Cocktailspieß
Ein Cocktailspieß (auch Cocktail-Pick) wird in der Gastronomie und im Haushalt dazu verwendet, um Garnierfrüchte in Cocktails aufzuspießen. Es handelt sich um ein schmales, langgestrecktes Stechwerkzeug mit einer Spitze und einem oft dekorativ ausgebildeten Griffkopf am gegenüberliegenden Ende. Im Querschnitt ist er meistens rundlich oder flachoval, teils auch eckig. Er besteht aus meist farbigem Kunststoff, Holz oder Metall, und ist meist zwischen 6 und 15 cm lang. Der Cocktailspieß dient dazu, eine Dekoration aus mehreren Teilen zusammenzuhalten oder sie, wie die Olive im Martini, vor dem Trinken entfernen und ggf. verzehren zu können.
Außerdem werden Cocktailspieße bzw. sogenannte Partyspieße benutzt, um Appetithäppchen für kalte Buffets oder Partys etc. einerseits herzustellen („zusammenzufügen“) und/oder zu dekorieren, und um andererseits deren Aufnehmen zu erleichtern. Für die Tischdekoration und als Bestandteil des Tischgedecks werden teils auch spezielle Behälter für Cocktail- bzw. Partyspieße angeboten.
Ihren Ursprung haben Cocktailspieße in den (früheren) Bowlengarnituren, die bereits seit den 1930er-Jahren in Gebrauch sind.
Cocktailspieß aus Kunststoff, mit dem Logo der Hard-Rock-Cafe-Restaurantkette
Cocktailspieße aus rotem Kunststoff bei Martini Dry Cocktails
Cocktailspieß aus Metall bei einem Pink-Lady-Cocktail
Cocktailspieß aus Metall bei einem Martini Dry Cocktail
Piña Colada mit Fruchtgarnitur am Cocktailspieß
Mit Hilfe von Cocktailspießen hergestellte u. dekorierte Appetithäppchen
Auf dieser Seite verwendete Medien
Autor/Urheber: WxMom, Lizenz: CC BY-SA 2.0
<a href="http://thefirewaterlounge.blogspot.com/2011/09/pink-lady.html" rel="nofollow">Pink Lady</a>
Autor/Urheber: Kyle May, Lizenz: CC BY 2.0
The base is a piece of black opaque glass. Underneath the glass is a Bowens ProLite 60 monolight at about 1/2 power shooting back against a piece of white foam core about 1 ft. away. Above is a Nikon SB-800 at 1/64 throwing some light on the olives. Two black foam core gobos on the left and right for a little extra black in the glass.
Thanks for the nice words all. I'm loving this lighting stuff.
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Ein klassischer Martini von Tanqueray, Noilly Prat trockener Wermut und zwei Queen-Oliven.
Autor/Urheber: Cocktailmarler, Lizenz: CC BY-SA 4.0
Pina Colada von oben, dekoriert mit karamellisierter Ananas und einer Cocktailkirsche.
Autor/Urheber: nickstone333, Lizenz: CC BY 2.0
Cocktailspieß aus schwarzem Kunststoff; das dekorative Griffende ist in Anlehnung an das Logo der internationalen Restaurantkette Hard Rock Cafe ausgebildet.
Cocktail Spits: A fast and delicious way to feed sudden guests. This recipe became popular for cocktail parties during the 1960s. Own creation / photography. Dedicated to Skolelinux/Debian-Edu.