701.

Auf dieser Seite verwendete Medien

Docosadienic acid V.1.svg
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Docosadiensäure (inklusive Angabe der Positionsnummern)